סיור נהיגה ב-Upcountry Maui

Upcountry Maui

הנסיעה מתחילה בעיירה Pa'ia בחוף הצפוני, ממשיכה דרך העיירה פאניולו מאקאאו, אל Kula הידועה בפרחים, הירקות והחוות שלה ומסתיימת ב-Ulapalakua שם תוכלו לאכול בשר מאווי טרי לארוחת צהריים תוך לגימת כוס. של יין מאווי.

העיר פאיה

פאיה הייתה עיירת מטעים לשעבר כשהסוכר היה המלך במאווי ולאחר מכן נשכחה במידה רבה עד שנות ה-80, כאשר שיגעון גלישת הרוח הביא אלפי גולשי הרוח הטובים בעולם לחוף הווקיפה הסמוך, הידוע כ"בירת גלישת הרוח של העולם. " מאז הפכה העיירה למרכז הפעילות בחוף הצפוני.

הבניינים עדיין נראים כמו בתחילת המאה ה-20, אבל עסקים חדשים הגיעו בצורה של גלריות אמנות, חנויות יצירה וחנויות קוריו, מאפייה נהדרת, יותר מחמש עשרה מסעדות כולל שוק הדגים פאיה המשובח, שבו אתה יכול לקבל ארוחה נהדרת תמורת כ-1/4 ממה שתשלם במקומות אחרים.

כשנוסעים לעיר על כביש חנה, יש חניון עירוני מיד מימין. אתה יכול לחנות שם, לשוטט בעיר ולחזור בקלות לרכב תוך פחות משעה. אם תגיעו בשעות הבוקר המוקדמות, סביר להניח שתראו קבוצות של רוכבי אופניים מסיימות את הרכיבה בירידה מהפסגה שלבית השמש.

העיר מאקאאו

כשאתה חוזר למכונית שלך, פנה ימינה לשדרת בולדווין. כשתצאו מהעיר עדיין תראו את הבניינים של מפעל עיבוד הסוכר הישן מימינכם. אתה תעבור דרך שדות אננס בבעלות החברת מאווי לנד ואננס, אשר קופסת את רוב האננס פרוס המותג היבשתי המסומןאננס הוואי.

העיירה הבאה אליה תגיעו היא מקאוואו, אחת מעיירות הפאניולו האחרונות של המדינה. הפאניולוס היו הבוקרים הראשונים בארצות הברית. הרבה לפני שהיו בוקרים במערב הישן, פאניולוס הגיעו להוואי בתחילת המאה ה-18 ממקסיקו כדי ללמד את תושבי הוואי איך לרעות בקר. אם אתה עובר בעיר בסוף שבוע, אתה עשוי למצוא רודיאו קורה. אחד הפופולריים בהוואי מתקיים כאן בכל 4 ביולי.

חניה יכולה להיות קשה במקאאוו. אם יתמזל מזלכם, תמצאו מקום ממש בשדרת בולדווין שבו תוכלו לעצור בזמן שאתם הולכים בעיר. מקאוואו שומר על הרבה מהטעם הפאניולו הזה בחזיתות הבניינים שלו, אבל מבפנים תמצאו המון גלריות אמנות, בוטיקים, חנויות אומנות ומסעדות שנמצאות ממש ליד חנויות שבהן המקומיים קונים. Makawao לא מיועד רק לתיירים. זוהי העיר הקרובה ביותר עבור מקומיים רבים עבור מצרכים, תספורות ואפילו ציוד פאניולו.

תרצו לעצור ליד ה-Casanova Deli או Komoda Store לקצת מאפה טרי וכוס קפה לפני שתתקדם בהמשך הדרך. תרצו לשאוב ימינה אל שדרת Makawao (כביש 400) כשאתם עוזבים את העיר.

פוקלאני לקולא

הנסיעה מפוקאלאני לקולה תוביל אתכם על פני בתים מקומיים רבים ואיזו ארץ יפה עם שפע של פרחים בכל מקום. כאשר כביש 400 מסתיים, תרצו לפנות שמאלה על כביש 37, הכביש המהיר Haleakala. בקרוב תעברו את הפנייה לכביש המהיר 377, אליו הייתם פונים אם הייתם מועדים לפסגת Haleakala. אל תסתובב; פשוט תמשיך לנסוע לאורך כביש 37.

