המסעדות הצמחוניות והטבעוניות המובילות בסן פרנסיסקו

סן פרנסיסקו תמיד הייתה לפני העקומה בכל הנוגע לאפשרויות לסעודה, ומסעדות צמחוניות וטבעוניות אינן יוצאות דופן. מסעדות חדשניות המתמקדות בצמחים היו חלק מהמרקם של העיר כבר עשרות שנים, וכעת תוכלו למצוא אותן בכל שכונה מ-Mid-Market ועד לחוף הים.שקיעה חיצונית. רוצה לדעת לאן לפנות כדי לקבל את התיקון הצמחי שלך? הנה כמה מהמסעדות הטבעוניות והצמחוניות האהובות עלינו ברחבי SF.

Loving Hut מסעדה טבעונית

ג'ניפר/Wikimedia Commons/CC BY 2.0

עם 38 מקומות בארה"ב ושניים מהם בסן פרנסיסקו - אחד בכיכר יוניוןמרכז ווסטפילד סן פרנסיסקווהשני בשקיעה למגורים - Loving Hut עושה צעדים גדולים בהחדרת טבעונות להמונים. התפריטים בכל אחת ממסעדות הזיכיון שלה משתנים בהתאם לטעמים המקומיים, אפילו בתוך אותה עיר. לדוגמה, שכונת סאנסט Loving Hut כוללת מגוון רחב של מרקים, מנות נודלס ומנות ראשונות כמו פילה אצות עגבניות, פילה פולי אצות פריך קלוע עם עגבניות ובצל; בעוד שהמקום שלו ביוניון סקוור פונה יותר לקהל התיירים, עם אפשרויות לחטוף ולצאת הכוללות כריך כדורי בשר טבעוני וסנדוויץ' פילי בגריל, עשוי עם חלבון סויה כבוש ורוטב ברביקיו.

Shizen Vegan Sushi Bar ו-Izakaya

Shizen Vegan Sushi Bar & Izakaya

כְּתוֹבֶת

370 14th St,סן פרנסיסקו,CA 94103-2460,אַרצוֹת הַבְּרִית

טֵלֵפוֹן +1 415-678-5767

גם בר איזקאיה יפני וגם סושי טבעוני, שכונת Mid-Market Shizen משתמשת בטכניקות קלאסיות בסגנון בודהיסטי וסושי - כמו גם שלל מרכיבים עונתיים ממקור מקומי כמו טפיוקה ובטטה הרים - כדי להציע תפריט נטול צמחים לחלוטין של טעמים קליפורניים ויפניים. אל תצפה לשום עוף או דגים מזויפים כאן. שיזן נמנע מחיקוי בשר למנות שקוצרות עוקבים משלהן: פריטים כמו אטריות ראמן מעורבבות עם טמפורה ופטריות בגריל, נורי ובצל ירוק, וסושי שמעביר את הטווח ממנגו ירוק ועד תירס מתוק. אותו צוות שיצר את סושי וסייק בר בר-קיימא של SF פתח את Shizen כדרך מתחשבת לקראת שימור האוקיינוס.

VeganBurg

כְּתוֹבֶת

1466 Haight St,סן פרנסיסקו,CA 94117,אַרצוֹת הַבְּרִית

טֵלֵפוֹן +1 415-548-8000

אתה לא צריך להיות אוכל בשר כדי ליהנות מהמבורגר טוב מדי פעם. זה המקום שבוVeganBurgנכנס. עסק שירות נגד זכיינות זה ב-הייט-אשבורישְׁכוּנָה. (עם מיקומים גם בארה"ב וגם בסינגפור) מגישים 100% המבורגרים על בסיס צמחי בסביבה נקייה, בהירה בהשראת הגן. האפשרויות כוללות קציצות טבעוניות בציפוי פטריות שמנת, BBQ מעושן וטרטר חריף, כמו גם פריטים לוואי כמו ברוקולי sizzlin' וצ'יפס אצות. זה פופולרי במיוחד בקרב המקומיים של השכונה.

