14 מקומות הסושי הטובים ביותר בסן פרנסיסקו

סן פרנסיסקו היא עיר המיועדת לסושי. עם אוכלוסייה יפנית מובנית גדולה וממוקם ממש על האוקיינוס השקט, העיר מארחת שפע של שפים סושי מיומנים וגישה נוחה לדגים טריים (שחלקם למעשה מטוקיו מדי יום). סצנת הסושי של SF התפוצצה בשנים האחרונות, ובימים אלה תוכלו למצוא הכל, החל ממקומות ניגירי מזדמנים ועד אומקאסס עם כוכבי מישלן. איך לנווט בכל כך הרבה אפשרויות טעימות? אל תדאג, אנחנו כאן כדי לעזור.

המסעדה של אקיקו

כְּתוֹבֶת

430 Folsom St,סן פרנסיסקו,CA 94108,אַרצוֹת הַבְּרִית

טֵלֵפוֹן +1 415-397-3218

כדאי לשים לב לאקיקו, סושי בר ומסעדה צנוע ברחוב בוש הידוע באומקאסה המדהימה שלו (היצע לילי של מנות נבחרות של השף). החלל הקטן והיוקרתי פופולרי מאוד בקרב קהל הלקוחות הנאמן שלו, שמבקש מושבים בבר הצר והמלוטש של אקיקו כדי לנסות מגוון של הצעות ניגירי עונתיות א-לה-קארט, כגוןטענות(דניס ים),חַד(קיפוד ים) וככה(תָמְנוּן). הישיבה בשולחן שלו מפתה במיוחד עבור זוגות.

השוטה

כְּתוֹבֶת

115 Sansome St,סן פרנסיסקו,CA 94104,אַרצוֹת הַבְּרִית

טֵלֵפוֹן +1 628-224-2074

The Shota, שנפתחה לקראת סוף 2018 ברובע הפיננסי, היא מסעדת אומקאסה יוקרתית המגישה סושי אדומות מסורתיים (דג נא ואורז מבושל) שעבר יישון, ריפוי והשרה ועשוי מדגים שהוטסו פנימה.באותו היוםמטוקיו. Shota מציעה תפריט טעימות בת 10 מנות בתשלום - המשלב אלמנטים רבים לצד השולחן בהצגתו - ושתי מקומות ישיבה ללילה, יחד עם מבחר משלים של מנות קטנות יותר בהשראת קליפורניה ותוספות לסאקה ותה. תשכחו רק לאכול ארוחת ערב: השוטה הוא באמת יותר "חוויית אוכל".

תחנת אומה סן פרנסיסקו

כְּתוֹבֶת

1737 Post St #337,סן פרנסיסקו,CA 94115,אַרצוֹת הַבְּרִית

עוד מסעדת סושי נערצת על היצע האומקאסה שלה, אומה אורזת חובבי סושי שמגיעים בגלל המחירים הסבירים והדגים האיכותיים שלה. אתה יכול לבחור מתוך תפריטים קבועים התואמים הן את התיאבון והן את התקציב שלך בחלל הדלפק הקטנטן הזהשל Japantownקניון יפן סנטר מערב. יש אפילו מבחר סודי במחיר קבוע של פירות ים "אקזוטיים" יומיים, הזמינים בהזמנה בלבד.

אביסו

כְּתוֹבֶת

1283 9th Ave,סן פרנסיסקו,CA 94122-2306,אַרצוֹת הַבְּרִית

טֵלֵפוֹן +1 415-566-1770

Ebisu בניהול משפחתי, שפועל בשכונת Inner Sunset של סן פרנסיסקו, כבר יותר מ-30 שנה, ידוע מזה זמן רב במאכלי הים הטריים, שמקורם בעולם, כמו גם במבצעי לוח הגיר היומי שלו. זהו חלל אינטימי עם שירות דלפק ושולחנות - כולם כל הקודם זוכה. יחד עם סושי ניגירי, האהוב הזה בקרב המקומיים של SF כולל תפריט נרחב עם מנות טריאקי, טמפורה ולחמניות מיוחדות.