אתה תיכנס לקולה שפירושו בהוואית מישור, שדה, ארץ פתוחה, מרעה. זה גם מאפשר לדעת שמדובר בחקלאות יבשה, ולא במדינה חקלאית ביצות. משמעות השם היא גם מקור, וקולה, מאווי היא המקור לרוב התוצרת של האי מהחוות.

ואכן, בגובה של כ-3000 רגל, תוצרת Kula כוללת בצל מאווי מתוק, חסה, עגבניות ותפוחי אדמה. קולה מצוי בשפע גם באקליפטוס ופרחיםשל זנים רבים. רוב הציפורנים בשימושליס ברחבי הוואיגדלים כאן. תמצאו גם פרוטאות, סחלבים, היביסקוס וגפני ירקן.

ההיסטוריה החקלאית העשירה של Upcountry מאווי מתחילה עוד מימי הוואי המוקדמים, שגידלו טארו ובטטה. תושבי הוואי עברו לתפוחי אדמה איריים כדי לספק את ציי צייד הלווייתנים שהגיעו בתחילת המאה התשע-עשרה והמקומיים המשיכו להסתגל ליבולים חדשים אפילו עד לתקופה הנוכחית.

קולה ועלי קולה לבנדר

אם יש לך זמן, עצרו בכנסיית רוח הקודש. האב ג'יימס בייסל וחבריו הפורטוגלים ברובם בנו את הכנסייה המתומנת הזו בשנת 1894. היא כוללת מזבח עץ דקורטיבי מגולף ביד שניתנו על ידי המלך והמלכה של פורטוגל לעובדי המטעים הפורטוגלים של מאווי.

כשחולפים על פני בית הספר היסודי Kula מימין, בקרוב תתקרבו לפארק הזיכרון לאורז משמאל. קח את הפנייה השנייה שמאלה אחרי רייס פארק אל צומת 377 מזרח. סעו כ-1/4 מייל, ואחרי עיקול עיקול, סעו ימינה במהירות במעלה כביש Waipoli. המשיכו לראש הכביש, פנו ימינה לפני שומר הבקר אל שביל הכניסה לבלט. עקבו אחר השילוט לחוות הלבנדר Alii Kula.

היכן שצמחו פעם פרוטאה, אלי צ'אנג התחיל לגדל לבנדר מאוד בגחמה כאשר ניתנה לו מתנה של צמח לבנדר. נדהם מכמה טוב זה גדל במדרונות של Haleakala, Alii קנה במהרה את כל צמחי הלבנדר הזמינים במקום והזמין עוד. כיום גדלים בחווה 31 זנים שונים של לבנדר ופורחים בשפע בחודשים יוני, יולי ואוגוסט.

למה לבנדר? לאורך השנים, הלבנדר נודע כמרגיז עצבים, מקל על מתחים, כאבי ראש ונדודי שינה, מקל על דיכאון, מרומם את הרוח ומעורר תשוקה. ללוונדר ניחוח מעט אדמתי, רענן מהשדה הפונה לגברים ולנשים כאחד. זוהי אחת הצמחיות הבודדות שהן הכי פחות אלרגניות, וכל כך תכליתי שהיא משמשת בקרמים, נרות, מזון, בשמים ומוצרי ארומתרפיה.

סיור חוות לבנדר עלי קולה

בעת ביקורעלי קולה לבנדרעדיף להתקשר מראש ולהזמין סיור. הם מציעים סיור רגלי, סיור בעגלה וסיור צהריים לפיקניק.

הסיור בגן אורך כשעה והוא שווה את הזמן והכסף שלכם. תופתעו לגלות איך כל אחד מ-31 הזנים השונים של לבנדר מריח כל כך שונה. כל סוג של לבנדר משמש למוצר אחר. מה שעושה לבנדר טוב לתחליב כנראה לא יתאים לפריטי מזון.

ברחבי הגן תראו פרוטאות שונות - הפרחים הגדלים בחווה לפני לבנדר. תוכלו גם לראות ולהריח סוגים אחרים של צמחים הגדלים בנכס.

הסיור מסתיים בחנות המתנות של הסטודיו בה ניתן לרכוש מוצרים רבים עשויים לבנדר.

