עשרת היקבים המובילים של סטלנבוש לבקר

ממוקם בלב שלדרום אפריקהקייפ ווינלנדס, העיר האוניברסיטאית סטלנבוש מספקת בסיס ציורי לחקר כמה מהכרמים הטובים ביותר במדינה. מיקבי בוטיק קטנים לייצור קטן לכמה מהאחוזות הגדולות והמצליחות ביותר בחצי הכדור הדרומי, כרמים אלה מתקיימים על ידי השטח ההררי, ההררי והאקלים הים תיכוני הקלאס. חלקם מתמקדים אך ורק ביצירת יין בעוד שאחרים התרחבו להציעאוכל יוקרהוגם לינה. גלה את הבחירה שלנו בכרמי Stellenbosch הטובים ביותר לבקר בטיול הבא שלך בכף המערבי.

אחוזת יין ווטרפורד

אחוזת ווטרפורד

כְּתוֹבֶת

Rd Blaauwklippen העליון-הלדרברג כפרי-סטלנבוש-7600-דרום אפריקה

טֵלֵפוֹן +27 21 880 5300

ממוקם 20 דקות נסיעה דרומית לסטלנבוש בעמק Blaauwklippen היפה,אחוזת יין ווטרפורדיושב על 120 דונם של אדמה ממוסגרת על ידי רכס ההרים Hottentots-Holland. בווילה בסגנון הים התיכון מחכים מגוון חוויות טעימות. האחוזה מפורסמת בעיקר בזכות חוויית היין והשוקולד שלה המזמדת שוקולדים בעבודת יד עם שיראז שלה, קברנה סוביניון ויינות מתוקים טבעיים. כדאי גם לשלם תוספת תוספת כדי לטעום יין דגל הג'ם, תערובת אב של זנים אדומים שונים. חוויות ייחודיות אחרות כוללות את ספארי כונן היין בן שלוש שעות ואת הליכה של שביל דורבן, ששניהם מאפשרים לכם לטעום יינות בסביבה עוצרת הנשימה של כרם המוצא שלהם. לאחוזה זו אין מסעדה משלה.

אחוזת יין זלואה קטנה

בליין הרינגטון השלישי/ Getty Images

כְּתוֹבֶת

Strand Rd-אחוזת גולף זלזה-סטלנבוש-7600-דרום אפריקה

טֵלֵפוֹן +27 21 880 0717

גם מדרום לשקרים של סטלנבושאחוזת יין זלואה קטנהו אחוזה זו נוקטת נגד רקע הרים מפואר, נוקטת גישה רב-פנים יותר לגידול גידול. כמו גם הפקת יינות עטורי פרסים, הנכס כולל שיבוץ ביקורתיתמסעדת טרוארו- De Zalze Lodge, בית כפרי יפהפה בסגנון קייפ הולנד המציע חדרים לשהייה לילה. האכסניה צמודה לכביש הראשון של מסלול הגולף של קליין זלזה בן 18 האחוזה. כמובן שהיינות הם עדיין האטרקציה העיקרית ותוכלו לדגום אותם במפגשי טעימות לא פורמליים מתחת לאלונים עתיקים בקליין זלזה סלידרור. טווח המילואים של משפחת הדגל KZ (סוביניון בלאן, צ'נין בלאן ושירז) הוא גולת הכותרת מסוימת.

אחוזת יין טוקארה

Michele Falzone/ Getty Images

כְּתוֹבֶת

Helshoogte Rd-סטלנבוש-קייפטאון-7600-דרום אפריקה

טֵלֵפוֹן +27 21 808 5900

אחוזת יין טוקארההוא אוסף של כרמים ללא רבב ומטעי זית השוכנים במורדות הדרומיים של הר סימונסברג. האחוזה בסגנון התעשייה משמשת כחלון ראווה לאוסף מרשים של פיסול ויצירות אמנות, כולל המיצב המדהים של מרקו סיאנפנלי, "הגפן של המוח". טוקארה מתמקדת בקברנה סוביניונים וסוביניון בלאן על פני שלושה טווחים, מהם הבלעדי ביותר הוא טווח מילואים במנהלי הדגל. נסה אותם בחדר הטעימות של האחוזה או במסעדת טוקרהו באחרון, נופים מדהימים של הכרמים, העיר סטלנבוש ומפרץ שקר רחוק משלימים על ידי מטבח עכשווי של השף המוערך ריצ'רד קרסטנס. ב- Tokara Delicatessen תמצאו מסעדה ידידותית למשפחה וחנות אוכל גורמה המתמחה במוצרי שמן זית.

