צילום: סטנלי צ'ן שי, צלם נוף ואדריכלות / Getty Images

ונקובר היא עיר שאוהבת את הקוקטיילים שלה! במהלך 15 השנים האחרונות, סצנת הקוקטיילים של ונקובר גדלה באופן אקספוננציאלי, מונעת הן על ידי תרבות האוכל היוקרתית של ונקובר (המסעדות שלנו הן מהטובות בעולם) והן על ידי כוכבים עולים בברמנים/מיקסולוגיה שיצרו קוקטיילים מקוריים בעלי שם עולמי. דוגמה אחת: דיוויד וולווידניק ממסעדת ווסט יצר את הקוקטייל "מעבר להודו" שהוגש באוסקר המיליונר סלמדוגצַד!

ברי הקוקטיילים הטובים ביותר הם יותר מסתם משקאות טעימים; הם גם צריכים להיות בעלי אווירה ייחודית, מיקום נהדר ולהרגיש מרגש גם כאשר כל מה שאתה מזמין הוא טוניק וסיד.

היהלום בגסטאון

כְּתוֹבֶת

רחוב פאוול 6,ונקובר,לִפנֵי הַסְפִירָה V6A 1E9,קנדה

חלק מהמיני-אימפריה של ברים ומסעדות גאסטאון של מארק ברנד - גם בבעלותו של ברנדכּוֹבַעושמור על בשרים--The Diamond הוא בקלות אחד מברי הקוקטיילים המגניבים ביותר בוונקובר. ממוקם בקומה השנייה של אגאסטאון ההיסטוריבניין שהיה פעם בית בושת ומשקיף על כיכר עץ המייפל של גאסטאון המהווה ציון דרך, The Diamond הוא אלגנטי, אורבני ומסוגנן במיוחד.

בר הקיפבר בצ'יינה טאון

כְּתוֹבֶת

135 Keefer St,ונקובר,לִפנֵי הַסְפִירָה V6A 1X3,קנדה

טֵלֵפוֹן +1 604-688-1961

צ'יינה טאון של ונקובר ראתה לאחרונה עלייה במקומות חיי לילה אופנתיים, וייתכן שהדבר נובע בחלקו מההצלחה ארוכת השנים של ה-Keiffer Bar, שבו הברמנית ומנהלת הבר של ונקובר, כוכבת הרוק, דניאלה טטרין, משתמשת במרכיבים שמקורם בצ'יינה טאון כדי ליצור מרכיבים מיוחדים. -קוקטיילים אסייתיים חביבים.

L'Abattoir בגסטאון

כְּתוֹבֶת

217 Carrall St,ונקובר,לִפנֵי הַסְפִירָה V6B 2J2,קנדה

טֵלֵפוֹן +1 604-568-1701

ממוקם מול היהלום, L'Abattoir האולטרה מגניב הוא אחד מהשנייםהמסעדות הטובות ביותר בגסטאוןואחד מברי הקוקטיילים הטובים ביותר בוונקובר: מתוחכמים, שיקיים ומסוגננים מאוד. זה גם ביתם של קוקטיילים מקוריים עטורי פרסים שהם מהטובים בעיר.

OPUS בר ביילטאון

כְּתוֹבֶת

350 Davie St,ונקובר,לִפנֵי הַסְפִירָה V6B 5Z6,קנדה

טֵלֵפוֹן +1 866-642-6787

יילטאון- בפרט רחוב Mainland ורחוב המילטון - הוא מוקד חיי הלילה היוקרתיים בוונקובר; מסעדות/ברים כמובר איןובר היין UVA (ראה להלן) הם כולם נקודות חמות לראות ולהיראות. אבל הבר האולטימטיבי לקוקטיילים שצופים בסלבריטאים הוא OPUS Bar במלון OPUS, שבו פרצופים מפורסמים (וגם מדי פעם Canuck) הם הנורמה וכולםנראה פנטסטי, יקירי.