ביקור ב-Ali Kula Lavender שווה את הזמן שלך. בשום מקום אחר בעולם אתה לא יכול לראות כל כך הרבה זנים של לבנדר. תתפלאו מהשימושים המרובים של הצמח הזה, שההיסטוריה שלו מתחילה למעלה מ-2,500 שנה לתושבי ערב, מצרים, פניקיה ורומא העתיקה.

כשתעזוב את Alii Kula Lavender, חזור על המסלול שלך בחזרה לכביש 37 ופנה שמאלה כדי להמשיך דרומה.

חוות Ulupalakua

הישאר על כביש 37 עד לעיירה קיוקיה. עברו את חנות הנרי פונג מצד ימין, והמשיכו 8.1 מיילים ל-'Ulupalakua. התחנה הבאה שלכם תהיה כרמי טדסקי ויקב מאווי. היקב נמצא ממש אחרי מטה החווה וחנות החווה 'אולופאלאקואה.

לאזור אולופלאקוה יש היסטוריה מעניינת. בשנת 1845 השכיר המלך קמחמהה השלישי את הונואולה - חלק של כ-2,000 דונם מהמחוז הגדול שאנו מכירים כ-Ulupalakua - ל-LL Torbert לצורך גידול ועיבוד קני סוכר. בשנת 1856 קפטן ג'יימס מאקי רכש את "מטעי טורברט בהונואולה" שכלל את האדמה, טחנת הסוכר, מבנים, כלים ויותר מ-1600 בעלי חיים. הקפטן עבר למאווי וקראה לביתו החדש "חוות ורדים" על שם הפרח האהוב על אשתו קתרין, ורד הלוקלני של מאווי. החווה הפכה במהירות לאחד ממקומות התצוגה של מאווי - מפורסמת באירוח שלה כמו גם ביכולת החקלאית שלה.

בשנת 1874 ביקרו לראשונה המלך דיוויד קלאקואה, המלך המרי ומלכתו קאפיאולאני לראשונה בחוות רוז. המלך הפך למבקר כה תכוף, עד שנבנה עבורו קוטג' בנכס, שקיים עד היום, כמו גם המקום שבו נמצא חדר הטעימות של היקב.

בשנת 1883 יבול הסוכר האחרון עובד בטחנת 'אולופאלאקואה והאזור הפך לחוות בקר עובדת. לאחר שהחליף ידיים מספר פעמים במהלך שמונת העשורים הבאים, הבעלים הנוכחי C. Pardee Erdman רכש את הנכס בשנת 1963 וקרא לו 'Ulupalakua Ranch'.

Tedeschi Vineyards - יקב מאווי

בשנת 1974כרמי טדסקיהוקמה על אדמת חווה שהושכרה לאמיל טדסקי, כורם קליפורני.

בזמן שהמתינו לענבים הראשונים שלהם, היקב התנסה ביין אננס ובשנת 1977 הוציא את יין האננס המאווי בלאן שלהם. בשנת 1980 נבצרו הענבים הראשונים ובשנת 1984 שוחרר מוצר הענבים הראשון של טדסקי, Maui Brut.

כיום ביקב מוכרים מבחר יינות העשויים מענבים וכן מספר יינות מיוחדים נוספים העשויים מאננס, פסיפלורה ואפילו פטל. Maui Splash הנמכר ביותר שלהם הוא יין קל ופירותי העשוי מאננס ופסיפלורה.

התחנה הראשונה שלכם עם הגעתכם ליקב צריכה להיות חדר הטעימות, בו תוכלו לטעום את זני היינות השונים. חדר הטעימות פתוח שבעה ימים בשבוע. המדריכים בקיאים היטב בהיסטוריה של האזור והחווה, ותוכלו ליהנות מהליכה בשטח שבו נרגעו בעבר בני המלוכה של הוואי יחד עם האורחים המפורסמים האחרים של קפטן מאקי.

לאחר הסיור חוזרים לחדר הטעימות לקנות בקבוק יין לארוחת צהריים ואולי עוד כמה לקחת איתך. לארוחת צהריים, כל מה שאתה צריך לעשות הוא ללכת מעבר לרחוב לחנות 'אולופאלאקואה ראנץ'.

Ulupalakua Ranch Store

נפתחה לראשונה בשנת 1849 בתקופת ממשל פולק, חנות החווה 'אולופאלאקואה היא המקום הקרוב ביותר לאכול בו ארוחת צהריים, ולא תמצאו מקום טוב יותר ב-Upcountry.

