בשום מקום אחר בעולם אין המערך משובץ הכוכבים של שפים מפורסמים שנמצאו בלאס וגאס. יש יותר מ- 40 אולסטארס בעיר החטאים, המציגים את המנות הטובות ביותר שלהם לאורך שדרת של 4.3 מייל של שדרות לאס וגאס. חלקם מתמחים בסטייקים, בעוד שאחרים נוטים לעבר פירות ים - אך כולם מגיעים עם סיפור. להלן מבט על 10 מנות חובה בלאס וגאס.
פיצה סלמון וקוויאר מעושן בספגו
וולפגנג פאק אוכל משובח
כְּתוֹבֶת
שד '3600 S Las Vegas-לאס וגאס-NV 89109-אַרצוֹת הַבְּרִיתטֵלֵפוֹן +1 702-693-8181
השף וולפגנג פאק אולי התחיל את דרכו בבוורלי הילס, אבל המסעדות שלו בלאס וגאס הפכו אותו לאגדי. כאשר במקור פתח את ספאגו בחנויות הפורום בקיסארס, הוא הוביל לעידן של שפים מפורסמים שנמשכים עד היום. בשנת 2018 הוא העביר את ספאגו מהקניון לבלאגיו, שלם עם נוף למזרקות הריקודים בחזית. האגדה מספרת כי פאק גילה את הסלמון המעושן המפורסם שלו ופיצה קוויאר לאחר שנגמר לו הבייגלה והחליף קרום פיצה החוצה. כעת המנה היא אחת העמודות בתפריט יותר מ 25 שנה אחר כך.
קובה בקר ב SW Steakhouse
ווין לאס וגאס
כְּתוֹבֶת
3131 Las Vegas Blvd S-לאס וגאס-NV 89109-אַרצוֹת הַבְּרִיתטֵלֵפוֹן +1 702-770-3325
לפני זמן לא רב, קובי בקר אמיתי היה קשה לממצא. בטח, מסעדות עשויות לקרוא לקובי הבקר שלהן, אותו בשר וגיו שיש מהזן הטג'ימה של הבקר השחור היפני, שגדל במחוז היגוו של יפן, אבל SW Steakhouse בווין לאס וגאס היה אחד הראשונים שהגישו את העסקה האמיתית בלאס וגאס, עם חתכים של Tendloin, New York Strip, Steak-Eye Steak או CAP RICOL תמורת 240 דולר למינימום של ארבע גרם. סועדים המחפשים קובי אמיתי תמיד יכולים לבקש לראות את תעודת האותנטיות של המסעדה.
צלע ראשונה ב Steer הזהב
מוזהב מוזהב
כְּתוֹבֶת
308 W Sahara Ave-לאס וגאס-NV 89102-אַרצוֹת הַבְּרִיתטֵלֵפוֹן +1 702-384-4470
עוד בשנת 1942, הגבול האחרון גילה דרך להשאיר את המהמרים לבוא (ולהאכיל) מבלי להקריב חוטי מזומנים לארוחה טובה. Prime Rib הלך במחיר של $ 1.50, התגלגל על עגלה והוגש בצד השולחן. בית הסטייק העתיק ביותר בלאס וגאס, מוזהב, עדיין משרת את החביב הזה בלאס וגאס בשלושה חתכים: חתך אנגלי של 10 אונקיות, חתך ליהלום בן 18 גרם, ויהלום בן 24 גרם ג'ים בריידי חתך. סטייקאוס בן ה -60 עטוף בהיסטוריה, מצויד בתאי עור אדומים מפוארים שאירחו בעבר את הזמרת פרנק סינטרה, השחקנית נטלי ווד, זמרת הג'אז נט "קינג" קול, בייסבול הגדול ג'ו דימג'יו, מלך הרוק ורולס אלביס פרסלי ונהג מכונית המירוץ מריו אנדרטי. רבים מהדוכנים הללו מסומנים כעת במכות המציינות מי בדרך כלל ישבו שם.
