10 המקומות הטובים ביותר להשיג צ'יזסטייק בפילדלפיה

הכריך הנרדף לעיתים קרובות למילה נרדפת לעיר פילדלפיה, כריך הגבינה הקלאסי מתפוצץ בטעמים ומרקמים מענגים. המומחיות האזורית האייקונית הזו מעריצה על ידי חובבי מזון, היא ייחודית בהחלט וטעימה להפליא, הכוללת בשר בקר בגריל, קצוץ דק, צלעות, בשילוב בצל מטוגן ומעליו גבינה מומסת (גבינה וויז, אמריקאית ופובולון הם הפופולריים ביותר). בחנויות מסוימות ניתן להשיג גם מגוון של אביזרים אחרים, כמו פלפלים חמים, עגבניות או פטריות מוקפצות. הלחם הטרי, כמובן, חשוב כמו תוכנו: כריכי הסטייק הלבביים האלה מוגשים באופן מסורתי על גליל ארוך, חתוך בשני חצאים. המשך לקרוא למקומות הטובים ביותר לקנות צ'יזסטייק בפילי (ואחד בג'רסי).

איך להזמין

כריך ייחודי זה ידוע גם בתהליך ההזמנה המחמיר הנלווה שלו, שנחשב קריטי ברוב חנויות הכריכים האגדיות ברחבי העיר. פילדלפים מתחילים בבקשת סוג מסוים של גבינה ואז מציין אם הם רוצים לקבל בצל - או לא. אז, עבור כריך סטייק, זה פשוט: "Wiz Wit" פירושו עם גלישות גבינה ובצל; "Wiz בלי" פירושו אין בצל. לאחר מכן תוכלו לבקש כל תוספות נוספות. כל וריאציה בתהליך זה מאט את הקו, כך שחכם לדעת בדיוק מה אתה רוצה לפני שתגיע לדלפק.

מלך הסטייקים של פט

באדיבות מלך הסטייקים של פט

כְּתוֹבֶת

1237 ו- Passyunk Ave-פילדלפיה-PA 19147-אַרצוֹת הַבְּרִית

טֵלֵפוֹן +1 215-468-1546

ללא ספק אחת מחנויות הסטייק הפופולריות ביותר בעיר, פט היה פתוח מאז 1930 וטוען שהמציא את הכריך. ממוקם בלב דרום פילי, פאט הוא מזומנים בלבד, כולל שלטי ניאון מתיזים, ותמיד מושך שורה ארוכה של פטרונים רעבים, יום או לילה (אם כי זה נע במהירות). מומלץ ללקוחות חדשים לבדוק את "הוראות ההזמנה" המופיעות באתר שלהם. חנות איקונית זו מייצרת גם סטייקים פלפל, צ'יפס ונקניקיות. זה פתוח כל השנה, אבל יש רק מקומות ישיבה חיצוניים, אז קחו בחשבון זאת במהלך החורף הקר (או קיץ מהביל). זה גם מעבר לרחוב מהמתחרה העיקרי שלו, של ג'נו.

הסטייקים של ג'נו

באדיבות הסטייקים של ג'נו

כְּתוֹבֶת

1219 S רחוב 9-פילדלפיה-PA 19147-אַרצוֹת הַבְּרִית

טֵלֵפוֹן +1 215-389-0659

ממוקם ממש מול יריבתה מספר אחת, הסטייקים של ג'נו היא גם נקודת ציון מכוסה ניאון ומושכת ללקוחות 24/7-גם המקומיים וגם המבקרים כאחד. באופן כללי, ההימור הטוב ביותר שלך עבור המונים קטנים יותר הוא במהלך היום. ערבים, סופי שבוע ובעיקר בשעות הלילה המאוחרות עסוקים להפליא. ממש כמו של פאט, ג'נו'ס הוא במזומן בלבד וממוקם במבנה קטן ועצמאי עם שולחנות וכסאות חיצוניים-וחניית רחוב מוגבלת במיוחד. בנוסף לסטייקים, ג'נו משרת את הוגי, צ'יפס וכריך סטייק מילאנו - מוגש עם בצל מטוגן ואורגנו. אל תתפלאו לראות תיירים טועמים את ההתמחויות בשני המקומות - כדי לקבוע את העדפתם האישית, כמובן.

