איצ'ירן ראמן היא המסעדה הטובה בעולם לאכול לבד

תַצלוּם:

TripSavvy / אלספת ולטן

מסעדת הרשת היפנית איצ'ירן ראמן עשתה רעש לראשונה בארצות הברית כאשר המיקום האמריקאי הראשון שלה נפתחשכונת בושוויק הטריפה בברוקליןבשנת 2016, ותורים ארוכים של אוכלים להוטים התפתחו. אבל מה שהרשת ידועה בעיקר בזכותו הוא מערך האוכל הייחודי שלה.

לא רק מעודדים את האורחים לאכול לבד - סעודה סולו נדרשת ומאוכפת על ידי עיצוב הפנים של Ichiran. שורה ארוכה של קוביות פרטיות (המכונה בפי המותג "דוכני ריכוז הטעמים") מגובה במטבח המטבח של המסעדה, שממנו שפים בלתי נראים מספקים קערות מהבילות של מרק דרך וילונות במבוק סגורים. כל מה שהסועדים צריכים לעשות הוא להתענג על הראמן היחודי של טונקוצו (על בסיס חזיר) של איצ'ירן ללא הסחות דעת - או אינטראקציה אנושית. ואם אתה לבד, זה לא הרבה מה לבקש.

בצע את ההזמנה שלך

אלספת ולטן

עם ההגעה באיצ'ירן, כנראה שתצטרך לחכות בתור. בחרו את המרק שלכם במכונה האוטומטית, שם המבקרים הופכים את ההזמנות שלהם לכרטיסים זעירים ומשלמים. כל שעליך לעשות הוא להזין את כספך למכונה, ללחוץ על כפתורי הצילום התואמים להזמנה שלך, לקחת את הכרטיסים ולחצו על הכפתור המהבהב למטה כדי לקבל את השינוי.

התפריט של איצ'ירן כולל רק סוג אחד של מרק - טונקוטסו - והוא מגיע עם אטריות תוצרת בית של הרשת, בצל ירוק או לבן ובשר חזיר פרוס. במכונה זמינות מנות נוספות של התוספות הללו, ועוד אחרות כמו ביצה מלוחה רכה, מילוי של אטריות (שיגיעו באמצע הארוחה), אורז לבן, אצות מיובשות, שום נוסף ופטריות קיקוראז'. . כאן מזמינים גם תה ובירה — המים ה"נבחרים בקפידה" של המסעדה (כאמור "עדינים ורכים על הבטן והכבד") מסופקים מאוחר יותר ללא תשלום.

התאם אישית את הקערה שלך

אלספת ולטן

סביר להניח שתחכה בתור אחר לאחר ההזמנה, מה שמשאיר הרבה זמן להתאמה אישית של ההזמנה שלך. כמעט כל רכיב בראמן של איצ'ירן ניתן להתאמה אישית, מעוצמת הטעם של המרק שנחקר מקצועית של החברה ועד למרקם האטריות.

המסעדה ממליצה לבחור ברוב הקטגוריות "בינוני" ו"רגיל", אך "חצי" ב"רוטב אדום מקורי" של המותג (המתכון מוכר לכאורה רק על ידי שלושה ממומחים של החברה) אם אתם רגישים לתבלינים. התמורות האינסופיות לכאורה כאן הן תירוץ נהדר לאכול ראמן לעתים קרובות יותר.

תפוס את מושבך... לבד

אלספת ולטן

טבלת ישיבה מוארת מחוץ לכניסות לחדר האוכל מצביעה על מקומות ריקים בפנים. בחרו דוכן פתוח והתמקמו. לאחר שהתיישבו, לחצו על הכפתור בתא כדי להזמין, החליקו את הכרטיסים דרך הפתח למטבח והמתינו לתחילת משלוח הראמן.

התרכז בטעם

אלספת ולטן

יש צורך בכמה תמונות של הראמן שלך בעיצומו של המערך הייחודי של איצ'ירן, ​​אבל אתה רוצה לאחל לעצמךitidakimasu(בתרגום גס: bon appétit!) וחפור במרק שלך בהקדם האפשרי לחוויה הרעננה ביותר (תוך כדיהקפידו על נימוסי הצ'ופסטיקס שלכםכמובן. אולי אתה בדוכן ריכוז טעמים, אבל הנימוס עדיין חשוב). לא רק מעודדים גזירה קולית - היא הכרחית על מנת להוסיף אוויר קריר לתערובת ולהימנע מפה שרוף.

לקבל החלטה ברגע האחרון להוסיף מנה נוספת של אטריות לשארית המרק שלך? הכל טוב, לחצן קריאת השירות הזה נמצא שם מסיבה כלשהי. כשתהיה מספיק ממולא, פשוט קום ותהיה בדרכך הבודדת. זו היתרון של תשלום מראש.