10 המסעדות המובילות בהוואנה

הביקי

אל ביקי היא אחת המסעדות הפופולריות ביותר בהוואנה. הוא ממוקם בשכונת המגורים Vedado הרחק מהמוכרים המעוניינים לפתות תיירים עם מבצעי מסעדות.

באל ביקי יש גם בית קפה נינוח וגם חדר אוכל יוקרתי יותר. המסעדה מגישה מנות קובניות מסורתיות, אך עשויה להיות ידועה בעיקר בזכות התפריט הבינלאומי ומבחר פירות הים שלה. סלמון מעושן, פלפלי פיקיו ממולאים בטונה, קוקטייל שרימפס וקרפצ'יו תמנון הם מההתמחויות של אל ביקי.

קפה בוהמיה

Café Bohemia הוא בית קפה מסוגנן הממוקם בפלאזה ויחה בהוואנה העתיקה ההיסטורית. זהו אחד האזורים היוקרתיים יותר של הוואנה, וקפה בוהמיה משתלב בדיוק. בית הקפה הוא הומאז' לאביו של בעליו, העיתונאי הקובני ריקרדו סאנץ, שהיה עורך בוהמיה, מגזין תרבות קובני. (הכריכות שלו מעטרות את קירות בית הקפה.)

לבית הקפה יש גם חצר פנימית וגם פינת ישיבה נרחבת בפלאזה ויאחה עצמה. המקום הזה הוא כמו טוויסט קובני על Le Pain Quotidien. התפריט מצומצם ומתרכז סביב כריכים וסלטים. זהו מקום אידיאלי לארוחת בוקר או צהריים קלה, ומבחר הקפה והמיצים מצוינים.

ג'אמה

אם מעולם לא אכלתם פיוז'ן אסייתי-קובני, זה הזמן להתחיל. ג'אמה היא חלק מסצנת אוכל מתפתחת בהוואנה שממזגת בצורה מושלמת את הטעמים של קובה ואסיה. המועדפים כוללים את "אני אוהב את טוקיו", פאג'יטות חזיר עם ג'ינג'ר, אטריות אורז ורוטב שומשום, ופריטי תפריט אחרים כוללים טאקו בטן חזיר, גיוזה וסושי לחמניות. אם אתם מחפשים ארוחה ניתנת לאינסטגרם שמסוגלת לעמוד בפני עצמה אפילו בערי האוכל הסנוביות ביותר בעולם, ג'מה היא המקום שבו תמצאו אותה.

קפה בראון

קפה בראון הוא חביב השכונה בוודו. בקפה בראון, תפריט היום כתוב על לוח גיר וכולל בדרך כלל מבחר של כריכים ומנות רבות של עוף ודגים. נסה את הלובסטר אם הוא בתפריט והסביצ'ה בכל מקרה - ואל תדלג על הקוקטיילים. תמצאו גם מבחר צמחוני נרחב יותר מאשר ברוב המסעדות בהוואנה, עם מספר מנות המוגשות גם בסגנון טאפאס.

טרקלין סוכר

טרקלין יוקרתי זה משקיף על פלאזה וייח'ה, אחת הכיכרות המרכזיות בהוואנה העתיקה. החלל מעוצב והמשקאות שלו מיועדים לאינסטגרם. פריטי התפריט כוללים מגוון רחב של כריכים קובניים ומבחר רחב של טאפאס כדי לבנות לארוחה דשנה. המחירים גבוהים מהממוצע בהוואנה, אבל הנוף מארוחת הצהריים או הערב עשוי להיות שווה את זה. בדוק את המבצעים היומיים ונסה את לביבות הטארו, הטוסטונים והדייקירי הקפואים.

המאורה

לה גווארידה עשוי להיות הפלאדאר הידוע ביותר של הוואנה. המסעדה הפרטית הזו פתחה את שעריה לראשונה בשנת 1996 ומאז משרתת אנשים כמו ג'ק ניקולסון, סטיבן ספילברג, סטינג ונעמי קמפבל. כהתגלמות של אוכל משובח בהוואנה, לה גווארידה היא נווה מדבר לאורך רחוב הוואנה מרכזי עלוב. הוא יושב בקומה השנייה של מה שהיה פעם אחוזה מפוארת. פריטי התפריט כוללים סטייק פרוס, ריזוטו זנב שור, חזיר יונק וטיקה מסאלה טלה. הזמנות הן חובה.

הקפה

הוואנה היא בהחלט לא גן עדן טבעוני. רוב התפריטים מתרכזים סביב בשר, אבל El Café הוא אחד שמתאים יותר למטיילים אוכלי עשב.

El Café מגיש ארוחת בוקר כל היום ומגוון של כריכים, מה שהופך אותו למקום האידיאלי לארוחת בוקר או צהריים מהירה. פריטי התפריט כוללים פנקייק בסגנון אמריקאי, כריך חזיר משוך עם יוקה, מרמלדת ירוקים ותפוזים, וכריך חומוס וירקות.

איוון שף חוסטו

זה אחד שתצטרך לחפש. מסעדה זו ממוקמת ליד מוזיאון המהפכה בהוואנה העתיקה, אבל זה יכול להיות מסובך למצוא. איוון שף יוסטו שוכן בקומה השנייה והשלישית של בניין בן מאות שנים בלב הוואנה העתיקה. המסעדה מורכבת מאוסף של חדרי אוכל אינטימיים ויש לה גם את אחד הגגות הטובים בהוואנה. פריטי התפריט כוללים בייבי צלעות טלה, מספר מנות דגים ועוף. גם מנות החזיר היונק והלובסטר זוכות באופן קבוע לביקורות נלהבות.

סן קריסטובל פאלאדאר

סן קריסטובל היא מסעדה מוזרה שקירותיה בטוח יבדרו אותך אפילו בארוחות העצל הארוכות ביותר. המסעדה היא ביתו של אוסף אמנות מוזר שנועד להעלות תמונות של הוואנה של שנות ה-50, תקופה שבה קובה הייתה בשיאה, וכוכבי קולנוע הקפידו לבקר בה. זהו מקום בו תמצאו ערימות של ספרים ישנים מוערמים על רהיטים עתיקים ויותר מכמה חלונות לעברה של קובה. פריטי התפריט כוללים מגוון סלטים טריים, פסטה צמחונית ומנות בשריות, כולל ה- Havana Temptation, רצועות סטייק עם רוטב מיוחד ובננות מטוגנות. תפריט קינוחים דמיוני חורג הרבה מעבר לפלאן המסורתי.

הבית שלי

לארוחה עם נוף לאוקיינוס ​​במיקום עם סיפור, פנו ישר ל-Casa Mia. קאסה מיה ממוקם ממש מעבר לכביש מאל מלקון, חוף הוואנה. בעלי המסעדה גדלו בבית ומאז הסבו את הנכס למסעדה בה מוגשות ארוחות עם נוף לים. פריטי התפריט כוללים קרפצ'יו תמנון, צלעות חזיר ברוטב ברביקיו וסינטה חזיר מעושנת ברוטב פירות טרופיים. פירות ים הם מומחיות, והשקיעות יכולות להיות מרהיבות.