מקום הולדתו של הרנסנס, פירנצה נחשבת גם לבית הרוחני של טוסקנה לכפרמָזוֹןויינות אדומים נועזים. הסצנה הקולינרית הפורחת של העיר מימי הביניים היא כבר מזמן מוקד משיכה הן עבור אנינים רציניים והן עבור מטיילים רעבים בכל תקציב.
עם זאת, קל למצוא ארוחה בינונית בפירנצה, עם הרבה מסעדות שמודאגות יותר ביורו של תיירים מאשר בטעם שלהם. אז כדי להימנע מארוחה מאכזבת במהלך שהותכם בעיר טוסקנה זו, אנו מציגים את הבחירות שלנו עבור 15 המקומות הטובים ביותר לסעוד בפירנצה.
המטבח הפלורנטיני היוקרתי הטוב ביותר: Buca Mario
חור מריו
כְּתוֹבֶת
Piazza degli Ottaviani, 16r,50123 פירנצה FI,אִיטַלִיָהטֵלֵפוֹן +39 055 214179
ממש במרכז ההיסטורי של פירנצה, בוקה מריו הוא המקום שבו תמצאו את המיטב במטבח המסורתי של פלורנטין. כובשת מהמאה ה-16buca(מרתף טיפוסי שנמצא לעתים קרובות מתחת לארמונות מפוארים), התקרות המקומרות של חדר האוכל וקירות אבן החול החשופים הם רקע קלאסי לחוויית אוכל טוסקנה אותנטית. התחילו עם הפקורינו מיושן במערה שמוגש עם תפוחים ודבש ערמונים, וסיומו את הארוחה עם תענוגות עבודת יד מעגלת הקינוחים. זהו מקום נהדר לחוות אסטייק פלורנטין, הסטייק המקומי החתוך עבה מוגש מאוד מאוד נדיר.
הפיצרייה הטובה ביותר: פרמנטו 1889
שמרים 1889
כְּתוֹבֶת
Borgo S. Frediano, 42r,50124 פירנצה FI,אִיטַלִיָהטֵלֵפוֹן +39 055 013 2367
התקשרו קדימה אם אתם רוצים להבטיח מקום בפיצריה בסגנון נפוליטני זו. פרמנטו 1889 (הכוונה לשנת המצאת הפיצה) כל כך פופולרית שהיא מנסה להכיל לקוחות על ידי הצעת שלושה מקומות ישיבה בלילה: 19:00, 20:00 ו-21:30. פרמנטו, הממוקמת ברובע אולטרנו, מגישה עץ קלאסי- פיצות שרופות בעלות קרום חרוך, לעיס ותוספות מלוחות בשפע. לקינוח, יש באבא מסורתי: תענוג ספוג רום וסירופ. שירות לקחת זמין.
הסעודה הטובה ביותר לאירועים מיוחדים: אורה ד'אריה
זמן אוויר
כְּתוֹבֶת
Via dei Georgofili, 11R,50100 פירנצה FI,אִיטַלִיָהטֵלֵפוֹן +39 055 200 1699
אורה ד'אריה (שעת אוויר) מוזמנת בצורה מוצקה ברוב הלילות, לא רחוק מהפונטה וקיו - הגשר האייקוני המשתרע על פני נהר הארנו. חללי הפנים מחוממים עם רצפות פרקט בצבע דבש, ומוסיפים נגיעות מודרניות כמו כיסאות צבעונים העוטפים שולחנות מרובעים עם פשתן. בראש המטבח עומד השף מרקו סטבילה, שמכונה "הילד המקומי שעשה טוב". הוא אוצר באופן אישי מעדנים תוך שימוש במוצרים מקומיים מלאכותיים, אז צפו לפתוח את הארנק לחוויית האוכל הזו בכוכב מישלן.
מקום פירות הים הטוב ביותר: Ristorante Vivo
Vivo
כְּתוֹבֶת
9A/B,לארגו פייטרו אניגוני,50122 פירנצה FI,אִיטַלִיָהטֵלֵפוֹן +39 333 182 4183
העובדה שפירנצה היא עיר נטולת קרקע לא אומרת שאי אפשר למצוא מקומות שבהם מגישים דגים טובים. Ristorante Vivo, בשכונת Sant'Ambrogio הוא מוסד כזה. בהשראת הביסטרו הצרפתי, אנשי Ristorante Vivo רצו להביא את תנועת פירות הים הגולמיים לאיטליה. עם שני מקומות נוספים: אחד לאורך החוף הטוסקני בקפאלביו (רק בקיץ) ואחר במילאנו, הם משכו קהל נאמן למדי. בחרו מתפריט צדפות גולמי או תהנו מהמבצעים היומיים המעניינים אך בחרו. התקשר מראש לשולחן. הם מציעים גם טייק אווי.