מסעדת הירוקים

אוכל מצופה בגרינס.

מסעדת הירוקים

כְּתוֹבֶת

בניין א,שדרות מרינה 2,סן פרנסיסקו,CA 94123,אַרצוֹת הַבְּרִית

טֵלֵפוֹן +1 415-771-6222

גרין היא אחת ממובילות הצמחונות של סן פרנסיסקו - מסעדה אגדית שמגישה מטבח צמחוני מעורר תיאבון כבר 40 שנה ב-2019, רובן עם השפית המוערכת אנני סומרוויל בראשה. הפורט מייסוןמזללה קיבלה לאחרונה שפית חדשה, דניז סנט אונגה, שתשיק אותה לעשור החמישי שלה, אם כי עדיין עובדת ישירות עם חקלאים אורגניים מקומיים - כולל אלה ב-Marin's Green Gulch Farm, חלק ממרכז הזן של סן פרנסיסקו שממנו Greens נבעה ראשונה. יחד עם החלונות מהרצפה עד התקרה והעיצוב המדהים של עץ מעורב, Greens ידועה באפשרויות היין מהעולם החדש והישן שלו וכמובן, ההיצע הקולינרי הטעים שלה, שמתחלף לעתים קרובות אך כולל פריטים כמו פטוצ'יני ערמונים עם פטריות שנטרל, ו גראטן בטטה במילוי ירקות מוגש עם גרגירי אורז קרולינה גולד.

אננדה פוארה

כְּתוֹבֶת

60 Morris St,סן פרנסיסקו,CA 94107,אַרצוֹת הַבְּרִית

טֵלֵפוֹן +1 628-225-8513

המנהיג הרוחני ההודי, סרי צ'ינמוי, העניק לאננדה פוארה, שפירושו "מעיין התענוג" בהודית, את שמה, ואת שמה ארוכת השנים.מרכז אזרחיהמזללה עומדת בכינוי שלה מאז, ומגישה תפריט של מטבח צמחוני וטבעוני לשורה של סועדים נאמנים ולהקות של משוטטים סקרנים הממירים בקלות את היצע המזון הצמחי של המסעדה. אלה כוללים את ארוחת הערב Neatloaf של אננדה פוארה, כיכר עסיסית ואפויה שנרקחה מדגנים, ביצים, טופו, תבלינים וגבינת ריקוטה, המוגשת עם תוספת של פירה ותוספת של רוטב עגבניות חריף. זה כמעט מפורסם.

תודה לך אמא

כְּתוֹבֶת

2211 Mission St,סן פרנסיסקו,CA 94110,אַרצוֹת הַבְּרִית

לאכילה מקסיקנית על בסיס צמחי, שום דבר לא מנצח את הפופולריות הזומְשִׁימָהמזללה שכונתית. האווירה מרווחת ושוקקת, עם שולחנות משותפים ארוכים ופטיו קדמי לישיבה בחוץ. תפריט 100% טבעוני של Gracias Madre - הצעות משתנה עונתיות בהשראת מה שזמין בחוות Pleasant Valley Be Love המשתרעת על פני 21 דונם של המסעדה - כולל פריטים כמו פלנטנים מטוגנים בציפוי שומה ופוזולה,תבשיל הומיני מסורתי במרק אנכו אדום חריף. למסעדה יש מיקום שני בלוס אנג'לס.

ארמון אודופי

כְּתוֹבֶת

1007 1/2 ולנסיה St,סן פרנסיסקו,CA 94110,אַרצוֹת הַבְּרִית

טֵלֵפוֹן +1 415-970-8000

ממוקם בתוךמחוז מיסיון, Udupi Palace מתמחה במטבח דרום הודי צמחוני - בעיקר דוסות ואוטפאמים, לביבות אורז ושעועית העשויות ממגוון מרכיבים טעימים (כמו אננס) מבושלים ממש בפנים, ואז מוגשות עם צ'אטני קוקוס וסמבר. שם saag paneer הוא גם פופולרי. תפאורה של המסעדה היא די נמוכה, גם האוכל חריף וגם טעים.

