15 הדברים הטובים ביותר לעשות באל סלבדור

יכול להיות שכןשל מרכז אמריקההמדינה הקטנה ביותר, אבלאל סלבדוראורז הרבה לתוך 8,124 הקילומטרים הרבועים שלו - מחופי חול שחור ועד כפרים קולוניאליים שופעי חיים חדשים לאחר מלחמת אזרחים הרסנית. הנה 15 דרכים ליהנות ביסודיות מהתרבות התוססת, ההיסטוריה והיופי ש"ארץ הרי הגעש" מציעה.

סעדו בלי סוף על Pupusas

Pupusas!.

cnicbc / Getty Images

הםשל אל סלבדורמנה לאומית: טורטיות עבות בעבודת יד ממולאות במרכיבים כמו גבינה, סלבדוריתצ'יצ'רון(בשר חזיר פריך), ולורוקו(פרח אכיל מקומי), צלוי בשמן ומוגש לצד קערה שלאהב(סלט כרוב) ורוטב אדום חריף. מצרך נפוץ ובמחיר סבירמָזוֹןשעברו דורות, מוגשות גולים בכל מקום ברחבי הארץ - בדוכנים בצד הדרך, במסעדות ובבתי חולים ייעודיים שבהם ייצור גולם הוא יצירת אמנות. למעשה, יום ראשון השני בנובמבר הוא יום הפופה הלאומי באל סלבדור, עם אירועים כמו תחרויות אכילת פופוסה וירידי רחוב המתקיימים ברחבי הארץ, אם כי אוסף גדול מתקיים בסן סלבדורעיר הבירה של אל סלבדור.

טיילו בהר געש פעיל

הר הגעש איזאלקו מהפארק הלאומי סרו ורדה, אל סלבדור.

hbrizard / Getty Images

כְּתוֹבֶת

הפארק הלאומי סרו ורדה,אל סלבדור

אל סלבדור היא חממה מילולית של פעילות סיסמית, עם לפחות 23 פעילים הרי געש - רבים מהם נגישים למטיילים. הגבוה שבהם הואסנטה אנה,הר געש סטרטו בגובה 7,812 מטר הממוקם בתוך הפארק הלאומי לוס וולקנס, הידוע גם בשם הפארק הלאומי סרו ורדה, שהוא גם ביתם של הרי הגעש איזאלקו וסרו ורדה. טיול רגלי לפסגה של סנטה אנה הוא אימון נהדר ואתה מתוגמל בנופים מדהימים, כולל נוף של אגם הלוע הירוק והחומצתי של הר הגעש עצמו עם הנוף המדהיםאגם קואטפקמרחוק, כמו גם מטעי קפה מוריקים והמדרונות העקרים של איזאלקו. המסע הלוך ושוב נמשך כמה שעות, טרקים מהמכתש הראשי של סנטה אנה ומעבר לאדמה פרטית עד לכניסה הרשמית של הפארק, ואז למעלה דרך יער עננים ולאורך קטע פתוח וסלעי לפסגה. נדרשים גם מדריך וגם זוג קציני אבטחה חמושים לטיול המתוכנן, הנעשה בדרך כלל בקבוצה גדולה.

למד על אמנות מקומית וצור חלק משלך

אמנות אינדיגו

כְּתוֹבֶת

ללא שם כביש,סוצ'יטוטו,אל סלבדור

טֵלֵפוֹן +503 6441 0901

בעלי מלאכה שולטים בעיירות ובכפרים הרבים של אל סלבדור, שם למלאכת יד יש היסטוריה מקומית ארוכה. כדי לחוות באמת את השפע הזה של הצעות יצירתיות, נסיעה לאורך Ruta Artesanal או "דרך האומנים" היא חובה. כל עיירה לאורך המסלול מציגה מלאכה אינדיבידואלית משלה - סן סבסטיאן ידועה כעיר "הטקסטיל הצבעוני", בעוד שאילובסקו מתהדרת במיניאטורות "הפתעה": קרמיקה בגודל ביצה הנפתחת לחשוף סצנה כמו מולד או אישה יוצרת pupusas - עם הזדמנויות לרכוש עבודות בעבודת יד ולנסות ליצור משהו משלך. סווינג על ידי Suchitoto'sגלריית אינדיגו לאמנותללמוד על צביעת אינדיגו מסורתית וליצור צעיף למזכרת משלך. לאחר שתסיימו, עברו ללה פלמה - עיירה הררית במרחק של קצת פחות מ-8 קילומטרים מגבול הונדורס. גבול עם הונדורס - לראות זרעי קופינול זעירים צבועים בתיאורים בהירים וצבעוניים של חיי היומיום. אמן מקומיפרננדו לורטהפך פופולרי לסגנון הציור הפשטני הזה, המכונה Arte Naif, שניתן לראות על ציורי קיר ברחבי העיר.

