המסעדות האינדונזיות הטובות ביותר באמסטרדם

פלפל כחול

הטוב ביותר עבור אוכל אינדונזי משובח
יוהנס ואן דאם המנוח, מבקר מסעדות בעל מעמד של כמעט אלוהים באמסטרדם ובהולנד, כינה את הגישה העכשווית הזו על המטבח האינדונזי "פַנטַסטִי" ו-"9+" -- ואם אתה יודע משהו על יוהנס ואן דאם, אתה יודע ששבחים מסוג זה לא באים ללא רווחים. בחר מתוך אחד משלושה תפריטי טעימות בכל ערב: קלאסיקהשולחן אורז(מה זה אשולחן אורז?), בתוספת אפשרות "מודרנית" או "עכשווית", כולם עם שמות אקזוטיים כמו "הסולטן ואני", "סחלב פראי" ו"מרילין כחולה".

טמפו דולו

עניבה עבור האוכל האינדונזי הטוב ביותר ב- Utrechtsestraat
רחוב Utrechtsestraat היוקרתי בחגורת התעלות המזרחית של אמסטרדם הוא גן עדן לאוהבי מסעדות, והאוטופיה הזו כוללת שתיים מהמסעדות האינדונזיות האהובות על העיר. Tempo Doeloe - פירוש השם באינדונזית "זמנים עתיקים" - היא מסעדה מסורתית סמויה שפטרוניה מעריכים את הפרטיות שלה, מנות קלאסיות מבוצעות היטב ותשומת לב לפרטים. זה לא המקום למצוא חדשנות מודרנית במטבח, אבל לא תפריעו לכם הרוכלים הנודדים הנוכחים תמיד שרוכלים פולארוידים ופרחים.

שביעי במרץ

עניבה עבור האוכל האינדונזי הטוב ביותר ב- Utrechtsestraat
אם טמפו דולו היא האופציה האינדונזית הסמויה ברחוב אוטרכטססטראט הסואן אחרת, Tujuh Maret היא האופציה הקדמית והמרכזית. בניגוד ל-Tempo Doeloe, Tujuh Maret מציעה טייק אווי וארוחת צהריים (רק חפשו את השלט הצהוב הזוהר המפרסם את האחרון).

אותו דבר עם סבו

האוכל האינדונזי הטוב ביותר ליד המוזיאונים הגדולים של אמסטרדם
עם טענות לתהילה כאחת המסעדות האינדונזיות הוותיקות והידועות ביותר בהולנד, אין זה פלא שהשולחנות במסעדת רובע המוזיאונים הפופולרית הזו מוזמנים זמן רב מראש. שֶׁלָהֶםשולחן אורזהוא הכוכב כאן.

ורדים

אוכל אינדונזי באמסטרדם צ'יינה טאון

קשה למצוא אינדונזית נהדרת במרכז ימי הביניים - רוב האפשרויות הטובות ביותר מרוחקות יותר מליבת העיר. ובכל זאת, מבקרים שעשו תיאבון שמסתובבים במרכז יכולים לעשות יותר גרוע מבונגה מאוואר, אחת המסעדות האינדונזיות היחידות ב-Zeedijk. אמנם האיכות הייתה מכובדת, אבל זה רק האינדונזי ה"טוב ביותר" לשבת בצ'יינה טאון מתוקף היותו היחיד; האפשרות האחרת היחידה שאני מכיר היאהחנות של ג'ויס(Nieuwmarkt 38), מסעדת טייק אאוט עליז המצוידת בכמה שולחנות. כשאני בצ'יינה טאון ומשתוקק לאוכל אינדונזי, אני בדרך כלל בוחר בפרופיל הטעמים הדומה של אוכל מלזי, מכיוון שיש שני מקומות מלזיים בולטים באזור: ה-Nyonya Malayian Express הביתי והקז'ואלי, ו-Wau Malayian המעולה. מִסעָדָה. רק אל תצפה למצואשולחן אורזבתפריט!

מסעדות אינדונזיות בהאג

האג נחשבת כבירת האוכל האינדונזי ההולנדית, ותומכיה טוענים שהאיכות של המסעדות האינדונזיות שלה עולה על זו של אמסטרדם. אמנם אני לא בטוח שאוכל לקחת צד, אבל אגיד שאכלתי אוכל אינדונזי מרשים באמת בהאג; מסעדות כמוגארודה(Kneuterdijk 18a) ומרדף נקודתי(קניוטרדיק 16), היושבים זה לצד זה עם נוף מקסים אל הכיכר, הם קלאסיקות מקומיות, בעוד שההגרלות(Javastraat 63)מציע חוויה יוקרתית יותר (השלם עם מחירים יוקרתיים).

חובבי אוכל ותרבות אינדונזית שנמצאים בעיר בסוף מאי או תחילת יוני לא צריכים לעזוב מבלי לבדוק את יריד טונג טונג, פסטיבל תרבות אינדונזי שבו האוכל הוא מוקד מרכזי.

נערך על ידיקריסטן דה ג'וזף.