צ'ה-יה

queenkv/Flickr/CC BY-NC-SA 2.0

כְּתוֹבֶת

762 Valencia St,סן פרנסיסקו,CA 94110,אַרצוֹת הַבְּרִית

טֵלֵפוֹן +1 415-252-7825

אוכל טבעוני יפני עכשווי במיטבו, המְשִׁימָהמסעדת Cha-Ya בשכונה מבססת את המטבח שלה סביב העקרונות של "Shojin Ryori", סגנון האוכל המסורתי של נזירים בודהיסטים. התפריט שלהם כולל הכל, החל מלחמניות סושי טבעוניות ומרקי אטריות, וצלחות קטנות שלרובטה יאקי(שיפודי ירקות צלויים) ובחלק העליון(מקלות ירקות טמפורה). Cha-Ya מגיש גם בירה, יין ומגוון סאקים, כולל טיסה עם טעימות בית. זהו מקום במזומן בלבד המתאפיין בעיצוב פשוט והוא גם מואר ומסביר פנים.

פיקניק טבעוני

פיקניק טבעוני בחוץ ברובע המרינה של SF.

פיקניק טבעוני

כְּתוֹבֶת

1977A Union St,סן פרנסיסקו,CA 94123,אַרצוֹת הַבְּרִית

טֵלֵפוֹן +1 415-508-6736

ממוקם לאורך זמזוםרחוב האיחודברובע המרינה של העיר, Vegan Picnic הוא המקום המומלץ של SF עבור מעדניות על בסיס צמחי. בית הקפה והשוק המשולבים מציעים מגוון חטיפים טבעוניים ארוזים ומנות קרות וחמות שמקורן בילדות: פריטים כמו כריכי גבינה אמריקאית בגריל, כריכי PB&J על לחם חלה וכריכי ביצים עשויים מטופו. יש אפילו תפריט ארוחת בוקר. הזמינו בדלפק ואז קחו את אחד השרפרפים לסעוד, או קח את הרכישה כדי ליהנות בחוץ בפורט מייסון הסמוך או במרינה גרין.

נוריש קפה

מאז 2015, Nourish Cafe מאכילה את התיאבון הבלתי יודע של סן פרנסיסקו למטבח צמחי - כעת עם שני מקומות SF. בית הקפה מקדם תזונה בריאה ומלאה הכוללת מרכיבים כמו דגנים מלאים, קטניות, אגוזים ופירות. לצד תפריט של עטיפות וקערות טעימות, נוריש קפה מגיש גם מבחר שייקים, מיצים וטוסטים מתוקים ומלוחים, לרבות טוסט חמאת שקדים ובננה על לחם טרטין קאנטרי שנאפה במקום, וטוסט אבוקדו עלג'וזי בייקר זרעים. גם שכונת ריצ'מונד וגם שכונת Lower Nob Hill פתוחים לארוחות בוקר ובראנץ'/צהריים מדי יום.

מִיץ

יהדותי

כְּתוֹבֶת

3906 Judah St,סן פרנסיסקו,CA 94122,אַרצוֹת הַבְּרִית

טֵלֵפוֹן +1 415-665-8423

מאז 2004 מיץ Judahlicious מספק פטרונים רעבים במקומות הרחוקים של SF'sשקיעה חיצוניתשכונה עם תפריט של אוכל גולמי וטבעוני שהוכן באומנות - הכל עשוי מאפס. המשקאות כאן - כמו כוסות קפה אורגני ממקור מקומי, ומיצים ושייקים טריים - גם הם די פופולריים, מושלמים לשילוב עם קערות של צ'ילי טבעוני האוס בבישול איטי (מוגש "בודי סטייל", עם תוספת של קרם קשיו ופסטו כוסברה/קשיו, לפי בקשה) או הצד האפל של השרום, פטריית פורטובלו במרינדה ממולאת בקישוא, קייל, כרובית, ובצל.

Related articles