גלה את Suchitoto: מרכז התרבות של אל סלבדור

סוצ'יטוטו.

הנריק סאדורה / Getty Images

כְּתוֹבֶת

סוצ'יטוטו,אל סלבדור

סוצ'יטוטו היא עיירה הררית ציורית לאורך Ruta Artesanal שלאורכה רחובות מרוצפי אבן וארכיטקטורה קולוניאלית השופעת בתי מגורים, גלריות לאמנות ובתי קפה - וזו בירת התרבות של אל סלבדור. סוצ'יטו היה נטוש ברובו במהלך מלחמת האזרחים במדינה מ-1980 עד 1992, אך כיום הוא פורח. כנסיית סנטה לוסיה הלבנה בגיר - עם העמודים היוניים המרשימים שלה - משקיפה על הכיכר המרכזית של סוצ'יטו, ובסמוך תמצאו מקומות כמו תיאטרו אלחנדרו קוטו ("תיאטרון ההריסות") ומרכז אמנות לשלום("מרכז אמנות לשלום"), שניהם מעוזים של יצירתיות - במיוחד במהלך פברואר, כאשר מתקיים הפסטיבל הבינלאומי לאמנות ותרבות שנמשך חודש של העיר.

סעו במסלול הפרחים המרהיב

benkrut / Getty Images

כְּתוֹבֶת

מסלול פרחים,סלקואטן,אל סלבדור

במהלך החודשים אוקטובר עד פברואר, Ruta de las Flores של אל סלבדור, או "מסלול הפרחים", מפוצץ לחיים עם פרחי בר בגוונים בהירים של ורוד, אדום וסגול, אם כי למסלול הררי זה באורך 22 קילומטרים יש הרבה מה להציע את השאר גם של השנה. החל 46 קילומטרים מערבית לסן סלבדור בעיירה נאויזאלקו, רוטה דה לאס פלורס מתפתל לאורך חוות קפה ודרך כפרים ציוריים, ומספק נופים מרהיבים תוך כדי. עצירות בדרך כוללות את Nahuizalco, הידועה במורשת הילידית שלה ובעבודות יד הנצרים והטול, ואת Juayúa, שמארחת פסטיבל אוכל פופולרי בכל סוף שבוע בו תוכלו לטעום סרטנים בגריל, נקניקיות צ'וריסוס ופפוסות. טרק "שבעת המפלים" של הכפר מספק גם את טיול הצינון המושלם לחום החונק לפעמים של אל סלבדור.

צא להרפתקנים באפנקה

benkrut / Getty Images

בקצה הרוטה דה לאס פלורס יושבתאפנקה,כפר הררי בגובה 4,757 מטר המהווה מוקד אידיאלי עבור מחפשי ריגושים. צאו להרפתקה עם כרכרות דיונות לאורך הרחובות המרוצפים של Apaneca ועלו דרך יער עננים כדי להגיע לגונה ורדה, אגם עטוף ערפל לעתים קרובות בקצהו של שביל הררי ארוך. מאוחר יותר, תמריא דרך חופת יער גשם מדהימה על מסלול זיפ-לינינג המשקיף על חוות קפה ועמקים מרהיבים, כאשר מדי פעם טוקאן או שניים מצטרפים אליכם בין העצים.

שתו כמו המקומיים

הדבר הכי קרוב לבירה לאומית שתמצאו בהאל סלבדורהוא Pislener (כן, ה-e הנוסף הוא בכוונה) והוא נמצא בכל מקום: נפתח בברים על החוף באוויר הפתוח, מוגש בבתי חולים בצד הרחוב, ובתפריטים ב-אוכלים(מסעדות שכונתיות) מסוקיטוטו לסן סלבדור. אבל אל דאגה אם אלכוהול זה לא הקטע שלך. אל סלבדור היא ביתם של שפע של משקאות מעניינים, כמו הורצ'טה, משקה העשוי מאורז ואגוזים טחונים, בטעם קינמון וממותק בסוכר; משקה קל בטעם קנה סוכר, בטעם כמעט מסטיק, בשם קולשמפאן; ו-Ensalada, סלט פירות ראוי לשתייה במילוי פירות חתוכים לקוביות כמו אננס ומנגו.