חדר אשד ברחוב הראשי במאונט פלזנט

כְּתוֹבֶת

2616 Main St,ונקובר,לִפנֵי הַסְפִירָה V5T 3G4,קנדה

טֵלֵפוֹן +1 604-709-8650

מתגאה במגוון מרשים של בירות כמו גם קוקטיילים, Cascade Room הוא בר שכונתי שמרגיש כאילו הוא מקפל את השכונה עצמה: יש לו אותה אנרגיה נינוחה של Main Street/SoMa. עכשיו יותר אנשים בשנות ה-30 וה-40 לחייהם עם ילדים שפעם היו-היפסטרים מאשר היפסטרים, Cascade Room הוא מקום נהדר למשקאות עם חברים ואחד מברי הקוקטיילים הרגועים ביותר בוונקובר .

ענן 9 במלון אמפייר לנדמרק, דאונטאון

אחת מחמש המסעדות המובילות של ונקובר עם נוף היא גם אחת מברי הקוקטיילים הטובים ביותר בוונקובר: מסעדה מסתובבת עם נוף של 360 מעלות, Cloud 9 היא אחד המקומות האהובים עלי לקוקטיילים לאחר הארוחה. תפסו מושב בחלון ותיהנו מנופים מדהימים באווירת פסנתר-בר מפוארת.

בית הזיקוק, מרכז העיר

כְּתוֹבֶת

1115 Granville St,ונקובר,לִפנֵי הַסְפִירָה V6Z 1M1,קנדה

טֵלֵפוֹן +1 604-687-8001

בית הזיקוק ממוקם בלב רובע חיי הלילה של רחוב גרנוויל, ומציע מגוון עצום של קוקטיילים מקוריים ומהווה נקודת קפיצה אידיאלית ללילה של חקרמועדוני הלילה הטובים ביותר של ונקובר(רובם ברחוב גרנוויל).

בר יין UVA ביילטאון

כְּתוֹבֶת

900 Seymour St,ונקובר,לִפנֵי הַסְפִירָה V6B 0A8,קנדה

טֵלֵפוֹן +1 604-632-9560

נבחר בר היין הטוב ביותר על ידי הג'ורג'יה סטרייטמדי שנה מ-2010 עד 2015, בר היין UVA של ונקובר הוא אלטרנטיבה מתוחכמת לבר האיסוף הטיפוסי ואחד מהמקומות המומלצים של ונקובר להשיג משקאות עם חברים או עם מישהו מיוחד. פופולרי בקרב קהל מגוון, זה גם נכנס לרשימה שליחיי הלילה הטובים ביותר של ונקובר לבני 40+.

הת'ר האירית בגסטאון

כְּתוֹבֶת

248 E Georgia St,ונקובר,לִפנֵי הַסְפִירָה V6A 1Z7,קנדה

טֵלֵפוֹן +1 604-688-9779

מסעדת הדגל/בר של שון הת'ר היא מוסד שכונתי בגסטאון. בניגוד ל-The Diamond או L'Abattoir, ה-Irish Heather היא נסיגה לפאבים מיושנים וקשים לשתייה - חובבי וויסקי צריכים לבדוק את הוויסקי שבין באתר כדי למצוא את המבחר הגדול ביותר של וויסקי בוונקובר. למרות שזה יותר בר-בר מאשר בר קוקטיילים, ה-Irish Heather עושה את הרשימה הזו של ברי הקוקטיילים המובילים בוונקובר בגלל היותם אחד המקומות הטובים ביותר לשתות משקה בעיר, נקודה.

טרקלין Reflections במלון Rosewood Georgia, Downtown

כְּתוֹבֶת

801 W Georgia St קומה 4,ונקובר,לִפנֵי הַסְפִירָה V6C 1P7,קנדה

טֵלֵפוֹן +1 604-673-7043

מכל ברי הקוקטיילים בוונקובר, אף אחד לא יותר מפורסם מאשר טרקלין Reflections באוויר הפתוח המרהיב במלון Rosewood Hotel Georgia ההיסטורי. תואר כ"סווישי" על ידיהגלוב והמייל, Reflections הוא יוקרתי כמו ונקובר. פתוח עונתית באביב ובקיץ; סגור בסתיו ובחורף.