התפריט החדש של סינגפור איירליינס רוצה להפוך טיסות ארוכות טווח לפחות כואבות

בעקבות הטיסה לטווח ארוך שהושקה מחדש לאחרונה מניוארק ליברטי אינטרנשיונלאֶלשדה התעופה צ'אנגי בסינגפור(כרגע הטיסה השנייה באורכה בעולם), סינגפור איירליינס דואגת שהנוסעים יגיעועיר האריותמרגיש בריא ורענן לאחר למעלה מ-18 שעות באוויר.

התפריטים עוצבו כדי לספק אפשרויות אוכל טריות ובריאות ולהפחית את הפרעות העיכול ואת קוצי האינסולין, לרסן את אגירת המים ולגרום למטיילים להרגיש שבעים יותר לאורך זמן. כל המרכיבים הכלולים בארוחות נבחרו מתוך מחשבה על נוחות הנוסעים בטיסות ארוכות, כמו שימוש בכורכום, המפחית צרבת, דלקות ורפלוקס חומצי.

התפריט החדש יוגש עם שינויים קלים במחלקת העסקים ובפרימיום אקונומי. אפשרויות ארוחה ברמה עסקית כוללות בקלה במרינדה במיסו על אורז אסור המוגש עם ירקות מוקפצים ומחית אדמה בזיליקום, כמו גם סלט שרימפס בגריל הדרים עם פטריות מזוגגות בדבש, פטל שחור, קרוטוני מחמצת ורוטב ג'ינג'ר בלסמי. אפשרויות פרימיום לארוחה חסכונית כוללות בשר חזיר או טופו קלויים עם קוסקוס וירקות וקציצות פורטובלו עם רוטב עגבניות מורשת ריזוטו.

עם התמקדות רבה במרכיבים מקומיים, כל האוכל לתפריטים החדשים של JFK ו-Newark מסופק על ידי AeroFarms, חברת חקלאות אנכית מקורה המבוססת בניו ג'רזי. נוסדה על ידי מארק אושימה, AeroFarms עובדת בשיתוף פעולה הדוק עם סינגפור איירליינס, גולדן דלת והקייטרינגים בקבוצת Flying Food כדי לפקח על המלאי ולהבטיח שהמרכיבים הטריים ביותר יהיו זמינים בעת הצורך. לדברי מקניל, המיקום הרחוק ביותר ממנו הגיע האוכל על צלחות הנוסעים בניו יורק וניו ג'רזי הוא בוסטון.

התפריט החדש יהיה זמין בנוסף לליין המנות הקיים של חברת התעופה מהזמן את הטבחותוכניות אחרות. לנוסעים שאולי ירצו לקחת הפסקה מהאפשרויות הבריאות, מותר ומעודד שילוב של מנות בודדות מכל תוכנית אוכל של סינגפור איירליינס.

TripSavvy משתמש רק במקורות איכותיים, כולל מחקרים שנבדקו עמיתים, כדי לתמוך בעובדות במאמרים שלנו. קרא שלנותהליך עריכהכדי ללמוד עוד על האופן שבו אנו בודקים עובדות ושומרים על התוכן שלנו מדויק, אמין ואמין.