ארוחת צהריים הטובה ביותר בתקציב נמוך: טרטוריה ג'ובאני
טרטוריה ג'ובאני
כְּתוֹבֶת
Via Sant'Agostino, 38 Rosso,50124 פירנצה FI,אִיטַלִיָהטֵלֵפוֹן +39 055 088 0671
תודה לאל על מקומות כמו טרטוריה ג'ובאני. בוקר ארוך ששוטט בגלריית אופיצי המעוררת יראת כבוד והעצומה יכולה באמת להעלות את התיאבון. המקום הקטן הזה, באזור סנטו ספיריטו, מרופד מהרצפה עד התקרה בלבני טרקוטה ומגיש מאכלים טוסקניים מסורתיים בזול - מבחינת מחיר, לא מבחינת איכות, כלומר. נסו את הריבוליטה הטעימה שלהם (מרק ירקות ולחם) או סינטה עם רוטב פלפל ירוק. כאן אתה יכול להמשיך ולהזמין שלוש מנות מבלי לשבור את הכסף.
בר היין הטוב ביותר: Signorvino
סינורווינו
כְּתוֹבֶת
Via de' Bardi, 46/R 48/R,50125 פירנצה FI,אִיטַלִיָהטֵלֵפוֹן +39 055 286258
ממוקם לאורך נהר הארנו ועם נוף מרהיב של פונטה וקיו, Signorvino הנעים הוא מקום נחמד לכוס וינו לפני ארוחת הערב. יש להם מבחר הגון של יינות מקומיים וזנים אזוריים מובילים ותפריט מושלם אם אתה במצב רוח לארוחת ערב קלה. הזמינו מקום באחד מאירועי טעימות היין וארוחת הערב שלהם, או כנסו לחנות היין כדי ללכת לבקבוק.
הפאב הטוב ביותר: Brewdog
Brewdog
סצנת הבירה המלאכה באיטליה קיימת כבר זמן מה, והגיעה לצעדה באמצע שנות ה-2000. חברת הבירה הסקוטית הידועה, Brewdog, פתחה את המאחז הפאנקי הזה (היחיד באיטליה) בשנת 2014. ממוקם ליד תחנת סנטה מריה נובלה, המקום הפך למקום בילוי פופולרי עבור ההיפסטרים המקומיים והקהל הבינלאומי. המטבח מכין פאב עד חצות.
ארוחת הבוקר הטובה ביותר: Le Vespe
הצרעות
כְּתוֹבֶת
Via Ghibellina, 76r,50122 פירנצה FI,אִיטַלִיָהטֵלֵפוֹן +39 055 388 0062
כאשר ארוחת הבוקר האיטלקית המסורתית של קפוצ'ינו ומאפה לא מספיקה כדי להתחיל את היום, לכו ל-Le Vespe לארוחת בוקר בסגנון צפון אמריקאי. תפריט הבוקר הבהיר והעליז של בית הקפה הזה כולל קלאסיקות כמו ביצים ובייקון, ערימות של פנקייק (נוטפות סירופ מייפל קנדי אותנטי), בייגלס עם גבינת שמנת, ואפילו טוסט אבוקדו. יש להם גם הרבה אפשרויות ללא גלוטן וטבעוניות.
המבורגר ג'וינט הטוב ביותר: Drogheria
מַכּוֹלֶת
כְּתוֹבֶת
לארגו פייטרו אניגוני, בן 22,50132 פירנצה FI,אִיטַלִיָהטֵלֵפוֹן +39 055 247 8869
ב- Drogheria תוכלו ללגום קוקטיילים צוננים ולהתמוגג מבשר גורמה עסיסי או המבורגר דגים ותפוצ'יפס בעבודת יד. מקום מוצא מקומי, יש לו מחירים ממש מעולים וזה רק 10 דקות הליכה מפיאצה דל דואומו.
הטוסקני המסורתי הטוב ביותר: הלטיני
הלטינים
כְּתוֹבֶת
Via dei Palchetti, 6R,50123 פירנצה FI,אִיטַלִיָהטֵלֵפוֹן +39 055 210916
Il Latini הוא אגדי בזכות האוכל שלו ובכך שהביאו אנשים מכל תחומי החיים יחד בשולחנות משותפים. כאן, בישול טוסקני בסגנון כפרי פוגש אוכל בסגנון משפחתי כדי ליצור אווירה שבה בסוף הארוחה כולם יודעים את שמך. חדר האוכל תמיד עמוס עד הזימים כי האוכל טעים באופן עקבי. אל תחמיצו את המומחיות שלהם:סטייק פלורנטין- סטייק בעובי 2 אינץ' צלוי לשלמות נדירה. החזירים המרפאים התלויים מהתקרה רק מוסיפים לקסם הביתי של המסעדה.
