המקומות הטובים ביותר באמסטרדם למטבח הולנדי אותנטי

לטעום אוכל הולנדי מסורתי באמסטרדם

צילום: pidjoe/Getty Images

בהשוואה לבירות הקולינריות הסמוכות שללונדון, בריסל ופריז,אמסטרדםבהחלט עף מתחת לרדאר כשזה מגיע למאכלים. המסורת הקולינרית המקומית שלה, הממוקמת בין מדינות עם מאכלים ייחודיים במיוחד, אינה ידועה. ארוחה הולנדית מסורתית מורכבת מאוכל מנחם לבבי כדי לחמם את העצמותאקלים צפוני; לא מתוחכם אבל גם לא יומרני, זה תרופה מצוינת לימים הקרים והרטובים השוררים בעונות מסוימות. הנה כמה מהמסעדות הטובות ביותר לדגום מטבח הולנדי אותנטי באמסטרדם.

האפ-הממ

כְּתוֹבֶת

33 Eerste Helmersstraat,1054 CZ אמסטרדם,הוֹלַנד

טֵלֵפוֹן +31 20 770 8924

כְּתוֹבֶת:33 Eerste Helmersstraat

ממוקם ליד הפופולריוונדלפארק, הפנים הביתי של Hap-Hmm ותפריט המנות ההולנדיות הקלאסיות שלו יוצר זוג מושלם. מלא התמחויות כמו אסקלופ בקר ב-בֵּית קָפֶהאווירה, ואז לטייל בפארק לאחר ארוחת הערב.

אמהות

My Lil' Rotten/Flickr/CC BY-SA 2.0

כְּתוֹבֶת

Rozengracht 251,1016 SX אמסטרדם,הוֹלַנד

טֵלֵפוֹן +31 20 626 7957

כְּתוֹבֶת:Rozengracht 251

Moeders הוא תפיסה פופולרית, יוקרתית בעדינות, על המטבח ההולנדי המסורתי, שזוכה לשבחים על הכנות מוקפדות שעדיין לא ישברו את הכיס. תפריטי ה-mix-and-match prix fixe שלהם מציעים גמישות במחיר סביר, כמו גם מנה ראשונה ללא בשר; דוגמית הקינוחים "הולנדס גלורי" שלהם כוללת את מיטב הקינוחים ההולנדיים המיושנים.

המזווה

כְּתוֹבֶת

Leidsekruisstraat 21,1017 RE אמסטרדם,הוֹלַנד

טֵלֵפוֹן +31 20 620 0922

כְּתוֹבֶת:Leidsekruisstraat 21

המזווה מציע את המגוון ביותר מבין חמש המסעדות, אז הזמינו מסיבה של חברים וטעמו את כל המנות שמתאימות לסקירה טעימה של המטבח ההולנדי. כל הקלאסיקות מיוצגות, ממרק אפונה(מרק אפונה מפוצל) לתבשיליםואפילו סאטה, שהוכנסה למטבח ההולנדי היומיומי מה-אינדונזיתמושבות.

תַבשִׁיל

מיקומים שונים; ראה אתר לרשימה מלאה.

עִרבּוּביָה, או סיר חשיש, הוא מאכל הולנדי מובהק הדומה לבועות בריטיות ולחריקה, והמוכר העונתי הזה ברחוב מוציאעִרבּוּביָהלפי הסקופ לסועדים שרוצים ארוחה מוצקה ודשנה במנוסה. זנים כוללים את המסורתיתבשיל קייל(עִרבּוּביָהעם קייל מתולתל) ותַבשִׁיל(פירה, גזר ובצל). בקיץ, הדוכן הופך חזרה למוכר הגלידות Ijscuypje.

Hofje van Wijs

כְּתוֹבֶת

Zeedijk 43,1012 AR אמסטרדם,הוֹלַנד

טֵלֵפוֹן +31 20 624 0436

כְּתוֹבֶת:Zeedijk 43

Hofje van Wijs, מומחה לקפה ותה שהוקם באמסטרדם בשנת 1792, הוסיף תפריט הולנדי מסורתי לרפרטואר שלהם רק 218 שנים מאוחר יותר בשנת 2010. Van Wijs מגיש כעת התמחויות עונתיות, כמו תבשילים מתובלים, כדי להחמיא לתפריט המשקאות הנדירים שלהם ולתפריט המשקאות המצוין שלהם. מבחר עוגות ופשטידות.