צא למעגל התרמילאים בחוף

TripSavvy / כריס VR

כְּתוֹבֶת

חוף אל טונקו,אל סלבדור

אל סלבדור עשויה להיות המדינה המסו-אמריקאית היחידה עם לאהקאריבייםקו החוף, אבל מה שחסר לו בים המזרחי הוא יותר מפצה עם עיירות חוף נינוחות באוקיינוס השקט ומעברים אגדיים לנקודת ימין. עיקר התיירים בארה"ב לאל סלבדור הם גולשים שפונים לעיירות חוף כמו לה ליברטד,אל טונקו,ואל Sunzal עבור המים החמים ורכיבות ארוכות. עם זאת, נכסים אלה על חוף הים הם גם כמה ממוקדי התרמילאים הלוהטים של אל סלבדור, עם שפע של אכסניות, המון רוכלי פופוסה וטונות של חנויות וברים. מטיילת לאורךשל אל טונקוחולות שחורים ושל לה ליברטאדפיירמן פייר- היכן שמופיעים מדי יום תפיסות טריות של טונה, צלופח וצלופח - הם חובה. שווה לבזבז גם קצת סביצ'ה.

חווה את קונספסיון דה אטאקו, עיירת ציורי הקיר

קונספסיון דה אטאקו, אל סלבדור.

לואיס דאווילה/Getty Images

כְּתוֹבֶת

התפיסה של אטקו,אל סלבדור

יש משהו מיוחד במיוחד בקונספסיון דה אטאקו, או בקיצור "אטקו", עיירה הררית לאורך Ruta de la Flores של אל סלבדור המכוסה ביצירות אמנות צבעוניות. האחרון הוא תוצאה של תחרות בחסות הממשלה ב-2004 כדי לעזור לייפות את הערים במדינה וזיכתה את אטקו בכינוי "עיירת ציורי הקיר". האמנות מעטרת חנויות ומבנים מהתקופה הקולוניאלית לאורך הרחובות המרוצפים השקטים שלה. עם גבעות סמוכות מכוסות בשדות קפה ושופעות ציפורים שרות, כמו גם של אטקו משלהציר ארטזניה- חנות צבעונית לאומנויות ומלאכת יד הכוללת שמיכות ארוגות בהירות, תליוני קיר וכריות מצוירים ופעמוני רוח - הכפר הנופי הזה הוא חלק קטן של קסם.

חקור את העיר העתיקה של סן סלבדור

העיר העתיקה של סן סלבדור.

הנריק סאדורה/Getty Images

כְּתוֹבֶת

הארמון הלאומי של אל סלבדור,רחוב פוניינטה 4a,סן סלבדור,אל סלבדור

סן סלבדורהיא עיר הבירה של אל סלבדור, והעיר העתיקה היא המרכז ההיסטורי שלה - לב ההתרחשויות הפוליטיות והדתיות שלה. הבניינים הבולטים ביותר של השכונה מתוארכים רק למאה ה-19 ולתחילת המאה ה-20, שכן אסונות טבע כגון רעידות אדמה הרסו רבים מהמבנים הקולוניאליים הספרדיים המקוריים שלה, אם כי הארכיטקטורה עדיין מרשימה. העיר העתיקה היא ביתם של הארמון הלאומי של אל סלבדור, התיאטרון הלאומי בסגנון הרנסנס הצרפתי, וקתדרלת המטרופוליטן, שבה שוכנים כיום שרידי מונסניור אוסקר ארנולפו רומרו - הקדוש הקתולי הראשון של אל סלבדור, שנכנס לאחרונה לקדוש באוקטובר 2018. אחד המבנים המוארים ביותר של השכונה (במובן המילולי) הואכנסיית רוסריוכנסייה קתולית. הפסל רובן מרטינז עיצב את המבנה המדהים הזה מסוף המאה ה-20, ובעוד שחלקו החיצוני של הבטון בעל הגג הקמור נראה דומה יותר להאנגר של מטוסים, ברגע שנכנסת פנימה אתה שטוף קשת של אור: הנובע מסדרה של חלונות ויטראז'. לגמרי בלתי מורגש מבחוץ.

התענגו על ארוחת בוקר סלבדורית מסורתית

ארוחת בוקר סלבדורית מסורתית, עם אבוקדו.

VisualCommunications / Getty Images

זה חלק מהחוויה הכוללת של סלבדור: ארוחת בוקר מסורתית המורכבת מביצים, שעועית מחודשת, פלנטיינים מטוגנים ושמנת או גבינה. צלחת טורטיות עבות מוגשת בדרך כלל בצד, וקפה שווה למנה. אם אתה יכול להשתתף בטקס היומיומי הזה מחצר חיצונית או משקיף על אחד האגמים המרהיבים של אל סלבדור או צלע ההרים - על אחת כמה וכמה.

