פינוקים מתוקים בפייר הרמה: מאפים, מקרונים ועוד

פייר הרמהאולי יוכל לתבוע את התואר שף הקונדיטור החי המוערך ביותר בעולם. מוערך במיוחד על המרקם המושלם שלו תמיד יצירתימקרונים-- אותם מאפים קלים ואווריריים העשויים עם שקדים, סוכר ומילוי גנאש או שמנת, שאסור להתערבב עם עוגיות הקוקוס בעלות שם דומה - הרמה כונתה "הפיקאסו של המאפה" על ידי מגזין ווג. מגזין אובזרבר הבריטי ראה פעם את עוגת השוקולד שלו כאחת מ"חמישים הדברים הטובים ביותר לאכול בעולם". הוא גם זכה לגדודים של חובבי אוכל - שלא לדבר על קונדיטורים שאפתנים שמצטטים את שמו כשהם מסבירים מדוע הם התחילו את המקצוע.

בנוסף לאיקוני שלומקרונים בסגנון פריזמוקצף בטעמים מסורתיים כמו פיסטוק או אקלקטי כמו תה מאצ'ה, אשכולית-אגוז מוסקט-ציפורן וכבד אווז, הרמה מכינה גם מאפים מצוינים ושוקולדים גורמה.

בין אם אתה מתפתה לחתיכת גנאש בודדת חלקה, קופסת מקרונים לקחת הביתה, או אקלייר נמס בפה, אתה בעצם לא יכול לטעות בביקור בבוטיק של הרמה. להתפנק...

פריז מיקומים ומידע ליצירת קשר

ישנם מספר מיקומים ברחבי פריז, לשמחתם של המטיילים והמעריצים של האייקון הזהשף קונדיטור.

סנט-ז'רמן-דה-פרס פטיסרי (מאפייה)

במיקום Rue Bonaparte זה בלב רובע סן-ז'רמן-דה-פרה ההיסטורי, תמצאו מבחר שלם של המאפים המוערכים של הרמה (אקלרים, טארטים, עוגות, "באבס", מילפיי וכו'). הקפד לנסות את המאכלים העונתיים, כגון טארטי פטל או תותים.

• כְּתוֹבֶת:72 rue Bonaparteרובע 6
• טל:+33 (0)1 43 54 47 77

Avenue de L'Opera - מקרונים ושוקולדים

מיקום זה לידאופרה גרנייהמציע מגוון שלם של המקרונים הנחשקים של הרמה, ומבחר של שוקולדים. אתה יכול לקנות קופסה, או לבחור שוקולדים אישיים לקחת בשקית.

• כְּתוֹבֶת:39 Avenue de l'Opera,רובע 2
• טל:+33 (0)1 43 54 47 77

Rue Cambon - מקרונים ושוקולדים

זהו מיקום נוסף המציע את הביצה המפורסמת והביסקוויטים המבוססים על שקדים יחד עם יצירות טעימות אחרות מבית Hermé. זה נמצא במרחק של זריקת אבן מהלובר ומהפאלה רויאל, מה שהופך אותו לתחנה אידיאלית לאחר בוקר או אחר צהריים של סיור באזור.

• כְּתוֹבֶת:4 rue Cambon,רובע 1
• טל:+33 (0)1 43 54 47 77

אתה יכוללראות את הדף הזהבאתר הרשמי (באנגלית) למיקומים שנותרו בפריז. מחוץ לבוטיקים עצמאיים, מוצרי פייר הרמה זמינים גם בחנויות הכלבו של פריז ובמדורי אוכל גורמה, כולל ב-גלרי לאפייט ופובליסיס בית מרקחת (מקרונים ושוקולדים) ב-#133 עלשאנז אליזה.
בקר באתר הרשמי

שְׁעוֹת פְּתִיחָה:

מאפיית Rue Bonaparte/St-Germain-des-Pres:
המאפייה פתוחה בימים שני עד רביעי וראשון בין השעות 10:00-19:00; חמישי ושישי בין השעות 10:00 עד 19:00; שבת בין השעות 10:00-20:00.

Avenue de l'Opera - מקרונים ושוקולד:
פתוח מדי יום, כולל סופי שבוע, בין השעות 10:00-19:30.

מיקום Rue Cambon - מקרונים ושוקולד:
פתוח מדי יום, כולל סופי שבוע, בין השעות 10:00-19:30.

שירותי משלוח והזמנה מקוונת:

אם אינכם יכולים להגיע לפריז אך נמצאים בצרפת או באירופה (כולל בריטניה), תוכלו להזמין רבים מהמוצרים וערכות המתנות של פייר הרמהבחנות המקוונת.

אם אהבתם את זה, אולי תאהבו גם:

אם אתה מכור למקרונים או סקרן לדגום גרסאות שונות של היצירות הפריזאיות ביותר, בדוק את התכונה שלנו ב-Herme'sהמתחרה המובילה בקטגוריית המקרון, Ladurée. אתה עלול לגלות, כמו אנשים רבים, שאתה מתקשה להחליט איזו גרסה תצא בראש.

לעוד דחיפות לגבי היכן למצוא אוכל גורמה ויין בבירה הגסטרונומית, בדוק את שלנומדריך מלא לאוכל ואוכל בפריז. כדי לקבל עוד לחם ומאפים מעולים, קרא את רשימת הקונדיטוריות הטובות ביותר בפריז. מעוניינים לטעום צרפתית מעולה או תוצרת? צאו לטייל עלרחובות השוק הקבועים הטובים ביותר בפריז: אזורים כמו Rue Clerc וRue Montorgueil, שם המוכרים מציעים את כל מגוון הפריטים הטריים כגון פירות, ירקות, גבינות, בשרים והתמחויות אזוריות.

לבסוף, אם אתה צריך להצטייד במטעמי גורמה לקחת בחזרה כמתנות, בקר בשווקי אוכל גורמה כגוןשוק הגורמה La Grande Epicerieבחנות הכלבו Bon Marche, או Galeries Lafayette Gourmet.