צ'ה-יה

כְּתוֹבֶת

762 Valencia St,סן פרנסיסקו,CA 94110,אַרצוֹת הַבְּרִית

טֵלֵפוֹן +1 415-252-7825

ממוקם במְשִׁימָה,צ'ה-יה מתגאה בתפריט 100% טבעוני שמבסס את ההיצע הקולינרי שלו על שוג'ין ריורי, או מטבח בודהיסטי יפני מסורתי. ההיצע המשמעותי של צ'ה-יה כולל הכל, החל מלחמניות סושי ועד מנות נודלס, רבות המשלבות מרכיבים בריאים כמו אצות, שומשום וסויה. הפנים פשוט, אבל זה באמת הטייק הייחודי של צ'ה-יה על סושי (תחשבו על אצות מתובלות ונרתיק טופו ממולא, ולחמניות עשויות מלפפון שזיף חמוץ ודייקון כבוש) שמושך מעריצים.

אייג'י

pengrin™/Flickr/CC BY-NC 2.0

כְּתוֹבֶת

317 Sanchez St,סן פרנסיסקו,CA 94114-1615,אַרצוֹת הַבְּרִית

טֵלֵפוֹן +1 415-558-8149

למרות שהמקום הנעים הזה בשכונת קסטרו מתמחה בטופו תוצרת בית, התפריט היפני המגוון של אייג'י כולל גם מבחר של סושי ניגירי טרי ומבצעים יומיים. זהו חלל נינוח עם תחושה מסורתית, שבו לקוחות אורזים יחד בין שולחנות צמודים ומסכי קיר שוג'י. אל תחמיצו את קינוח התה הירוק וגלידת וניל עטוף במוצ'י מצופה קינמון.

פאבו איזקאיה

כְּתוֹבֶת

101 California St,סן פרנסיסקו,CA 94111,אַרצוֹת הַבְּרִית

טֵלֵפוֹן +1 415-535-0184

פאבו נופל מתחת למייקל מינהמטריה של מסעדות טעימות, והבר איזאקאיה והסושי המודרני המלוטש, היוקרתי והמרווח הזה לא מאכזב: עם הכל, החל מצלחות קטנות של סשימי בהשראה עונתית ועד לתפריט טעימות ניגירי בחדר האוכל הראשי. השף Tominaga מספק תפריט נרחב המנצל דגים שהוטסו מרחבי העולם, כולל מהמפורסמים של טוקיושוק צוקיג'י. החלל עצמו הוא יצירת אמנות, עם פנים הכולל אלמנטים של אוויר ואדמה - כמו דוכני אשוח דאגלס ואטריום מקורה המציע חלל אוכל חצי פרטי. יש אפילו מאסטר אוף סאקה בהישג יד כדי לעזור לזוג סאקה, וויסקי ושאר משקאות כאלה בהתאם.

פצצת סאקה

כְּתוֹבֶת

2878 24th St,סן פרנסיסקו,CA 94110,אַרצוֹת הַבְּרִית

טֵלֵפוֹן +1 415-824-2878

חלל נינוח במיסיון שנפתח בסתיו 2018, סאקה בומב ידוע באווירה הנעימה והיצע התפריט האיכותי שלו, הכולל לחמניות מיוחדות כמו השלגיה - שילוב של סרטן שלג מכוסה, טמפורה שרימפס ומלפפון - ניגירי שנע בין אוני לאונגי, ואפילו צדפות על חצי השריון. לחמניות היד החריפות של המסעדה מפתות במיוחד, וכך גם היצע הטריאקי שלה.

האשירי

מסעדת השירי

כְּתוֹבֶת

4 כמו פלאזה,סן פרנסיסקו,CA 94103-1862,אַרצוֹת הַבְּרִית

טֵלֵפוֹן +1 415-908-1919

Hashiri בעל כוכב מישלן מגיש סושי פרימיום תוך שימוש במרכיבים עונתיים, באווירה המשלבת אלמנטים של תרבות יפנית וסן פרנסיסקו המודרנית כדי לפתות את כל חמשת החושים. יש אפילו תצוגה משתנה של עונות השנה המוקרנת על מסכי חופה של המסעדה. האוכל היוקרתי הזה התחיל את דרכוטוקיו, עם מיקומו בסן פרנסיסקו שנפתח באביב 2016. תפריטי הטעימות החודשיים של Hashiri מדגישים את ההיצע הקולינרי המוביל של יפן, כולל דגים המוטסים מספק פרטי בשוק צוקיג'י, ולוקחים את אלה המסוגלים לצאת ל"מסע קולינרי" בעולם מרובה מנות של סושי edomae, עם הכל מוויסקי יפני מיושן ועד סושי מזוקקחַםלשתף.

