היכן למצוא את האוכל הקובני הטוב ביותר במיאמי

מיאמי היא 70 אחוז היספאנית ומהאחוז הזה, מחצית מהאוכלוסייה מורכבת מקובנים! אין זה פלא, אם כן, שבעיר יש מסעדות קובניות מדהימות ואותנטיות כל כך, שבהן כולם (קובניים או אחרים) מרגישים בבית. קפסיו, מישהו? מסורת שאמריקאים קובנים גאים בה ביותר היא הפעולה של שתיית קפה; לא משנה השעה ביום או בלילה, מדובר באיסוף קטן ומהיר וליווי לכל חטיף, ארוחה או שיחה. להלן, תשעה מהמקומות האהובים עלינו להתלהב מהמטבח הקובני, וכן, כל מסעדה הרשומה עושה אכזריות (ומתוקה לחלוטין)קפה עם חלבבנוסף למנות מענגות.

הוואנה 1957

הוואנה 1957 מטבח קובני

כְּתוֹבֶת

405 Espanola Wy,מיאמי ביץ',FL 33139,אַרצוֹת הַבְּרִית

טֵלֵפוֹן +1 305-503-3828

עם מיקומים שונים ברחבי מיאמי, המועדף עלינו הוא מוצב Espanola Way בסאות' ביץ'. בחר בסטייק עסיסי רוחש וטוסטונים כמעט גדולים מהראש שלך. המוג'ו - רוטב טבילה לימי, שום ושמן זית - בהוואנה 1957 כל כך טוב שתרצו לשתות אותו. מומחיות הבית (פולו 1957) המורכבת מעוף צלוי שלם מטפטף ברוטב קובני עם אורז לבן, שעועית שחורה ופלנטנים מתוקים עשויה להיות מנת העוף הצלוי הטובה ביותר שתאכל אי פעם. יש מוזיקה חיה וריקודים בימי חמישי, שישי ושבת ובר המוחיטו לא מהעולם הזה. עם למעלה מ-120 סוגים שונים של רום לבחירה, אתה בטוח שתקבל את הקוקטייל המושלם שנעשה בדיוק איך שאתה אוהב.

Caña ב-Hyatt Centric Brickell

מסעדת Caña

כְּתוֹבֶת

מלון הייאט סנטריק בריקל,1102 Brickell Bay Dr קומה 2,מיאמי,FL 33131,אַרצוֹת הַבְּרִית

טֵלֵפוֹן +1 786-535-1661

בתוך החדשהייאט סנטריק בריקל מיאמי, Caña מנוהלת על ידי השף המנהל ויליאם מיליאן ומגישה גרסאות בהשראת מיאמי של המטבח הקובני המסורתי. נכון לפרסום, זוהי המסעדה הקובנית המשובחת היחידה בבריקל ומקבלת בזרועות פתוחות את המקומיים והמבקרים כאחד. בין המסעדות תפוחות מנות ייחודיותפצפוץ, עורות חזיר מיובשים במשך 24 שעות עם הסרת השומן;תמנון פריך, תמנון פריך מוקפץ בזיתים ופלפל פרואני מוגש על יוקה מופונגו;שום שרימפס,שרימפס מוקפץ בשום ושמן זית כתית מעולה מוגש על לחם של זאק האופה;פרה מטוגנת, דג בגריל,סלט אבוקדו ובורטה,ועוד.את הקוקטיילים כאן אסור לפספס והאווירה חמימה, מזמינה ומתאימה לריקודים.

