תַצלוּם:

היי יואן לים/EyeEm/Getty

אתה לא צריך ללכת לצ'יינה טאוןלמצוא דים סאם טעים בסן פרנסיסקו (אם כי יש שם גם כאלה). דים סאם, הנאכל באופן מסורתי לארוחת בוקר או צהריים, כולל בחירת מספר צלחות קטנות שונות לחלוק וליהנות עם חברים ובני משפחה. זה הכי קשור למטבח קנטונזי, ומכיוון שבסן פרנסיסקו יש את האחוז הגבוה ביותר של סינים אמריקאים בארה"ב, אין זה מפתיע שבעיר יש כמה ממסעדות הדים סאם הטובות ביותר במדינה.

משירות עגלות מסורתי ועד לסוזנים עצלות לשולחן ואפילו לקחת, דים סאם הוא לא רק ארוחה אלא חוויה, והמסעדות של סן פרנסיסקו מציעות הכל, החל מחללי פנים מודרניים ועד כופתאות מרק מעוררות תיאבון. הנה כמה ממסעדות הדים סאם הטובות ביותר בעיר - התכוננו להתפנק!

טרקלין הונג קונג

כריסטופר אולריך / פליקר / CC BY-NC 2.0

כְּתוֹבֶת

5322 Geary Blvd,סן פרנסיסקו,CA 94121,אַרצוֹת הַבְּרִית

טֵלֵפוֹן +1 415-668-8836

לקוחות נאמנים נוהרים למקום האדיר הזה (הממוקם בתוך העירשכונת ריצ'מונד החיצונית, מצפון לפארק שער הזהב) זה בערך קרוב לדים סאם סיני אותנטי שאפשר להגיע מחוץ לגואנגג'ואו. ההיצע כולל עוגות טארו מסורתיות, אורז דביק בעלה לוטוס ולחמניות חזיר אפויות, כמו גם מגוון חידושים צבעוניים, כגון כופתאות בטטה סגולה וכדורי שומשום תה ירוק מטוגנים. בואו עם קבוצה גדולה, הזמינו הרבה מנות שונות והתכוננו לגלגל את עצמכם מהדלת לאחר שתעברו.

מלך כופתאות שנחאי

rick / פליקר / CC BY 2.0

כְּתוֹבֶת

696 Monterey Blvd,סן פרנסיסקו,CA 94127,אַרצוֹת הַבְּרִית

טֵלֵפוֹן +1 415-585-1300

כופתאות הן ללא ספק מומחיות במסעדת דים סאם זו של מחוז סאניסייד, במיוחדשיאו לונג באו:כופתאות מרק במילוי חזיר נוטפות מרק טעים ממראה חיצוני יציב, אם כי יש המון זנים אחרים (תחשבו על כופתאות במילוי בשר חזיר חריף ועירית, וכיסונים מאודים צמחוניים) לבחירה. הם ידועים גם ב-chow mein שלהם, מה שהופך את הזיווג המושלם לכופתאות. חניה בשכונה יכולה להיות קשה, אבל הדים סאם של מלך הכופתאות זמין גם כן.

Dragon Fine

Dragon Fine

כְּתוֹבֶת

5700 Geary Blvd,סן פרנסיסקו,CA 94121,אַרצוֹת הַבְּרִית

טֵלֵפוֹן +1 415-333-8899

ה-off-shoot המודרני יותר של דאלי סיטי האהוב כל כךארמון קוי,דרגון בו בשכונת ריצ'מונד בסן פרנסיסקו מעלה את חווית הדים סאם עם תפריט נרחב של מאכלים יצירתיים - פריטים כמו כופתאות דיו קלמארי ובוריטוס ברווז צלוי - ותפריט סיר חם שלקוחות חוזרים בהמוניהם. המנות האהובות בחלל העכשווי הזה כוללות את "חמשת הבחורים שיאו לונג באו", מבחר של כופתאות מרק מתואמות צבע, החל מכופתאות מעור תרד במילוי קייל ועד כופתאות במילוי כמהין שחור ועטוף בעור של דיו קלמארי. לחמניית לבה חלמון של המסעדה היא גם חביבת הקהל.

ממלכת הכופתאות

פרנק חוות / פליקר / CC BY-NC-ND 2.0

כְּתוֹבֶת

1713 Taraval St,סן פרנסיסקו,CA 94116,אַרצוֹת הַבְּרִית

טֵלֵפוֹן +1 415-566-6143

חור זעיר בקיר שמחלק כופתאות בעבודת יד בתריסר, השְׁקִיעַת הַשֶׁמֶשׁממלכת הכופתאות של השכונה מייצרת מבחר עצום של דים סאם עטוף בבצק מרחבי סין. של המסעדהשיאו לונג באוהם טובים, אבל הסגנון הצפוני שלוshuijiaoכופתאות אפילו טובות יותר. עוד בהישג יד: עוגות פריכות משחת שעועית, לביבות בצל ולביבות בקר רב שכבתיות.

