בתי פנקייק הולנדיים אותנטיים

צילום: אלכסנדר ספאטרי / Getty Images

הוֹלַנדִיפנקייקים הם זן שונה מהפנקייקים הטיפוסיים של יום ראשון בבוקר בסגנון אמריקאי, צרפתיקרפים, דרום הודודוסהאו כל פנקייק אחר שאולי נדגמו לך ברחבי העולם. לביבות הולנדיות הן לרוב מלוחות ומוגשות עם בייקון, חזיר, גבינת גאודה או שילוב של שניים. הם מוגשים לפעמים גם עם פירות מתוקים כמו אננס, בננות או תפוחים.

מה שבאמת מבדיל את הפנקייק ההולנדי מהלביבות האמריקאיות עמוסות סירופ המייפל שלנו הוא הזמן שבו הן מוגשות. לעתים קרובות יותר מנת ארוחת ערב, רוב מסעדות הפנקייק באמסטרדםאפילו לא לפתוח עד הרבה אחרי שעת ארוחת הבוקר! עם זאת, אם אי פעם אכלת ארוחת בוקר לארוחת ערב, תיהנה מאוד מאכילת העננים הקטנים המלוחים או המתוקים אך תמיד רכים בכל שעה של היום או הלילה.

פנקייקים ובני הדודים הקטנים, אך הטעימים לא פחות,פנקייקים, הם פופולרייםארוחה הולנדיתכי תיירים מבקריםהולנדצריך לדגום לפחות פעם אחת. אם אתה מתזמן דברים בצורה מושלמת, תלוי איפה אתה גר, בקר באחת ממסעדות הפנקייק הטובות ביותר באמסטרדם בדיוק כשהטיסה שלך מגיעה בבוקר, וזה יהיה שעת ארוחת הבוקר בבית.

פנקייקים

פנקייק אמסטרדם

כְּתוֹבֶת

Berenstraat 38,1016 GH אמסטרדם,הוֹלַנד

טֵלֵפוֹן +31 20 528 9797

Berenstraat 38 ושלושה מקומות נוספים

האיכות נמצאת בפרטים הקטנים ב-PANCAKES, שמקורם בקמח מטחנת רוח הולנדית אותנטית בהופדורפ הסמוכה. PANCAKES לא רק מציע את המגוון ההולנדי אלא כולל גם פנקייקים בינלאומיים כמו בליני רוסי, צרפתיclafoutis, וקוריאניתפאג'ון. זהו אחד מבתי הפנקייק הנדירים הפתוחים לארוחת בוקר, אז אם אתם נהנים לאכול ארוחת בוקר בינלאומית, עשו זאת לתחנה הראשונה שלכם. כתמריץ נוסף,אני מחזיקי כרטיס אמסטרדםקבל הנחה של 25% לפני השעה 13:00

בית הפנקייק בקומה העליונה

בית הפנקייק למעלה אמסטרדם

כְּתוֹבֶת

גרימבורגוואל 2,1012 GA אמסטרדם,הוֹלַנד

טֵלֵפוֹן +31 20 626 5603

גרימבורגוואל 2

פנומנלי זעיר אבל מאוד נעים, למעלה Pannekoekenhuis הואאוכל הולנדי מסורתיואווירה במיטבה. נאמנה לשמה, המבקרים צריכים לטפס במדרגות תלולות במיוחד - אופייני לבתי שורות הולנדים ישנים - כדי לטעום כמה מהפנקייקים המתוקים והמלוחים הטובים ביותר בעיר. זה לא מפתיע שזה היה גם בית הפנקייקים שמוצג אצל אנתוני בורדייןהשכבה.

ואל דאגה, אין שגיאת הקלדה: הכתיבפנקייקים(בִּמקוֹםפנקייקים) קודמת לרפורמת האיות ההולנדית שהוסיפה את התוספתנ, שהוא שקט.

מאפיית הפנקייק

מאפיית הפנקייק

כְּתוֹבֶת

פרינסנגראכט 191,1015 DS אמסטרדם,הוֹלַנד

טֵלֵפוֹן +31 20 625 1333

פרינסנגראכט 191

מאפיית הפנקייק היא התיירות הכבדה ביותר ברשימה, אך עם זאת, אהובה על התפריט הנרחב של פנקייקים מסיביים באמת, בגודל ביספנקייקיםומגוון רחב של מנות המיועדות לילדים. יש בו גם את המגוון הרב ביותר של מנות שאינן פנקייקים עבור שונאי הפנקייק, ממרקים וסלטים ועד חביתות וכריכים. בונוס: זה רק מרחק אבן מהבית אנה פרנק, מה שמסביר בחלקו את הפופולריות שלו, אבל זה עדיין בחירה מוצקה לארוחה דשנה.

חנות הפנקייקים של חזיר שמח

The Happy Pig Pancake Shop אמסטרדם

כְּתוֹבֶת

Rosmarijnsteeg 12,1012 RP אמסטרדם,הוֹלַנד

טֵלֵפוֹן +31 20 737 0206

Rosmarijnsteeg 12

מתוארת כבעלת הפנקייקים הטובים ביותר באמסטרדם (ואולי בעולם), על פי כמה ביקורות אורחים משמחות ב-TripAdvisor, The Happy Pig Pancake Shop היא מסעדה קטנה ונעימה ובר קפה הממוקם במרכז ההיסטורי של אמסטרדם. חלל המסעדה מעוצב להפליא אך גם זעיר להפליא, כך שלעתים קשה מאוד למצוא מקום ישיבה.

אם לא אכפת לכם לחכות (או לקחת את הפריטים שלכם ללכת), התפריט מציע לביבות הולנדיות קלאסיות העשויות עם מרכיבים אורגניים, ומגוון של תוספות מתוקות ומלוחות כאחד מגולגלות לתוך הלביבות ופרוסות. החזיר המאושר מגיש גם פנקייקים ללא גלוטן, וופל בלגי, משקאות קפה מיוחדים, תה, משקאות מוגזים, מילקשייקים וגלידה אורגנית דקדנטית.

עולם הפנקייק היפני

עולם הפנקייק היפני

כְּתוֹבֶת

Tweede Egelantiersdwarsstraat 24,1015 SC אמסטרדם,הוֹלַנד

טֵלֵפוֹן +31 20 320 4447

Tweede Egelantiersdwarsstraat 24

בית הפנקייק הזה - ברור מהשם - אינו הולנדי כלל. עם זאת, הוא כן ראוי לציון כבוד כבית פנקייקים מועדף באמסטרדם. עולם הפנקייק היפני מתמחה באוסקההתמחות שלאוקונומיאקי:פנקייק עשוי בלילת קמח חיטה וטטה עם כרוב מגורר מעורבב, ואז מכוסה בכל מספר תוספות.

הלביבות בוקעות עם רוטב דמוי ווסטרשייר ומיונז יפני ממש לפני ההגשה והן טעימות להפליא. שימו לב שהמסעדה סגורה לעיתים קרובות לפרקי זמן ממושכים ללא אזהרה. אבל, אם אתם מסוגלים לבקר בבית הפנקייקים הלא מסורתי הזה, שווה לחכות.