העיניים

איג'י סושי

כְּתוֹבֶת

252 Divisadero St,סן פרנסיסקו,CA 94117,אַרצוֹת הַבְּרִית

חבוי בקטע המשתנה ללא הרף של מסדרון דיוויסאדרו בין ה-הייט-אשבוריולואר הייט, ה-Ijji הקטנטן והמודרני מגיש ארוחת ערב קבועה לילית הכוללת מתאבנים וניגירי המשתנים עם עונות השנה. זיווגי סאקה זמינים תמורת תשלום נוסף, וכך גם מבחר של ניגירי לה קארט שניתן להוסיף לארוחה המקורית שלך במחיר קבוע.

דייגו סושי

כְּתוֹבֶת

2450 Clement St,סן פרנסיסקו,CA 94121,אַרצוֹת הַבְּרִית

טֵלֵפוֹן +1 415-386-8008

זוגות אוהבים את המקום הפינתי והנעים הזה בריצ'מונד החיצוני שמגיש נתחים טריים של סשימי, סושי ניגירי ולחמניות החל ממסורתי ועד פיוז'ן מלא. המועדפים כוללים את טוקיו קאובוי, גליל מלא בצל ירוק טמפורה, שיטאקי ופילה מיניון צרוב; ורול הצדפות הקרמי: עם אבוקדו, נייר סויה, אינארי וסלט סקאלופ. דייגו לוקח גם הזמנות וגם כניסה, ולמרות שהאווירה פשוטה, הישיבה היא מהירה בדרך כלל.

זמן סושי

כְּתוֹבֶת

2275 Market St,סן פרנסיסקו,CA 94114-1652,אַרצוֹת הַבְּרִית

טֵלֵפוֹן +1 415-552-2280

להיתקל בזמן סושי זה כמו למצוא פנינה סודית באמצע עיר שוקקת חיים. חבוי ברצועת קניות קטנה ליד רחוב מרקט בשכונת קסטרו, סושי טיים היא חווית אוכל מהנה ומוזרה במסעדה שדומה לקרון תצפית ברכבת - עם חלונות זכוכית גדולים ומעוקלים ורק קומץ שולחנות ומושבים . יש לו את כל ההרגשה של להיות בטוקיו, עם החלל בגודל תרמיל ותפריט של מאכלים קיטשיים - פריטים כמו רול טדי בר, מלא בגבינת שמנת ומלפפון ועטוף בצלופח ברביקיו; והברבי רול: סרטן, אבו וסלמון מוקפים בלימון פרוס. סאקה ובירה נמצאים גם בהישג יד עבור טבילה קטנה.

אוקנה

כְּתוֹבֶת

669 Townsend St,סן פרנסיסקו,CA 94103-4907,אַרצוֹת הַבְּרִית

טֵלֵפוֹן +1 415-865-9788

חלק מקבוצת המסעדות הגדולה של Omakase (ORG), יחד עם מסעדת האחות השכנה שלה בעלת כוכבי מישלןOmakase, Okane מציג הן ניגירי קלאסי והן לחמניות חדשניות, כמו גם מבחר גדול יותר של אוכל מנחם יפני שניתן לחלוקה. חבר גליל אוקיינוס של עור סלמון, אוני, איקורה ועלי שיסו עם Coedo Pilsner משל יפן, או מבחר שף של שמונה חלקים של סשימי עם בקבוק יין. גם Okane וגם Omakase מקבלים דגים המוטסים ישירות משוק הדגים Tsukiji הידוע בעולם של טוקיו, אם כי הראשון הרבה יותר סתמי וידידותי לתקציב. לחוויה מיוחדת ומיוחדת במינה, פנו לדלת הסמוכה.

נארה

כְּתוֹבֶת

1515 Polk St,סן פרנסיסקו,CA 94109,אַרצוֹת הַבְּרִית

טֵלֵפוֹן +1 415-567-1515

נארה, הממוקם לאורך רחוב פולק בשכונת נוב היל בעיר, הוא גם סושי בר וגם מסעדה עם תחושה מודרנית ותעשייתית. לחמניות נקראות בצורה אמנותית (הכינויים כוללים את "Blaze of Glory" ו-"Haight Me") ומוגשות על לוחות עץ צרים המשלימים בקלות את קירות ושולחנות העץ של המזללה. עם צוות ידידותי וקשוב וכמה מבצעי happy hour טעימים, קשה לטעות עם האהוב המקומי הזה.

העיניים

Related articles