10 המסעדות המובילות בבליז

בליזהיא מדינה קטנה עם הרבה טעם. מכיוון שהמדינה היא ביתם של תרבויות ואתניות שונות, המבקרים יכולים לטעום סוגים מרובים של מאכלים המנצלים את המרכיבים המקומיים. ממסטיזו ומאיה ועד גאריפונה וקריול, האוכל הבליזי מגוון - וטעים. מנות טיפוסיות כוללות ג'קוזי טיגון (סוג של לחם מטוגן), אורז ושעועית מחלב קוקוס, עוף בקארי, הודוט (תבשיל Garifuna המוגש עם דגים), ומנות פירות ים שונות העושות שימוש בגישה של המדינה לפירות ים כמו קונכייה, לובסטר ודגים אחרים. לְמַרְבֶּה הַמַזָל,אוכל אוכלמטיילים יכולים לטעום רבות מהמנות הללו במסעדות של בליז. כדי לוודא שאתה מטעום רק את הטובים ביותר, הנה המסעדות המובילות שלנו בבליז.

ביסטרו במלון מאיה ביץ'

באדיבות אוסף בליז

כְּתוֹבֶת

Placencia Rd, Mile 15.15 Lot 1180-81,בליז

טֵלֵפוֹן +501 523-4040

המקום הזה בפלאנסיה עם מקומות ישיבה בחוץ על חוף הים הוא מועדף על מקומיים ומבקרים כאחד וידוע במראה שלו על "טְרוֹפִּיאוכל מנחם", שמתגלה כסיבוב צרפתי על מאכלים בליזיים מסורתיים. צלעות החזיר הקקאו אגדיות, סלט האבטיח עם גבינת פטה, עגבניות ונענע הוא סופר מרענן, ופודינג לחם הלובסטר אי אפשר לעמוד בפניו. סמוך על רשימת היין, שיש לה שני פרסי Wine Spectator. והקפידו להשאיר מקום לפאי גלידת הבוטנים המפורסמת בצדק.

בית גרוב

באדיבות אוסף בליז

כְּתוֹבֶת

מייל 36 Hummingbird Highway,בלמופן,בליז

טֵלֵפוֹן +1 888-822-2448

מסעדת השנה של בליז לשנת 2019 על ידי מועצת התיירות של בליז, בית הגרוב ממוקם בתוך אכסניית יער הגשם הענק השינה. המסעדה ממוקמת בקומה השנייה והשלישית של הלודג', ומציעה נופים שופעים של יער הגשם. המטבח מבשל מרכיבי מזון מצפון אמריקה ובליזאי מהחווה שלו, מהכפרים השכנים ומהשווקים המקומיים. המנות כוללות שקעי טיגון ממולאים, שרימפס קוקוס, תבשיל זנב שור קריאולי ופולו אסאדו.

המטבח של אלבי

כְּתוֹבֶת

,פטרוס הקדוש,בליז

טֵלֵפוֹן +501 226-2176

המטבח של אלבי הוא קלאסיקה על אמברגריסקיי. השפית/בעלים אלביה סטיינס ובתה ג'ני מגישות לסועדים אוכל בליזאי טיפוסי בסן פדרו כבר 39 שנים. השניים הם סלבריטאים מקומיים והמסעדה זכתה במספר פרסים. הקפד לנסות את ציפורני הסרטנים בסגנון בליזאי, עוף מטוגן עם אורז ושעועית, וגרפור עלום בחמאה עם רוטב תירס וסלק ותענגת תירס קלוי והבנרו.

האוכל של אסטל ליד הים

האוכל של אסטל ליד הים.

באדיבות Estel's Dine by the Sea

כְּתוֹבֶת

חוף הים, W29Q+G6R,Buccaneer St,פטרוס הקדוש,בליז

טֵלֵפוֹן +501 226-2019

ממוקמת ממש על החוף בסן פדרו, מסעדה בבעלות משפחתית זו כוללת רצפות חול, והיא מועדפת לארוחת הבוקר, המוגשת מ-6 בבוקר עד 16:30. תפריט הלוח מתהדר במנות כמו ביצי המאיה עם שעועית וצ'קונים; חביתות עם מילויים כמו לובסטר, שרימפס, בייקון וגבינה; ופרנץ' טוסט. אתה יכול גם להכין צלחת ביצים משלך, לבחור מבין סוגים שונים של ביצים, בשרים ודפנות כמו שעועית, טוסט, וכמובן שקעי טיגון. וזה רק אפשרויות ארוחת הבוקר!

מסעדה ופטיו Nahil Mayab

מסעדה ופטיו Nahil Mayab.

באדיבות Nahil Mayab Restaurant & Patio

כְּתוֹבֶת

רחוב גואדלופה,כתום הליכה,בליז

טֵלֵפוֹן +501 613-0924

נהיל מאיאב מתרגם ל"בית המאיה", ומסעדת הגן הזו היא תחנת חובה לכל מי באורנג' ווק שמחפש לחוות קלאסיקההמאיהומטבח מסטיזו. כמה מהמנות האהובות כוללות בשר חזיר מעושן או סלפיקון עוף, שהוא מעין חשיש קצוץ שהוא מומחיות מקומית; anafres, הידוע כפונדו מסטיזו ומכינים עם שעועית מרוסקת, חזיר מגורר וגבינה דביקה ומוגש עם טורטיות תוצרת בית; אורז קוקוס ושעועית מוגש עם עוף מבושל ופלנטיין מטוגן; ולקחתם על תבשיל אירי: תבשיל בקר ובליקין סטאוט. יש גם אוכל מערבי כמו המבורגרים, סלטים, סטייקים ופסטה.