הסטייקים של ג'ים

כְּתוֹבֶת

רחוב דרום 400-פילדלפיה-PA 19147-אַרצוֹת הַבְּרִית

טֵלֵפוֹן +1 215-928-1911

סטייקס של ג'ים, ממוקם באמצע פילי, South Street, של ג'ים, היה נקודה חמה עירונית מאז שנפתחה באמצע שנות השבעים. הלקוחות מקבלים את פני דלת הכניסה עם ניחוח הבצל הרוחב. כאן, האורחים מזמינים בגריל וצופים בסטייק שלהם מיוצר, כאשר מתווספים מרכיבים. (יש כאן תפריט נרחב של Hoagies - אפילו אפשרות "צ'יזסטייק" צמחונית). ג'ים'ס הוא גם מזומן בלבד, ויש לו גם כמה מקומות ישיבה פתוחים. אבל בבקשה אל תשהה לאחר שתבלע את הנגיסה האחרונה שלך - ברגע שהאוכל שלך נעלם, נהוג לעזוב את השולחן שלך, מכיוון שבוודאי יהיה שורה של אנשים רעבים המחפשים שולחן.

דְבֵקָה

באדיבות מחסנים

כְּתוֹבֶת

108 S רחוב 18-פילדלפיה-PA 19103-אַרצוֹת הַבְּרִית

טֵלֵפוֹן +1 215-515-3828

קצת יותר יוקרתי מאשר מקום רגיל של צ'יזסטייק, Cleaver's ממוקם באזור פוש ריטנהאוס בעיר, והופך להיות מזויף עם קהל בצהריים. עם אווירה בהירה ועליזה, קליבר מציעה מבחר רחב של זני צ'יזסטייק חדשניים שונים - וגם אפשרויות לחמניות שונות. הצוות הידידותי והעוזר שלהם יעזור ליצור את כריך החלומות שלך, כמו הזינגר, הכולל חמות ארוכות ופרובולון בית; הפיזז עם ירחי מוצרלה ורוטב פיצה, והגביסייק העוף שלהם הוגי, חביב מקומי. סלטים, אפשרויות ירקות ומילקשייקים משופעים פופולריים גם כאן.

ברקלי פריים

כְּתוֹבֶת

237 S רחוב 18-פילדלפיה-PA 19103-אַרצוֹת הַבְּרִית

טֵלֵפוֹן +1 215-732-7560

אם במצב רוח למותרות, בדוק את צ'יזסטייק הבלעדי של Barclay Prime. כן, זה בהחלט הרבה יותר יקר מהכריך הרגיל המוגש ברחבי העיר, אבל המסעדה המפוארת הזו בכיכר ריטנהאוס מוסיפה מעט מותרות לעיקרי התפריט המסורתיים הזה. ה- Barclay Prime Cheesesteak נמצא בתפריט "המתאבן" של המסעדה ועשוי עם בשר בקר Wagyu Ribeye בגריל, ומעליו אווז כבד, בצל קצוץ וגבינה רופפת. הוא מוגש עם חצי בקבוק שמפניה, הליווי המושלם להרים כוסית את הבחירה המתוחכמת הזו.

חזיר צלוי של ג'ון

כְּתוֹבֶת

14 E Snyder Ave-פילדלפיה-PA 19148-אַרצוֹת הַבְּרִית

טֵלֵפוֹן +1 215-463-1951

תושבי דרום פילי בידיעה טוענים כי ג'ון הוא צמרות מוחלטות בכל מה שקשור לג'יזסטייקס. המוכרז על עצמו, "ביתו של צ'יזסטייק האולטימטיבי", ג'ון הוא מפרק מקומי קטן ומנורף הכולל כריכים מוגזמים נוטפים גבינה ומתפוצצים בטעם. זהו גם יעד שכונתי אידיאלי לכריכי ארוחת בוקר, Hoagies, גבינה עוף ו (באופן לא מפתיע), כריכי חזיר קלויים ואיטים וצלי בקר, המציגים גם תבלינים וטעמים זועפים. יש לזכור את השורות המיוחדות להזמנה. (לכולם מתייחסים למקומי, אז עקוב אחר הכללים). עדיף להגיע לפני מהירות ארוחת הצהריים כי הישיבה מוגבלת מאוד והקווים בצהריים יכולים להיות ארוכים.