המקום הטוב ביותר לקחת ילדים: חוות אוכל
חוות פודי
כְּתוֹבֶת
Lungarno Corsini, 2A,50123 פירנצה FI,אִיטַלִיָהטֵלֵפוֹן +39 055 242327
בעוד שלמעשה כל המסעדות באיטליה ידידותיות לילדים, פודי חוות היא מקום שיגרום לצחקוקים מהילדים ומהוריהם. תיהנו מאוכל גורמה מנחם כמו עוף מטוגן, המבורגרים וטבעות בצל פריכות; התפריט מחולק לקטגוריות: מגינת הירק, החווה והמרעה. חדר האוכל המרווח מואר וידידותי לילדים, תוך שימוש בעץ משוחזר ובמקומות ישיבה נוחים לאירועים. כל פריט מגיע בהזמנה מלאה או חצי. צליאקים וצמחונים מוזמנים.
הסושי הטוב ביותר: הלב
הלב
כְּתוֹבֶת
Via Romana, 123r,50125 פירנצה FI,אִיטַלִיָהטֵלֵפוֹן +39 055 220156
Il Cuore, שנחשבת כטעם אותנטי של יפן, היא מסעדת סושי מקסימה ויקרה למדי, המציגה צלחות שכמעט יפות מכדי לאכול. בחר מתוך שני תפריטי טעימות הכוללים מגוון נדיב של סשימי, ירקות, מגוון מנות מבושלות, בתוספת אורז, מרק מיסו, קינוח ותה או קפה. למי שמעדיף לאכול קל, ניתן להזמין א-לה-קארט.
מקום הסנדוויץ' הטוב ביותר: פעם אחת
ז'אן קלוד וינקלר / Getty Images
כְּתוֹבֶת
פיאצה לורנצו גיברטי, 44/r,50122 פירנצה FI,אִיטַלִיָהבמרדף הבלתי פוסק שלך אחר אמנות פלורנטינית, אולי לא תרצה לבזבז את זמנך בדעיכה בארוחת הצהריים, ובמקום זאת תעדיף לחטוף ארוחה מהירהכָּרִיך(סנדוויץ') במנוסה. בסמל לא תצטרכו לוותר על טעם בשביל שירות מהיר. בחר מתוך מספר קטן של מילוי ייחודי - הכריכים הקטנים האלה עטופים בנייר לטייק אווי קל. הם מגישים גם יין. סמל נמצא מעבר לרחוב משוק סנט'אמברג'יו. הם פתוחים לארוחת צהריים בלבד.
המקום הטוב ביותר לקבל ארוחה מהירה: Mercato Centrale
שוק מרכזי
כְּתוֹבֶת
כיכר השוק המרכזית,ויה דל'ארינטו,50123 פירנצה FI,אִיטַלִיָהטֵלֵפוֹן +39 055 239 9798
נפתח בשנת 2014, Mercato Centrale תופס מקום בקומה הראשונה של שוק סן לורנצו ההיסטורי. אומני מזון מוקמים בדוכנים ברחבי מבנה הברזל והזכוכית, יוצרים אווירה תוססת וכיפית בה תוכלו לנסות שלל מאכלים שונים ואיכותיים כאוות נפשכם. לסעוד או לקחת.
המסעדה הצמחונית/טבעונית הטובה ביותר: Il Vegetariano
כְּתוֹבֶת
Via delle Ruote, 30 r,50129 פירנצה FI,אִיטַלִיָהטֵלֵפוֹן +39 055 475030
אין ספק שפירנצה היא עיר צורכת בשר, אבל יש מספר מפתיע של אפשרויות לסועדים צמחוניים וטבעוניים. נפתח בשנת 1981, Il Vegetariano היה הראשון בעיר. בהסתמך על המטבח האזורי, הם מציגים מבחר נפלא של צלחות ירקות, סלטים וקינוחים. האווירה אין מה לכתוב עליה הביתה, אבל האוכל טעים, בריא ובמחיר סביר.
:max_bytes(150000):strip_icc()/GettyImages-167762484-62fdc3291f9d4005852f962b477fcc77.jpg)
:max_bytes(150000):strip_icc()/woman-reading-on-a-hammock-on-a-tropical-beach-1064970028-da0e91557dfc4833b21e448f3a4a2330.jpg)
:max_bytes(150000):strip_icc()/Dotdash_Test_03C_DingdingHu-FINAL-57f61aef544346378cf4b3efef956f0e.png)
:max_bytes(150000):strip_icc()/GettyImages-487084403-5c06c59fc9e77c0001eb9dcb.jpg)
:max_bytes(150000):strip_icc()/GettyImages-748337295-5bca071946e0fb00265dcb18-e00db3d7c71543719936c7259812aab2.jpg)
:max_bytes(150000):strip_icc()/23159696923_7363256b37_k-58a440bd3df78c47583fa5ee.jpg)