חוות יין ספייר

מארק מרדית '/ Getty Images

כְּתוֹבֶת

R310 באדן פאוול ד"ר-סטלנבוש-7603-דרום אפריקה

טֵלֵפוֹן +27 21 809 1100

הוצא את ה- R310 מסטלנבוש בכיוון ההפוך כדי לגלותחוות יין ספייר, אחד הכרמים הוותיקים ביותר בדרום אפריקה עם ארכיטקטורה של קייפ הולנדית שתוארך לשנת 1692. ספייר מתמחה ביינות אורגניים ומוסמכים מסחריים. בחר בטעימות בחירת יינן כדי לנסות את שני טווחי היין הפרמיום של האחוזה בזמן שהילדים נשמרים על ידי טעימת מיץ ענבים לילדים. ישנם מספר מקומות אוכל בנכס כוללשמונה מסעדה, שתפריטם מציג מרכיבים שגדלו בחווה האורגנית שלה. ב- Spier Farm Kitchen, תוכלו להרכיב פיקניק משלכם כדי ליהנות מהסכר הנופי. האחוזה מתהדרת גם במלון, מתקני ועידה ואחד הגדולים במדינהאוספי אמנות עכשוויתו

אחוזת יין מריאן

אחוזת יין ומריאן

כְּתוֹבֶת

דרך עמק - מחוץ ל- R44,סטלנבוש-7600-דרום אפריקה

טֵלֵפוֹן +27 21 875 5040

אחוזת יין מריאןהוא יקב בוטיק הממוקם צפונית לסטלנבוש במרגלות סימונסברג. האחוזה משתרעת על ידי 32 דונם, ובבעלות צרפתי עם שלוש טירות באזור בורדו. היא מאמצת את הסגנון הצרפתי הקלאסי של ייצור יינות, באמצעות קציר ידני ותהליך הזדקנות מורחב בחביות אלון ואקציה צרפתית. אתה יכול לדגום את התוצאות בטעימות ייחודיות כמו זיווג יין ובילטונג או טעימות המדיבה. האחרון כולל ארבעה אריזות של יין פלורל של ספינת הדגל של האחוזה, הראשון שבהם הוגש בארמון בקינגהאם כדי לחגוג את יום הולדתו ה -90 של נלסון מנדלה. ניתן לסדר גם סיורי מרתף וכרם בזמןפלורל בראסרימשרת מטבח אירופי מודרני. ישנן ארבע אפשרויות לינה לבחירה.

יינות פיטר פלק

כְּתוֹבֶת

Annandale Rd-סטלנבוש-7600-דרום אפריקה

טֵלֵפוֹן +27 21 881 3677

נסיעה של 15 דקות דרומית לסטלנבוש לוקחת אותך ליינות פיטר פלק, אחוזה בוטיק נוספת הממוקמת במורדות הרי הלדרברג. חווה זו ציורית במיוחד, עם כרמים מטופחים עם שדות ורדים ולבנדר בר. בנייני קייפ הולנדים מהמאה ה -18 מצמידים את הפנים העכשוויים העכשוויים. טעימות רשמיות מוצעות מיום שלישי עד ראשון בחדר הטעימות, שם תוכלו להזמין פלטות גבינה, סלטים ושמש. לקבלת הנופים הטובים ביותר, צאו החוצה לאזור הטרקלין של אל פרסקו. יש גם מדשאה עם ישיבה שקית שעועית לא פורמלית בה תוכלו ליהנות יינות ליד הזכוכית, הקאפה או הבקבוק. פיטר פאלק מייצר שני טווחי יין - טווח ה- PF הנינוח וטווח החתימה לאניני טעם.

