מבשלות הבירה הטובות ביותר בנאשוויל

סצנת הבירה המלאכה של נאשוויל נמצאת במקום. תַצלוּם:

חדר קר/תמונות Getty

במהלך השנים האחרונות, צצו מבשלות בירה מקומיות ברחבי ארה"ב, והביאו איתן משהו כמו מהפכה. מעיירות קטנות לערים גדולות ושוקקות, סצנת בירות היצירה התפוצצה, עם בתי מבשלה חדשים שעוצבו מחדש לחלוטין את הדרך בה אנו חושבים על מה שהיה פעם משקה די פשוט ופשוט.

בשום מקום זה יותר ברור מאשר בנאשוויל,טנסי, שם כמה מטובי הברומאסטרים בארץ פורצים את הגבולות מבחינת טכניקות וטעם. גלה באילו מהמבשלות האלה כדאי לבקר בזמן שאתה בעיר המוזיקה.

חברת בירה יאזו

מחוץ לחברת הבירה יאזו.

חברת בירה יאזו

כְּתוֹבֶת

900 ריבר בלוף דר,מדיסון,TN 37115,אַרצוֹת הַבְּרִית

טֵלֵפוֹן +1 615-891-4649

חברת הבירה הגדולה והידועה ביותר של נאשוויל היא יאזו. החברה קיימת מאז 2003, ובמהלך השנים היא רכשה קהל נאמן מאוד שמתפרש הרבה מעבר לעיר המוזיקה בלבד. הבירות העונתיות של יאזו הן תמיד הימור טוב עבור אלה שמחפשים לטעום את ההיצע שלה, אבל ה-Pale Yale הוא המשקה היחודי שלו. המשקה הקל והקצף הוא מרכיב עיקרי ברחבי העיר והוא זמין מהחבית בפאבים מקומיים רבים. עם זאת, לחוויית יאזו האמיתית, הקפד לעצור בחדר הברז שלו.

Tennessee Brew Works

איפה הקסם מתרחש ב-Tennessee Brew Works.

Tennessee Brew Works

כְּתוֹבֶת

809 Ewing Ave,נאשוויל,TN 37203,אַרצוֹת הַבְּרִית

טֵלֵפוֹן +1 615-436-0050

חדשני וידידותי לסביבה, Tennessee Brew Works צברה לעצמה מוניטין של הכנת בירות מרעננות בצורה טובה לסביבה. מעבר לכך, המטה הדו-קומתי של החברה הוא מקום מצוין לדגום כמה משקאות למבוגרים בזמן ביקור בנאשוויל. הדבר המאתגר ביותר שתתמודד איתו ב-TBW יהיה ההחלטה איזו בירה לנסות קודם. לעתים קרובות יש יותר משני תריסר לבחירה, והם תמיד משתלבים יפה גם עם האוכל בתפריט, שהוא טעים באופן מפתיע. ממליצים על משקה: ה-Country Roots stout.

חברת הבירה השחורה אבי

חברת בירה בלאק אבי

כְּתוֹבֶת

2952 סיסקו דר,נאשוויל,TN 37204,אַרצוֹת הַבְּרִית

טֵלֵפוֹן +1 615-755-0070

לטעימה שלבלגיהבלב טנסי, עברו ל-The Black Abbey Brewing Company, שהפכה במהירות למועדפת בקרב המקומיים והן מחוץ לעיר. אחד הטובים ביותר הוא בלונדיני בסגנון בלגי בשם The Rose, למרות שכדי לנסות אותו תצטרכו להיות מוכנים לרדת קצת מהשביל. בית הברז של המבשלה עם נושא המנזר נמצא בחלק הדרומי של העיר, הרחק מההמולה של מרכז העיר נאשוויל. עם זאת, זה שווה את הטרק, מכיוון שזו אחת מבירות המלאכה הטובות ביותר בסביבה.

חברת בירה Jackalope

חברת בירה Jackalope

כְּתוֹבֶת

701 8th Ave S,נאשוויל,TN 37203-4104,אַרצוֹת הַבְּרִית

טֵלֵפוֹן +1 615-873-4313

אחת המבשלות החדשניות יותר בכל נאשוויל, Jackalope ידועה בשימוש במגוון מרכיבים ייחודיים, כולל משמשים, פטל ואפילו סירופ מייפל. ממוקם לא רחוק ממרכז העיר, מבשלת Jackalope – המכונה ה-Den – נגישה בקלות ומציעה מקום נוח ומזמין לבילוי. זה לא נדיר שהחברה מארחת אירועים מיוחדים במטה שלה, אבל זה גם פשוט מקום להתכנס עם חברים, לשחק כמה משחקים וליהנות מבירה משובחת, כמו בירת Bearwalker הפופולרית מאוד.