Langostines בקוסטה די סוסה
ברברה קראפט/ווין לאס וגאס
כְּתוֹבֶת
3131 Las Vegas Blvd S-לאס וגאס-NV 89109-אַרצוֹת הַבְּרִיתטֵלֵפוֹן +1 702-770-3305
בית הדגים הים תיכוני קוסטה די סוסה מתגאה בכך שאף אחד מאוכלי הים והדגים שהוגשו מעולם לא הוקפא. וזה נכון גם על Langoustines, בן למשפחת הלובסטר. האופן שבו הלובסטרים הקטנים האלה מקורם תמיד היה תעלומה לסועדים, כאשר המספק הסודי באיטליה משרת רק 11 מסעדות ברחבי העולם. השף מארק לורוסו זורק את הלנגוסטינים החיים על גריל פחם עם מעט תיבול כדי לשמור על הטעם המתוק או שוחק אותם בחמאה. בקש את אחת הקאבנות מחוץ לישיבה מול לגונה עם נוף למסעדה לקצת פרטיות.
Jalapeño צהוב זנב בנובו
ארמון קיסר
כְּתוֹבֶת
3570 Las Vegas Blvd S-לאס וגאס-NV 89109-אַרצוֹת הַבְּרִיתטֵלֵפוֹן +1 702-785-6628
השף נובו מטסויסה עלה לתהילה ברגע שהוא התחבר עם השחקן רוברט דנירו כדי לפתוח את נובו, תחילה בטריבקה, וכעת עם שני מוקדים בלאס וגאס (ועוד ברחבי העולם ממאליבו למוסקבה). השף היפני בילה בדרום אמריקה, ולמד בישול של ניקקי, המשלב סגנונות בישול יפניים ופרואיים. הוא יצר את צלחתו המפורסמת של ג'לפניו הצהובית עבור נובו לאחר אירוע בו נשאר הרבה חמאצ'י והוא רצה להאכיל את צוותו. ג'אלאפינו היה במקרה התבלין היחיד שנותר. Matushisa משתמש במאצ'י צהוב מתונה יותר הניזון מדגנים בחוות דגים כדי להעניק לטעמים עדינים ומתובלים.
קציצות בראו
ראו של ראו
כְּתוֹבֶת
3570 S Bas Vegas Blvd-לאס וגאס-NV 89109-אַרצוֹת הַבְּרִיתטֵלֵפוֹן +1 702-731-7267
ראו המקורי שנפתח במזרח הארלם בשנת 1896 יש רק 10 שולחנות, והכל תלוי במי שאתה יודע אם אתה רוצה להיכנס. בלאס וגאס, שולחן בחדר האוכל החגיגי-מעוטר באורות חג המולד כל השנה- הרבה יותר קל להשיג. מסעדת ארמון קיסארים כוללת את המנה המפורסמת ביותר של משפחת פלגרינו: קציצות, המיוצרות בתערובת של עגל טחון, בקר וחזיר, ואז שוכנים ברוטב מרינדה.
בשר וולינגטון בסטייק גורדון רמזי
גורדון רמזי סטייק
כְּתוֹבֶת
3655 Las Vegas Blvd S-לאס וגאס-NV 89109-אַרצוֹת הַבְּרִיתטֵלֵפוֹן +1 702-946-4663
לאישיות הטלוויזיה גורדון רמזי יש כבר חמש מסעדות בלאס וגאס, אבל הסטייק המקורי שלו, גורדון רמזי בפריס לאס וגאס, הוא לאן ללכת על התחושה האותנטית ביותר. העתק של סועדי הצ'ונל מסעדים למסעדה הכוללת יוניון ג'ק על התקרה. המסעדה בת השבע מגישה את וולינגטון הבקר של רמזי, פילה עטופה בפארמה חזיר ופטריות בתוך בצק עלים. הוסף קצת פודינג טופי דביק וביצה סקוטית כדי להתחיל לארוחה המושלמת שאושרה על ידי רמזי.