ארמון המיצים

בניגוד למה שהשם אומר, El Palacio de los Jugos לא ידוע רק במיצים הטריים שלו. הֵםהםטוב ובטוב אנחנו מתכוונים כנראה שתבלע אותם בלי לקחת נשימה בין לגימה, אבל האוכל כאן מצוין וגם אותנטי. עם מיקומים שונים ברחבי העיר, El Palacio de los Jugos מאכיל את הקהילה הלטינית של מיאמי כבר יותר מ-20 שנה. המסעדה מתגאה בכך שיש לה שורשים ספרדיים חזקים. מהשירות ועד הטעמים, המקום הזה עושה את זה נכון בכל פעם. ב-El Palacio תוכלו ליהנות מחזיר מבושל שלם, פאייה, זנב שור, מנות עוף או ללכת קצת יותר קליל עם מאפים וארוחת בוקר קובנית. כל המיצים והמילקשייקים נעשים לפי הזמנה ובהשראת הפירות הטרופיים הטריים של האיים הקריביים.

ורסאי

TripSavvy / טיילור מקינטייר

כְּתוֹבֶת

3555 SW 8th St,מיאמי,FL 33135-4109,אַרצוֹת הַבְּרִית

טֵלֵפוֹן +1 305-444-0240

ככל הנראה מוסד האוכל הקובני הוותיק והמפורסם ביותר במיאמי (ואולי בכל המדינה), ורסאי היא לא רק מקום להתנסות בו.אורז עם שעועיתולחם עם סטייק. זה גם מקום שבו קובנים ותיקים נפגשים לדבר פוליטיקה, שאליו משפחות הולכות אחרי טבילות, חגיגות אבני דרך והלוויות, ולאן יוצאים מיאמי היומיום לארוחת ערב קובנית מאוחרת. פתוחה מאז תחילת שנות ה-70, ורסאי יש מסעדה לשבת מלאה, שבה אתה יכול לשבת במשך שעות, להזמין כל דבר וכל מה שלבך חפץ (עוד לחם, בבקשה?), אבל כולל גםחלון קטן, שהוא חלון איסוף קטן שבו אתה יכול לתפוס קפה ומאפים ללכת. יש גם ביניים בממסד העצום הזה; אם אתה רוצה לשבת עם שלךקאפקייקסוקפה עם חלב,להיכנס דרך הצד של המאפייה ולהזמין משם. הישאר כמה זמן או כמה שרק תרצה - אתה צפוי להיתקל בכמה דמויות מעניינות למדי לאורך הדרך.

פוארטו סאגואה

מסעדת פוארטו סאגואה

כְּתוֹבֶת

700 Collins Ave,מיאמי ביץ',FL 33139,אַרצוֹת הַבְּרִית

טֵלֵפוֹן +1 305-673-1115

ארוז תיק חוף והמשך למטה לפוארטו סאגואה. צעדים ספורים בלבד מהאוקיינוס, זהו מקום קובני בו אנו מבקרים באופן מסורתי לפני או אחרי טבילה בים וייבוש אוויר בחום הלוהט של מיאמי. להתקרר עם מילקשייק מאמי ולקבל קצת מזון בצורת כריך קובני. מסעדה זו בסגנון דיינר קובני מגישה נוחות טהורה בצורה של כריכים קובנים ו-ropa vieja. כמו כן, זה קיים אפילו יותר מאשר ורסאי. פוארטו סאגואה נפתחה על החוף ב-1962 ומאז היא מרכיב עיקרי בחוף הדרום למקומיים וגם לתיירים.

חנות הסנדוויצ'ים של אנריקה

כְּתוֹבֶת

186 NE 29th St,מיאמי,FL 33137-4425,אַרצוֹת הַבְּרִית

טֵלֵפוֹן +1 305-573-4681

בדומה לוורסאי, יש אחלון קטןלטייק אאוט מהיר בחנות הסנדוויץ' של אנריקטה בווינווד, וזה גם מוסד ידוע ומדובר במיאמי. אבל מה שמייחד את המקום הזה הוא האווירה האינטימית והנינוחה שלו וההתמקדות שלו בארוחת הבוקר. הכל כאן טעים, שלא לומר זול, ולעולם לא תוכלו להשתבש עם הספיישל הקלאסי: ביצים, בייקון, טוסט קובה, קפה קובני ו-OJ סחוט טרי. זה עשוי להרדים אותך, אבל סביר יותר מזה, זה יהיה בדיוק הדלק שאתה צריך ללכת, ללכת, ללכת ביום חול עמוס בעיר הקסומה.