איריס מזוקן ברווינג

חברת בירה מזוקן איריס

כְּתוֹבֶת

101 Van Buren St,נאשוויל,TN 37208,אַרצוֹת הַבְּרִית

טֵלֵפוֹן +1 615-928-7988

Bearded Iris Brewing, הידוע בזכות IPA's בסגנון ניו אינגלנד ובחדר הברזיות האופנתי שלו שנמצא באזור Germantown האופנתי של נאשוויל, הוא חדש יחסית ל-Music City. החברה, שנוסדה ב-2016, לא לקחה הרבה זמן להטביע את חותמה על סצנת בירת היצירה המקומית. מי שנהנה מחליטה בטעימה נועזת ירצה לנסות את Lavish, סטאוט שיבולת שועל שהוא אחד הפופולריים בתפריט איריס המזוקן. במקרה גם המבשלה ידידותית למשפחות, ומעודדת את המבקרים להביא את ילדיהם, כלבים ואפילו אוכל משלהם.

חברת הבירה של צ'אן

הדבר הראשון שאתה מבחין ב-Czann's Brewing Company - הממוקמת בצד הדרומי של העיר - הוא שחדר הברז אינטימי, ידידותי ומזמין. הדבר השני שיתפוס את תשומת לבכם הוא עד כמה הבירות טריות, פריכות ומרעננות. החברה מציעה שילוב של סוסים פופולריים יחד עם מערך מתחלף הכולל היצע עונתי ומבשלות חד פעמיות, שכדאי לנסות. עם זאת, למי שמחפש מקום להתחיל בו, הקפד לבדוק את ה-Czann's Blonde, שהוא קליל, אך עם טעם מלא ומשביע.

מבשלת גריסט דרומית

כְּתוֹבֶת

5012 Centennial Blvd,נאשוויל,TN 37209,אַרצוֹת הַבְּרִית

טֵלֵפוֹן +1 615-864-7133

מזרח נאשוויל הוא יעד אופנתי ואופנתי למטיילים המעוניינים לברוח מאזור מרכז העיר העמוס, ויש גם מספר בתי בירה טובים הממוקמים שם. אחד הטובים ביותר הוא Southern Grist, שהוא חדש יחסית בסצנת נאשוויל, אבל כבר הרשים עם ההיצע האיכותי שלו. עד כדי כך, שהחברה נאלצה לפתוח מיקום שני באזור האומות המתפתחות רק כדי לענות על הביקוש. עם 15+ בירות מהחבית ואווירה נינוחה להפליא, קל להבין מדוע המקום הזה הפך במהירות לאהוב. חובבי ה-IPA באמת ייהנו מבירה הופי ירצו להתענג על הירוקים המעורבים של DDH, המועדף על המקומיים.

סמית' ולנץ ברוינג

כְּתוֹבֶת

903 Main St,נאשוויל,TN 37206,אַרצוֹת הַבְּרִית

טֵלֵפוֹן +1 615-649-8761

עוד מרכיב עיקרי במזרח נאשוויל, סמית ולנץ ידוע בתפריט המשתנה ללא הרף, שלא רק מציג בירות חדשות ללא הרף, אלא נותן להן כמה מהשמות היצירתיים ביותר בסביבה.. רבות מהבירות הללו הן מקוריות ביותר, כוללות מרכיבים שלא תמצאו בשום מקום אחר. חדר הברז פתוח שבעה ימים בשבוע וידידותי לכלבים ולילדים כאחד. קשה לבחור רק בירה אחת להמליץ ​​עליה, אבל פילזנר הגרמני הוא בחירה פופולרית בקרב המקומיים.

הרפת הקטנה ברוורינג

Little Harpeth Brewing – על שם נהר סמוך – היא מבשלת בירה נוספת של נאשוויל ששמה דגש על היותה ידידותית לסביבה. החברה מייצרת כמה מהבירות הפופולריות ביותר באזור וניתן למצוא מספר בירות שלה בפאבים ומסעדות ברחבי העיר. קפוץ לחדר הברז של הרפת הקטנה כדי לראות איך מכינים את המבשלות הללו ולטעום כמה מהתבשילים האחרונים. הפופולרי ביותר הוא ה-Chicken Scratch והפילזנר האמריקאי שהוא מרענן וקליל, במיוחד ביום חם בנאשוויל.