ספגטי לימון בג'יאדה
ממזרים
כְּתוֹבֶת
3595 Las Vegas Blvd S-לאס וגאס-NV 89109-אַרצוֹת הַבְּרִיתטֵלֵפוֹן +1 855-442-3271
אישיות הטלוויזיה ג'יאדה דה לורנטיס בחרה בלאס וגאס כמקום הראשון לפתוח מסעדה, והמיקום בקומה השנייה של קרומוול משקיף על הצומת העמוס ביותר בנבדה. היא התאימה למקום עם חדר אוכל שמרגיש יותר כמו הסלון שלה, כרזות מסרטה של סבה דינו דלורנטיס, ובר אנטיפסטו בחזית. מצרך של מחיר האיטלקי שלה בהשראת קליפורניה הוא ספגטי לימון, מנה שגילתה במהלך טיול בסיצילי. מיוצר עם שמן זית, מעט שום, מיץ לימון, גרידת לימון, גבינת פרמזן ומי פסטה, המנה הפכה מאז למוכרת המוכרת בתפריט שלה בג'יאדה.
מחית תפוחים ברובוצ'ון
אתרי נופש MGM
כְּתוֹבֶת
3799 S Bas Vegas Blvd-לאס וגאס-NV 89109-אַרצוֹת הַבְּרִיתטֵלֵפוֹן +1 702-891-7358
ג'ואל רובוצ'ון נפטר באוגוסט 2018, אך מורשתו ממשיכה בשתי המסעדות שלו ב- MGM Grand. השף הצרפתי הידוע במנות המורכבות שלו יש עגלות משוטטות של לחמים, מיגארדים, תה וקוניאקים במסעדת השמות שלו שנקבעו בבית עירוני של ארט דקו עטוף בסגולים, ומטבח פתוח התזה באדום בו יכולים הסועדים לצפות בפעולה ב ''. אטלייה דה ג'ואל רובוצ'ון. שניהם מגישים את פירה הפום שלו, בגידה של תפוחי אדמה מחית המשלב חמאה צרפתית, חלב ותפוחי אדמה זהב יוקון, מתחתית ומשולבת לאט כדי להשיג את מרקמו המשיי ואת טעמו העשיר. שתי המסעדות משמשות את זה כצד עם מנה.
קוויאר מושלם במיכאל מינה
מייקל מינה
כְּתוֹבֶת
שד '3600 S Las Vegas-לאס וגאס-NV 89109-אַרצוֹת הַבְּרִיתטֵלֵפוֹן +1 702-693-7223
לשף מייקל מינה יש סיפור רומנטי ללכת יחד עם מנת הקוויאר החתימה שלו במסעדה המפורסמת שלו בבלאגיו. בשנה שעברה, המסעדה שלו שיושבת על שפת הקונסרבטוריון והגנים הבוטניים של בלאג'יו עברה שיפוץ שהוסיף על בר גולמי ושופץ טרקלין שהזכיר כפר חוף הים. מינה יצר את פרפית הקוויאר שלו במהלך ירח הדבש שלו בהוואי. הוא רצה להכין ארוחת בוקר לאשתו, תוך שימוש במרכיבים שהזמין משירות חדרים. חום חשיש, סלט ביצים, סלמון מעושן, קרם לימון קצף פרש וקוויאר מתכנסים במנה שלו, המוגשת לצד זריקה של וודקה בלוודרה.
:max_bytes(150000):strip_icc()/Cleveland_Pond_Ames_Nowell_State_Park_Abington_MA-596a03d53df78c57f4a4bf7d.jpg)
:max_bytes(150000):strip_icc()/barra-fdd54b284f364cd799756f1064a6a4ed.jpg)
:max_bytes(150000):strip_icc()/GettyImages-533381862-5b462e79c9e77c0037370116.jpg)
:max_bytes(150000):strip_icc()/capitol-building-and-reflecting-pool-in-washington-d-c--usa-at-sunrise-640172080-59504d093df78cae81f6b3d3.jpg)
:max_bytes(150000):strip_icc()/business-people-standing-in-queue-at-airport-991877470-7363852506524abf80d1c2dfdefabdb1.jpg)
:max_bytes(150000):strip_icc()/daughter-leading-father-on-morning-hike-up-mountainside-1056063176-fde509dddbfb41f5b00ed1bdb4648b26.jpg)