פסטיבלי אוכל ושתיה בפורטו ריקו

דגום טעמים חדשים בגן העדן הזה לאוכלים

עם שפים כוכבים,מסעדות עטורי פרסים, ומסורת קולינרית המשלבת מתכונים ומרכיבים מהעולם החדש, העולם הישן ועולם הפיוז'ן, הגסטרונומיה של פורטו ריקו הפכה למשוך עצום לתיירים. כעת שאר העולם הקולינרי לוקח לתשומת לבם, כאשר שפים עילית כמו ז'אן-ז'ורז' וונגריצ'טן, חוסה אנדרס ואלן דוקאס פתחו מסעדות באי.

פורטו ריקנים אוהבים לחגוג את האוכל שלהם עם פסטיבלים לאורך כל השנה לכבוד כל דבר, החל מסרטנים ועד קוקוסים. האי מקדם את השפים המקומיים שלו במגוון פסטיבלי אוכל. קח את כל הכישרון הקולינרי הזה, שפוך קצתרום פורטוריקנילתוך התערובת, ויש לך מתכון לאוכל ושתייה ברמה עולמית. כדי לחוות את מיטב הבישול (והשתייה) של האיים, בדוק את פסטיבלי האוכל הנהדרים האלה בפורטו ריקו.

לטעום פורטו ריקו: אקסטרווגנזה קולינרית

באדיבות סטודיו ג'ו קולון

Saborea הוא פסטיבל האוכל המוביל של פורטו ריקו שמתקיים בחודש מאי. אקסטרווגנזה קולינרית זו מפגישה בין השפים המובילים של האי ואישים קולינריים בינלאומיים מפורסמים. תוכלו לחוות טעמים קריביים וכלל עולמיים המוצגים על ידי יותר מ-30 מסעדות. בנוסף למבחר האוכל המדהים, אתה יכול לנסות הרבה רום, יינות, בירות ומשקאות חריפים מזוקקים.

טַעַםמתקיים במהלך סוף שבוע, ולמרות שזהו פסטיבל האוכל היקר ביותר בפורטו ריקו, זה גם ללא ספק האירוע הקולינרי הגדול, הנוצץ והמצופה ביותר של השנה.

פסטיבל קולינרי SoFo

חואנמונינו / Getty Images

פסטיבל הקולינריה SoFo הוא אירוע פופולרי (וחינמי) על שם דרום פורטלזה, רחוב וקטע שלסן חואן העתיקהזה בית למסעדות נהדרות. פעמיים בשנה, בדרך כלל באוגוסט ודצמבר, הרחובות נסגרים בגלל זחילת המסעדה הזו, ו-SoFo משתלט על השכונה לארבעה ימים. האירוע כולל גם בידור חי של מוזיקאים מקומיים.

ב-SoFo, יותר מ-40 מסעדות משתתפות פותחות את שעריהן; עריכת שולחנות עם טאפאס, מנות ומשקאות ייצוגיים; ולהזמין את ההמונים לעצור ולטעום את הסחורה שלהם. מסעדות שהשתתפו בעבר כללו את Parrot Club, Aguaviva, Toro Salao, Café Puerto Rico ו-Pirilo Pizza Rústica.

פסטיבל הרום והאוכל הבינלאומי של Taste of Rum

באדיבות Taste of Rum

אירוע שנבנה סביב המשקה הלאומי של פורטו ריקו, הטעם רום, המוצג על ידי Rums of Puerto Rico, משלב מגוון טעימות רום יוקרתיות עם אוכל מרחבי הקאריביים ואמריקה הלטינית. אירוע זה בן יומיים, המתרחש במרץ, כולל בדרך כלל תחרות ברביקיו רום מפנקת, מופעי אמנות, תקליטנים ולהקות חיות, תערוכות וריקודים פולקלוריים. בנוסף, התפאורה של הפסטיבל בפסאו לה פרינססה היא אחת המקומות הרומנטיים והנעימים ביותר בסן חואן העתיקה.

פס כולל דוגמיות רום ללא הגבלה; גישה לכל הסמינרים, התחרויות והבידור; ודגימות מזון מוגבלות

פסטיבל קפה Maricao

סטפקה פבלובה / Getty Images

מדי פברואר, העיר Maricao חוגגת את סיום עונת קציר הקפה במהלך פסטיבל הקפה המאסיבי של Maricao. בנוסף לקפה ועוד קפה, תיהנו גם ממוזיקה, תהלוכות, ריקודים, אומנויות ומלאכות וריקודים. גולת הכותרת של הפסטיבל היא תחרות הבריסטה.

חלק מההקפה הטוב בעולם גדל באזור זה, אז אל תחמיצו את ההזדמנות שלכם לנסות כמה. אם אינכם יכולים להגיע למאריקאו, בעיירה Jayuya יש גם פסטיבל קפה בפברואר.