טרק לצד גרילה לשעבר

כְּתוֹבֶת

צ'ינקרה,אל סלבדור

מ-1980 עד 1992, מלחמת האזרחים של אל סלבדור זרעה הרס במדינה והפכה קהילות מקומיות רבות לערי רפאים. אחד שהתאושש מאפר הייאוש הוא צ'ינקרה, שם חיילי מורדים הרגו פעם יותר מ-60 חיילים במצור של יום על העיר. כיום, צ'ינקרה היא קהילה שלווה שאינה מפנה עורף לעברה, אלא מאמצת את ההיסטוריה שלה. בפארק יערות הגשם הצ'ינקורה השכן תוכלו לטייל בין פרפרי מורפו כחולים ומפלי מים זורמים תוך לימוד היסטוריית מלחמת האזרחים המקומית ממקור ראשון עם לוחם גרילה לשעבר כמדריך שלכם. שמורת טבע טרופית זו עדיין כוללת שרידים רבים מהמלחמה, כולל תעלה בצורת L שבה הסתתרו צלפים ושרידי מחנה רעשנים, עם מטבחו לשעבר ובית חולים מאולתר לפצועים שעדיין עומדים על תילם.

למד על ההיסטוריה של המאיה

סטיוארט גריי / Getty Images

כְּתוֹבֶת

RJCR+V6R,קאר. San Juan Opico - Hidden Water Km,תכשיט של סרן,אל סלבדור

טֵלֵפוֹן +503 2401 5782

ג'ויה דה סרן ידועה בשם "פומפיי של אל סלבדור". זוהי קהילה חקלאית פרה-קולומביאנית של המאיה שנקברה תחת אפר וולקני בסביבות שנת 500 לספירה. בניגוד לפומפיי, תושבי הכפר של ג'ויה דה סרן הצליחו להימלט - למרות שהם השאירו מאחור הכל, מרהיטים ועד אוכל. משפחה קרתה על ההריסות בשנת 1976, וכיום ג'ויה דה סרן היא המקום היחיד בעולם שבו אתה באמת יכול לחוות את הדרך שבה בני המאיה חיו את חיי היומיום שלהם. אתר מורשת עולמי זה של אונסק"ו כולל שרידים של מבני אדובי, תכשיטי אובסידיאן ובילויים מבניים (כגון זה של הסאונה המקורית של הכפר) שאליהם אתה באמת יכול להיכנס. אולי מהבניינים נבנו כמו מבוכים כדי להרחיק את הרוחות, אבל החפירות המתמשכות לא מרתיעות את הציפור הלאומית של אל סלבדור - מוטת הטורקיז או טורוגוז - מלעשות שימוש בחלל.

נוש על ממתקים סלבדוריים בפנדריה מקומית

אתה יכול להזמין קוסאדילה באל סלבדור, אבל אל תצפה לטורטייה מקופלת תירס או קמח טיפוסית מטוגנת במחבת ונוגעת בגבינה. במדינה הזו, הקוואדיות הן יותר לחם גבינה מתוק וספוג - מהסוג שהולך בצורה מושלמת עם כוס מהביל של קפה סלבדור. Quesadillas Salvadoreña, כפי שהם ידועים, הם פריטי תפריט פופולריים בסלבדוראןמאפיות, או מאפיות, לצדאמפנדס חלב,אמפנדס טעימות במילוי רפרפת מפוזרות בסוכר ועשויות עם פלנטיינים. אלוהי לחלוטין!

עזרו להציל את צבי הים

helovi / Getty Images

כְּתוֹבֶת

MQ7F+VX4,השדרה הדרומית 21,סן סלבדור,אל סלבדור

אל סלבדור היא ביתם של 500 מיני ציפורים, 1,000 מיני פרפרים, וארבעה מתוך שבעת מיני צבי הים בעולם, שבאים לקנן לאורך חופי האוקיינוס השקט של המדינה. מסתבר שכ-40% מאוכלוסיית צבי הים הוקסביל במזרח האוקיינוס השקט בעולם מבלה סביבמפרץ ג'יקיליסקו,שמורת ביוספרית עצומה ושפך שפך רצוף מנגרובים שיש חשיבות עליונה לשימורם. ניתן למעשה לסייע בשחרור של צבי ים וצבי ים ולהתקיים בתוכניות תיוג באמצעות ארגונים כגוןFUNZEL ST(הקרן הזואולוגית של אל סלבדור).