יאנק שר

פרנק חוות / פליקר / CC BY-NC-ND 2.0

כְּתוֹבֶת

49 Stevenson St,סן פרנסיסקו,CA 94105,אַרצוֹת הַבְּרִית

טֵלֵפוֹן +1 415-541-4949

עם שני מיקומים במרכז העיר, Yank Sing הוא תחנה מועדפת בקרב עובדי עסקים. כל אחת מהמסעדות התוססות שלה מגישה שילוב של הצעות דים סאם מסורתיות ועכשוויות היישר מהעגלות הניידות, מה שהופך את האפשרות להזמין כאוות נפשך כמעט מובטחת. ובכל זאת, קשה לוותר על מעדנים כמו שרימפס זנב עוף החול, חבטות קלות ומטוגנות בשמן עמוק, מחזורי עוף מלוחים וכוסות חסה במילוי עוף טחון מוקפץ וסיניlap cheongנַקנִיק. זה אפילו יותר כאשר הם מועברים ישירות ליד השולחן שלך.

אמא ג'יס

אדם דכיס / פליקר / CC BY 2.0

כְּתוֹבֶת

4416 18th St,סן פרנסיסקו,CA 94114,אַרצוֹת הַבְּרִית

טֵלֵפוֹן +1 415-626-4416

חדרי כניסה הם סטנדרטיים בתא מואר זהקסטרומקום, שבו האוכל מוכן בסגנון ביתי ומועבר בטעם. מארב ולילי ("מאמא ג'י") עובדים יחד כדי ליצור מחדש את הסוגים שלסצ'ואןמטבח לילי גדלה לאכול. בחר את שרימפס החזירשומאיוכיסוני שנגחאי, או להתפנק עם גליל אורז שנשלף ביד במילוי חזיר ברביקיו. בתפריט יש גם מבחר של בירות בלגיות. גם מארב וגם לילי הם תושבי קסטרו ותיקים, מה שמעניק למקום תחושה קהילתית.

זמן כופתאות

מייקל אוגאטה

כְּתוֹבֶת

רחוב חטיבה 11,סן פרנסיסקו,CA 94103,אַרצוֹת הַבְּרִית

טֵלֵפוֹן +1 415-525-4797

חלל מודרני ותוסס שנפתח על ידי סן פרנסיסקוקבוצת מסעדות Omakase, ה-Dumpling Time של SOMA נותן סיבוב חדש על דים סאם מסורתי עם הארוחה האסייתית-קליפורנית שלו. הפוקוס כאן הוא על כופתאות (ניחשתם נכון!), והאורחים יכולים לצפות בעבודת יד מתמשכת בחדר כופתאות סגור זכוכית. יחד עם סוגים שונים שליש גאו(כופתאות מאודות),באו(לחמניות מאודות או צרויות), וגיוזה(כופתאות יפניות פריכות במחבת), כופתאות טיים מגישה מבחר של מנות קטנות, בשרים, פירות ים ואטריות. המסעדה ידועה גם בבירות היצירה שלה.

China Live

China Live

כְּתוֹבֶת

644 ברודווי,סן פרנסיסקו,CA 94133,אַרצוֹת הַבְּרִית

טֵלֵפוֹן +1 415-788-8188

לקוחות זולגים לאמפוריום האוכל העכשווי הזה בלב צ'יינה טאון בשל עיצוב הפנים המדהים והמבחר המדהים של מאכלים, כאשר דים סאם הוא אחד מההצעות הפופולריות ביותר של החלל הזה בשטח של 30,0000 רגל מרובע. מ"כופתאות מים" ועד מדבקות ארוכות צמחוניות של דונגביי, יש כאן הרבה כדי לרצות את הפלטה שלך וליצור יותר מסתם ארוחה, אלא גם חוויה.

מסעדה מזרחית נהדרת

vhines200 / פליקר / CC BY-ND 2.0

כְּתוֹבֶת

649 Jackson St,סן פרנסיסקו,CA 94133,אַרצוֹת הַבְּרִית

טֵלֵפוֹן +1 415-986-2500

ממוקם ברובע הפיננסי של העיר, Great Eastern כולל מגוון רחב של הצעות דים סאם - אפילו הנשיא אובמה הגיע לכאן לתיקון הדים סאם שלו בשנת 2012! למרות שהפנים הדו-קומתיים שלו בסיסיים, התפריטים מספקים תמונות דים סאם צבעוניות כך שהאורחים יכולים להזמין בהתאם. יש כמעט 100 פריטי דים סאם לבחירה - פריטים כמו כדורי דגים מאודים עם ירקות, תמנון אפוי במלח חריף ועוגת ערמונים מים - בנוסף לתפריט רחב יותר בהמשך היום.

מזל טוב דים סאם

מייקל פורטוזי / פליקר / CC BY-NC-ND 2.0

כְּתוֹבֶת

736 Clement St,סן פרנסיסקו,CA 94118-2217,אַרצוֹת הַבְּרִית

טֵלֵפוֹן +1 415-386-3388

אם אתה מודאג מהקו המתפתל מ-Good Luck דים סאם, זה רק אומר שהאוכל כל כך טוב. בנוסף, התור זז במהירות במסעדת טייק אאוט ללא סלסולים זו (רק תדאגו לחשוב על ההזמנה שלכם לפני שאתם מגיעים לפנקס, כי לא מוערך להצניע). רוב הסטים מגיעים עם שלושה פריטים ועולים 2 דולר בלבד, כך שתוכלו להזמין בקלות סעודה לדרך ואז ללכת עם זה אל הסביבה הקרובהפרסידיואו פארק שער הזהב לפיקניק. ודא שכופתאות בשר החזיר ועירית שרימפס - שתיים מהתמחויות הבית - נמצאות ברשימה שלך.