המעודן

המסעדה המעולה

כְּתוֹבֶת

1510 SW 8th St,מיאמי,FL 33135-5219,אַרצוֹת הַבְּרִית

טֵלֵפוֹן +1 305-643-0227

אתה יודע שאל אקזקוויזיטו הולך להיות טוב, רק על סמך מיקומו. מסעדת Calle Ocho בלבהוואנה הקטנהמציע תפריט קובני מסורתי בהשראת כל מה שאפשר לאכול בושל סבתאבַּיִת. מה שהתחיל כמסעדה קטנטנה בשנות ה-70 עם מקומות ישיבה ל-20 אורחים בלבד התרחב מאז ומונה כיום 100 סועדים בתפוסה. נסה אתפרה מטוגנת, מנת בקר פריכה, או העַל(תבשיל זנב שור קובני) ואנחנו יכולים להבטיח שלא תתאכזבו. קינוחים נהדרים כאן, אבל אם מתחשק לכם משהו מתוק, קר וקרמי, צאו במורד הרחוב אל Azucar, מקום הגלידה של השכונה בהשראה קובנית, עם טעמים שמקורם במקום ומזכירים, שוב, משהו טעים לכם. הייתי מוצא אצל סבתא.

מסעדה ומאפיה באיס קנאריאס

מסעדת האיים הקנריים

כְּתוֹבֶת

Islas Canarias Cafe Restaurant & מאפייה,3804 SW 137th Ave,מיאמי,FL 33175,אַרצוֹת הַבְּרִית

טֵלֵפוֹן +1 305-559-0111

כבר למעלה מ-30 שנה, המסעדה והמאפייה הזו מגישה לקהילת מיאמי מנות בהשראה קובנית וספרדית לארוחות בוקר, צהריים וערב. משתוקקים לסטייק וביצים בבוקר? Islas Canarias סיכסך אותך עם ארוחה מלוחה הכוללת תפוחי אדמה לארוחת בוקר ואקפה עם חלבכמובן. תוך שימוש במתכונים משפחתיים ובמרכיבים המשובחים ביותר, אין זה פלא שהמקום הזה חי וקיים. פאייה לשני אנשים היא חובה כאן במהלך ארוחת הערב, כמו כמעט כל אופציה ברשימת המתאבנים. בחרו בין מלנגה תוצרת בית, פלנטיין או צ'יפס תפוחי אדמה ואל תוותרו על היוקה המטוגנת או הפלנטנים הממולאים.

של סרג'יו

מסעדת סרג'יו

מסעדה בבעלות משפחתית מאז 1975, Sergio's מגישה אוכל קובני מסורתי עם טוויסט. הדגש כאן הוא על בחירות בריאות יותר, עם תפריט הכולל מנות מתחת ל-500 קלוריות ועם פחות מ-500 מ"ג נתרן. עוד חדשות טובות כאן: למסעדה יש שני מיקומים (צפון מיאמי ובריקל) עם ארבעה מיקומים נוספים ברחבי העיר, כולל Hialeah, Doral ו-Pembroke Pines (שזה לא מיאמי מבחינה טכנית) וזה מקום טוב לחטוף ביס בשעות הלילה המאוחרות בסופי השבוע. מיקום Coral Way נסגר בשעה 01:00 בימי שישי ושבת, ו-23:00 בשאר השבוע - מושלם עבור קהל המסיבות בשעות הלילה המאוחרות או אפילו סתם קבוצת חברים שרוצה להתעדכן על משקה, לפני שהלילה נגמר.

מסעדה ומאפיה באיס קנאריאס

Related articles