בית של JC le Roux

פדריק/ פליקר/CC על ידי 2.0

כְּתוֹבֶת

Devon Valley Rd-סטלנבוש-7600-דרום אפריקה

טֵלֵפוֹן +27 21 865 8200

כמרתף היין המנצנץ הראשון בדרום אפריקה, הבית של JC le Rouxהיא הבחירה הברורה עבור מעריצים מבעבעים. חדר הטעימות המלא באחוזה, שנמצא צפונית-מערבית לסטלנבוש בחווה שהוקמה בשנת 1704, מציע מגוון חוויות מהנות. בחרו בזיווג הזית או חוויית נוגט, או לדגום ארבעה יינות קלאסיקה כובע Méthode כולל ספינת הדגל של JC Le Roux. על פי בקשה האורחים יכולים אפילו ליהנות מהפגנת חבלה טקסית. פנו לבר Mixology כדי לגלות כיצד להכין את קוקטיילי היין המנצנצים הטובים ביותר או לטעום ארטיקים וגרניטות אלכוהוליות. האחוזה היא גם ביתהבאיםמסעדה, הידועה בזכות נופי ההרים המרהיבים שלה ותפריטי ארוחת בוקר וארוחת צהריים עונתיים.

כרמי הרים של Uva Mira

LUIS DAVILLA/Getty Images

כְּתוֹבֶת

דרך אננדייל,סטלנבוש-7599-דרום אפריקה

טֵלֵפוֹן +27 21 880 1683

ממוקם נסיעה של חצי שעה לדרום,תראה ענביםלוקח קצת יותר זמן להגיע מאשר לאחוזות האחרות ברשימה זו. עם זאת, כרמי הגובה הייחודיים שלה בהחלט שווה ביקור. בגובה של עד 2,000 רגל (620 מטר) מעל פני הים הם מספקים את הטרואר האידיאלי לשישה זני יין שונים. האחוזה זכתה בשפע פרסים, במיוחד עבור שרדונה היחידה שלה. עמדתה המוגבהת גורמת גם לכמה נופים מיוחדים מאוד. מחדר הטעימות בסגנון בקתת השוויצרי, תוכלו להתפעל ממפרץ שקר, מפרץ שולחן והר שולחןפרוש בפנורמה איקונית. בחר במבחר של שלושה או חמישה יינות ושקול להזמין גבינה מלאכותית ובשר בשר מראש.

אחוזת דלייר גרף

איאן טרואר/גטי תמונות

כְּתוֹבֶת

Helshoogte Rd-סטלנבוש-7602-דרום אפריקה

טֵלֵפוֹן +27 21 885 8160

לחוויית טעימת יין מפוארת באמת, ראש אלאחוזת דלייר גרףבראש מעבר Helshoogte. בניינים מסורתיים של קייפ הולנדים מאכלסים חפצים אפריקאים נדירים ויצירות אמנות מקוריות מהאוסף הפרטי של התכשיטנים והמיליארדר האנגלי, לורנס גרף. בחוץ מחכות נופים מהפנטים של עמק סטלנבוש. היקב מייצר יינות לבנים, אדומים, רוזה וברוט ברמה העולמית, שניתן לטעום בטרקלין היין עם קיר הזכוכית, עם טיק, או באחת ממסעדות גורמה של הנכס. THEמסעדת דלייר גרףמדגיש את המרכיבים העונתיים הטובים ביותר באזור בזמןאינדוצ'ינהידוע בזכות האוכל המשובח הפאן-אסייתי שלו. אם מתחשק לך להרחיב את ביקורך, האחוזה מציעה גם 10 לודג'ים מפוארים, והכל עם מרפסת פרטית משלהם ובריכת צלילה.

אחוזת יין וורוויק

תיירות דרום אפריקאית/פליקר/CC על ידי 2.0

כְּתוֹבֶת

R44-סטלנבוש-7607-דרום אפריקה

טֵלֵפוֹן +27 21 884 4410

פנה צפונית לסטלנבוש ב- R44 כדי להגיעאחוזת יין וורוויק, חווה מהמאה ה -18 שהורחבה בשנת 2017 לכלול 700 דונם של פריים סימונסברג טרואר. אתה יכול להירשם לטעימות יין רשמיות או לארגן סיורי מרתפים בתיאום מראש; ואילו ספארי הגדול של Vineyard 5 לוקח אותך להרפתקה של Land Rover דרך הכרמים, ומשווה אתחמש בעלי חיים גדוליםלחמשת זני הענבים הגדולים. גולת הכותרת של ביקור בוורוויק היא פיקניקים גורמה של האחוזה הכוללים מעדנים כמו סלמון נורווגי מעושן ביתי, בילטונג פטה ולחם ביתי. ניתן להשיג גם גרסאות טבעוניות, צמחוניות וילדים לפיקניקים. בחר מבין כמה מקומות פיקניק קסומים כולל מדשאות האחוזה המתגלגלות וחצר היער המוצלת.