נסיך הסטייקים של סטיב

באדיבות נסיך הסטייקים של סטיב

כְּתוֹבֶת

41 S רחוב 16-פילדלפיה-PA 19102-אַרצוֹת הַבְּרִית

טֵלֵפוֹן +1 215-972-6090

הנסיך מסטייק של סטיב, חביב על פילדלפיה בעסקים במשך למעלה משלושים שנה, הרחיב את אימפריה של צ'יזסטייק למספר מוקדים ברחבי פילי, כולל סנטר סיטי, אוניברסיטת סיטי וצפון -מזרח. למרות שסטיב מציג תפריט חזק (כולל שבעה סוגים שונים של Hoagies ו -10 גרסאות של צ'יזסטייק העוף), זהו הגבינה הקלאסית שלהם שהפכה את המקום הזה למפורסם - ושומר על לקוחות מסורים לחזור לעוד. כריך זה עשוי עם בקר פרוט דק במקום בשר קצוץ. קו התג שלהם, "ביס אחד, ותהיה נושא נאמן לכל החיים", מצלצל נכון עבור פילדלפים רבים.

הסטייקים וההאגי של סיפלי

כְּתוֹבֶת

1701 שד 'ג'ון פ קנדי-פילדלפיה-PA 19103-אַרצוֹת הַבְּרִית

טֵלֵפוֹן +1 215-246-0277

כשאתה במרכז סיטי, עקוב אחר הניחוח של בצל מטוגן לשווקים ב- Comcast Center, בית משפט למזון נרחב מתחת למטה החברה. שם תוכלו להזמין צ'יזסטייק קלאסי אצל Cifelli's, נקודה המגישה מגוון כריכים עם התוספות המועדפות עליכם-החל מפיצה בטעם פיצה. לעיתים קרובות יש מהר ארוחת צהריים, וקבועים קבועים דבקים בחוקים להזמנת סטייק. פריטי התפריט הנוספים של Cifelli כוללים המבורגרים, הוגי, צדדים ואפשרויות ירקות (כמו חציל פרמיג'יאנה). אם אתה מעוניין באיזה בידור מפוצץ מחשבה לאחר שאוכלים, צץ למעלה כדי לצפות בכמה דקות של מסך הווידיאו הג'מבו המהמם ההגדרה הגבוהה בלובי הבניין. ישיבה פתוחה זמינה והסרטון נמצא על לולאה רציפה מדי יום.

המקום של חמור

באדיבות סטייקי המקום של החמור

כְּתוֹבֶת

1223 שדרת הדדון-פִּקָה-NJ 08103-3105-אַרצוֹת הַבְּרִית

טֵלֵפוֹן +1 856-966-2616

ממוקם ממש מחוץ לפילדלפיה בקמדן, ניו ג'רזי, המקום של החמור הזעיר והבלתי מעורער הוענק לכוכב לפני מספר שנים על ידי מומחה המזון והנסיעות המנוח אנתוני בורדיין. הוא הציג את החנות בתוכנית הטלוויזיה שלו, "חלקים לא ידועים" 2015. בפרק הוא הצהיר את האמירה הנועזת כי "הגבינה הטובה ביותר באזור עשויה להגיע מניו ג'רזי." למעשה, המדינה פתחה לאחרונה את שביל האוכל של אנתוני בורדיין ביוני 2019, שכמובן, כולל את הממסד הזה שנפתח בראשית שנות הארבעים. התפריט קצר - והכל על הצ'יזסטייק, עם כמה צדדים, כמו חמוצים חריפים ועגבניות שרי ממולאות.

של טוני לוק

באדיבותו של טוני לוק

כְּתוֹבֶת

39 E Oregon Ave-פילדלפיה-PA 19148-אַרצוֹת הַבְּרִית

טֵלֵפוֹן +1 215-551-5725

טוני לוקס, נקודת ציון קולינרית אמיתית של פילדלפיה, נחשבת למסעדת צ'יזסטייק "ללכת" על ידי חובבים רבים. עם למעלה מ 20 מיקומים, זה ללא ספק אחד השמות המוכרים ביותר בעולם הגבינה. החברה משתמשת בבשר ריביות איכותי וטבעי מחוות מערב-מערב, והירקות הטריים שלהם מגדלים באזור. הצביעות הטעימות הן מומחיות, אך התפריט מציע גם מועדפים אחרים, כולל כריכי קציצות עוף וגם חזיר צלוי. האיש שמאחורי ה- Cheesesteak הוא הבעלים של החברה, טוני "לוק" לוסידוניו, הוא ידוען מקומי, שהופיע בפרקים של "ארוחת ערב: בלתי אפשרי", "איש לעומת אוכל", והרבה מופעים מרוכזים באוכל.