גריל מים כחול

כְּתוֹבֶת

שונית המחסום דר,פטרוס הקדוש,בליז

טֵלֵפוֹן +501 226-3347

על חוף הים ובבעלות אישה שנולדה וגדלה בסן פדרו ובעלה מיוסטון, Blue Water Grill בסן פדרו מגיש מאכלי ים וסושי מתוצרת קיימא, בתוספת פיצה, פסטה וסלטים לאוהבי דגים שאינם דגים. הבעלים קלי ומוקול מקדרמוט, שנפתחו מאז 2001, תורמים מדי חודש למטרות חברתיות בבליז ומספקים מלגות חינוכיות לכל ילדי הצוות שלהם. הם תרמו יותר מ-100,000 דולר לבית הילדים ליברטי מאז 2009.

התנור

הפוגון.

באדיבות אל פוגון

כְּתוֹבֶת

רחוב הדגים 2 טריגר סן פדרו, אמברגריס קיי,פטרוס הקדוש,בליז

טֵלֵפוֹן +501 673-2121

אל פוגון, שנקרא על שם אח האש שלו, מרכז המטבח הבליזיאני, מגישה מטבח בליזאי מסורתי. אל פוגון, שהוקמה על ידי משפחת Arceo-Eiley בתחילת שנות ה-2000, עדיין משתמשת בבור מדורה ובתנור עצים כדי לבשל כל דבר, החל מתבשילים ועד בשר ציד ועד לובסטר. לעתים קרובות מתנגנת מוזיקה חיה והמבנה דמוי הפאלפה מספק אווירה נינוחה.

קפה גורמה של השף רוב

כְּתוֹבֶת

1 Sittee River Road,כפר הופקינס,בליז

טֵלֵפוֹן +501 672-7272

המסעדה הזו בפניםתוכי קוב לודג'בכפר הופקינס היא אחת מחוויות האוכל הבודדות בבליז. השף רוב, שמקורו בהולנד, עבד במסעדות בשוויץ,אוֹסטְרַלִיָה, ולונדוןלפני שעבר לאיים הקריביים ולאחר מכן לבליז ב-1999. התפריט בן ארבע המנות או א-לה-קארט של השף רוב משתנה באופן תדיר, תלוי במה שהוא יכול לשים את ידו. המנות שלו בהשראת המטבחים של מאיה, גריפונה ואסיה, ועשויות לכלול קרפצ'יו בקר, דג טרי מבושל עם ג'ינג'ר, קוקוס ולימון, ושקדי חזיר במרינדה היביסקוס עם רוטב חמוציות ובלסמי. זוהי אחת המסעדות הבודדות בבליז שבהן מומלץ להזמין מקומות.

מסעדת הרים

Atlantide Phototravel/Getty Images

כְּתוֹבֶת

שמורת הר פיין רידג',בלנקנו,בליז

טֵלֵפוֹן +1 866-356-5881

מסעדה יוקרתית זו היא חלק מאתר הנופש היוקרתי של פרנסיס פורד קופולהבלנקנו לודג'בשמורת יער ההר פיין רידג' בקאיו. יש לו גינה אורגנית משלו, המספקת ירקות, עשבי תיבול ופירות למסעדה, הכוללת אוכל איטלקי, כולל מתכונים משפחתיים של קופולהבזיליקטה, איטליה. קבלו כוס יין של קופולה שילווה את הארוחה. חדר האוכל הרומנטי מואר באור נרות מנוקד בעתיקות מהתקופה הקולוניאלית, רהיטי עץ בעבודת יד, טקסטיל גואטמלה ומאווררי תקרה מהסט של סרטו עטור הפרסים של הבמאי,אפוקליפסה עכשיו.

מסעדה ובית קפה Guava Limb

כְּתוֹבֶת

שדרת ברנס,איגנטיוס הקדוש,בליז

טֵלֵפוֹן +501 606-7771

המסעדה הזו במרכז העיר סן איגנסיו היא על ידי אותם בעלים של השבחיםלודג' בנחל צ'ה. יש מקומות ישיבה בחוץ המשקיפים על פארק והתפריט עושה שימוש בפירות וירקות אורגניים שמגיעים מחוות מאיה המשתרעת על פני 32 דונם בעמק נהר מקאל. המטבח הוא ברובו מערבי עם טוויסט, עם מנות כמו כנפי תאו גויאבה, דג מושחר, שרימפס קוקוס סרירצ'ה, והמבורגר שרימפס צ'וריסו ושום. יש מבחר רחב של סלטים, פניני, פסטה ופיצה. תפריט הקינוחים כולל מגוון עוגות גבינה כמו קטיפה אדומה, ביילי'ס וחמצמצה.