בתוך החנות יש מעדנייה קטנה בה ניתן להזמין כריכי מעדנייה מוכנים או כריכים בגריל באמצעות בשר מהחווה, כולל בשר בקר טרי או אפילו אייל. לעולם לא תמצאו בשר בקר טרי יותר מאשר כאן והכריכים נצלים לפי הזמנה במרפסת החיצונית.

בזמן הכנת ארוחת הצהריים שלך, הקפד לשוטט בחנות ולהסתכל על כמה מהשלטים המעניינים על הקיר. כשארוחת הצהריים שלכם מוכנה תוכלו לאכול ממש שם על המרפסת או לקחת אותה בחזרה לשטח היקב, שם תוכלו ליהנות ממנה עם בקבוק יין קר.

אחרי ארוחת הצהריים, הגיע הזמן להפוך את המסלול, אבל יש עוד עצירה אחת לעשות לפני שהטיול יסתיים.

מחלבת עיזים גלישה

כשאתם חוזרים במורד כביש 37 דרך Kula, שימו עין על כביש Omaopio משמאלכם. פנה שמאלה אל כביש Omaopio ותמשיך כקילומטר וחצי עד שתראה שילוט ל-מחלבת עיזים גלישה.

Surfing Goat Dairy היא אחת משתי מחלבות העיזים היחידות בהוואי, בבעלות ומופעלת על ידי יוצאי גרמניה תומס ואווה קפסאק. הוא ממוקם על 42 דונם כשכמעט שני שלישים מוקדש למרעה, מה שנותן למחלבה שלושה דולרים ויותר מ-80 יש הרבה מקום לשוטט ולחפש מזון והרבה אדמה לתומס ואווה להשקות.

בחיפוש אחר כיוון חדש בחיים, התומס ויתר על חברת התוכנה שלו ואווה עזבה את עבודתה בהוראת גרמנית בתיכון. בעוד תומס עבד על התכנון הפיננסי אווה יצאה ללמוד את המלאכה וסודות ייצור הגבינה ממיטב אירופה. העבודה והביקור במחלבות ברחבי גרמניה, אוסטריה וצרפת, אפשרו לה לפתח דימוי מחשבתי של סוג המחלבה שהיא רצתה להפעיל וגבינות שהיא רצתה לייצר. הם הפכו את התמונה הזו למציאות בשנים האחרונות.

לא תמצאו עוד שני אנשים מעניינים במאווי ותתפלאו איך הם פונים לכל אחת מהעזים שלהם בשמה ומדברים ביודעין על ההרגלים וההעדפות של כל עז. למה "מחלבת עז גלישה"? התשובה מתגלה כשלא רק רואים את הגלשנים במכלאות העיזים אלא גם רואים עיזים עומדות עליהם כאילו מחכות לגל הבא.

מוצרי חלב עיזים גלישה

חברת Surfing Goat Dairy מייצרת יותר מעשרים גבינות שונות, החל מגבינות שמנת כמו "Udderly Delicious" שבר מלוח רגיל ועד זנים אקזוטיים יותר כמו "מנדליי" (בננות תפוח וקארי), "תשוקת פיראטים" (אנשובי וצלפים), או "מאוי'ס". סוד" עם אננס מאווי טרי. המחלבה מייצרת גם כמה גבינות רכות, כולל גבינות רכות שהבשילו תחת שעווה, בשמן זית עם שום, או מצופות באפר מסקיט, יחד עם גבינת פטה שהבשלה במלח.

הם גם מייצרים סבונים העשויים מחלב עיזים. כל המוצרים שלהם זמינים במחלבה או באינטרנט למשלוח.

אתה יכול גם למצוא גבינות אלה במרכזי קמעונאות רבים במאווי. המוצרים שלהם מוצעים גם ברבים מהמסעדות הטובות ביותר של מאווי.

כשאתה עוזב את המחלבה וחוזר אלמערב מאוויאו באזור Kihei/Wailea, אתם צריכים להרגיש מרוצים וגאים שראיתם אזור במאווי שרוב המבקרים לעולם אינם מעזים ללכת אליו. זה יכול להיות גם נחמד לבלות יום רחוק מאזור הנופש הצפוף, בחלק של מאווי שבו קצב החיים איטי יותר, מזג האוויר קריר יותר ושבו ניתן לראות את היופי של אי העמק בכל מקום.