כיצד לבקר במזקקת ג'יימסון בדבלין

מזקקת ג'יימסון בדבלין נוסדה ברחוב בוו בשכונת סמיתפילד לפני יותר מ-200 שנה. מזקקת הוויסקי מילאה את ההזמנה הראשונה שלה בשנת 1780 ומאז הפכה לאחד הטיפים האיריים האהובים בעולם. אם אתם רוצים לטעום מוויסקי אירי ישירות מהמקור, הנה המדריך המלא כיצד לבקר במזקקת ג'יימסון בדבלין - כולל איך להשיג כרטיסים, להזמין חווית טעימות מובחרת ומה לעשות בקרבת מקום ברגע שיש לכם סייר בסטילס הנחושת.

היסטוריה של וויסקי ג'יימסון באירלנד

ג'יימסון הוא אולי הוויסקי המפורסם ביותר באירלנד, אבל ג'ון ג'יימסון, מייסד המזקקה, לא נולד באי האזמרגד. ג'יימסון היה למעשה סקוטי ולא אירי, אבל הוא עבר לדבלין כשהרגיש שחסר באירלנד וויסקי באיכות טובה וחשב שהוא יכול להיות האיש שינצל את ההזדמנות.

בשנת 1805, ג'ון ג'יימסון השני, בנו של המייסד, השתלט על הפעולות. שניים נוספים של ג'ון ג'יימסונס באו בעקבותיו (הנכד והנכד של המייסד), כלומר המשפחה ניהלה את העסק המשגשג עד 1905.

עד 1887, מזקקת Bow St. ייצרה מיליון גלונים של אלכוהול בשנה. נדרשו 300 עובדים שהתפרסו על פני חמישה דונם כדי לעמוד בקצב הביקוש למשקה. מטבע הדברים, כל עובד היה זכאי לשתות וויסקי בסוף כל משמרת.

למרות ההצלחה המוקדמת והארוכה הזו, ג'יימסון כמעט יצא מעסק בתחילת שנות ה-1900. לראשונה הגיעה מלחמת העולם הראשונה כאשר שעורה (מרכיב מרכזי) קיבלה קצובה קפדנית. לאחר מכן, המהפכה האירית ניתקה את הקשרים עם השוק הבריטי. איסור אמריקאי ומלחמת העולם השנייה הגיעו במהירות, והגבילו עוד יותר את המכירות של הרוח האירית.

בשנות ה-60, ג'יימסון החליט למתג מחדש במאמץ להגביר את המכירות. עד אז, הוויסקי תמיד נמכר על ידי החבית, אך החברה החלה לבקבק את האלכוהול בכוס הירוקה הייחודית כדי לקדם טוב יותר את השם ג'יימסון בבר, כמו גם לשלוט יותר על איכות המוצר. זמן קצר לאחר מכן, ב-1971, העבירה החברה את המזקקה שלה למחוז קורק כדי להיות קרובה יותר למקור מים ולחוות המייצרות את השעורה שהייתה כל כך מפתח למשקה.

סיור במזקקת ג'יימסון בדבלין

ג'יימסון כבר לא מיוצר בדבלין, לאחר שהשאיר את העיר מאחור למרחב נוסף באזור הכפרי, אבל עדיין אפשר לסייר במזקקה המקורית ברחוב Bow St. ביקור במזקקת ג'יימסון בדבלין כולל הובלת סיור טעימות של 40 דקות מאת שגריר ג'יימסון שמסביר את תהליך ייצור הוויסקי, ההתמקדות של המותג במרכיבים והחידושים המרכזיים שהפכו את המשקה לטיפל אירי אהוב כל כך. הסיור כולל טעימות ויסקי השוואתית שבה האורחים יכולים לטעום את ג'יימסון זה לצד זה עם בורבון וסקוטש. לבסוף, החוויה מסתיימת עם משקה חינם ב-JJ's Bar, הכל כלול במחיר הכרטיס.

טעימות וויסקי בדבלין

סיור במזקקת ג'יימסון כולל טעימת השוואה קטנה של וויסקי, בורבון וסקוטש, כמו גם משקה על בסיס וויסקי ב-JJ's Bar בסוף הביקור. עם זאת, אפשר להזמין גם חווית טעימות מעמיקה יותר.

המזקקה מציעה טעימות ויסקי בהנחיית מומחה של ארבע משקאות חריפים מובחרים. חווית טעימות הוויסקי בת 40 דקות נערכת במשרדו הישן של ג'ון ג'יימסון וזמינה בכל יום בשבוע. אם אתה רוצה ללמוד איך להכין משקאות בנוסף ליהנות מהם, הזמינו את שיעור הוויסקי שייקר. ברמן ינחה את המשתתפים כיצד לערבב שלושה קוקטיילים של ג'יימסון (וויסקי סור, אולד פאנץ' ו-וויסקי פאנץ') - ואין כלל נגד דגימת יצירות משלך.

לבסוף, חובבי וויסקי אמיתיים יכולים להצטרף לשיעור וויסקי בלנדינג בן שעה וחצי. במהלך הקורס, המשתתפים דוגמים ויסקי פרימיום ואפילו מערבבים וויסקי משלהם לקחת הביתה - המזכרת אירית מושלמת.

איך משיגים כרטיסים

כרטיסים לסיור במזקקת ג'יימסון זמינים דרך ה-מערכת הזמנות מקוונתועלות 22 אירו למבוגרים (הנחה של 18 אירו לסטודנטים עם תעודת זהות). ניתן לחסוך בהזמנת סיור בוקר.