12 המסעדות הטובות ביותר בקהיר

הבירה המצרית היא מקום של סופרלטיבים. עם אוכלוסייה של למעלה מ-20 מיליון, זוהי העיר הגדולה ביותר באפריקה ובמזרח התיכון. זה גם אחד העשירים והמגוונים ביותר מבחינה תרבותית. כל האלמנטים הללו יוצרים סצנה קולינרית ברמה עולמית, עם מסעדות המשתרעות על כל הספקטרום מבתי קפה מצריים אותנטיים ועד למסעדות משובחות המגישות אוכל מאסיה, אירופה ומעבר לה. רבים מקהירהמסעדות המובילות של המלון ממוקמות בתוך מלונות חמישה כוכבים האלגנטיים ביותר שלה, אך למרבה המזל, שער חליפין נוח פירושו שארוחת גורמה זולה יחסית במצרים.

הטוב ביותר בסך הכל: The Blue Restaurant & Grill

באדיבות The Blue Restaurant & Grill

כְּתוֹבֶת

12 אחמד רג'ב,קאסר אל ניל,מחוז קהיר 11519,מִצְרַיִם

טֵלֵפוֹן +20 2 27980000

ממוקם על הגדה המזרחית שלנהר הנילוסבתוך מלון חמישה כוכבים Kempinski Nile Hotel Garden City Cairo,The Blue Restaurant & Grillהיא המסעדה האהובה ביותר בקהיר. תפריטי א-לה-קארט לארוחות בוקר, צהריים וערב מציגים לראווה מאכלים איטלקיים עכשוויים מעודנים שנעשו באמצעות הבשרים המיובאים הטובים ביותר ופירות ים טריים. בחרו באנטיפסטי אותנטי ואחריו ריזוטו לובסטר דקדנטי או פרמזן זעפרן. קרניבורים יכולים לקבל את התיקון שלהם עם מבחר סטייקים אמריקאיים שחורים אנגוס, בעוד לצמחונים ולאנשים עם דיאטות ללא גלוטן יש הרבה אפשרויות.

המצרי היוקרתי הטוב ביותר: אל חאל

באדיבות InterContinental Citystars Cairo

כְּתוֹבֶת

עומר אבן אל-ח'טאב, מסקן אל מוהנדסין,הליופוליס,מחוז קהיר 11737,מִצְרַיִם

טֵלֵפוֹן +20 2 24800009

חלק מאינטרקונטיננטל סיטיסטארס קהיר בעיר נאסר,אל ח'אלמגישה מטבח מצרי איכותי ללא כל יומרות. הארוחות הן אותנטיות ומחולקות בנדיבות, בעוד המסעדה עצמה משתמשת בעץ חמים ובדים מודפסים עם ליטוגרפיות מצריות מהמאה ה-18 כדי ליצור תחושה של אווירה. כדי להתחיל, נסה בלדי (סלט מעורב מצרי מסורתי) או רוקק (שכבות מאפה ממולאות בבשר בקר טחון, בצל ותבלינים). המנות העיקריות הן של מצריםצלחת חתימה, קושארי (תערובת ייחודית של אורז, פסטה, עדשים, חומוס, בצל מטוגן וסלסת עגבניות) ליונים ממולאות וקופטה טלה.

המצרי המקומי הטוב ביותר: Naguib Mahfouz Café

כדי לטעום את המטבח המצרי בצורה האותנטית ביותר, עשו את דרככם לקפה ההיסטורי Naguib Mahfouz. מקלט ממוזג בתוך הכאוס של בזאר חאן אל-חלילי, בית הקפה נקרא על שמו של הסופר המצרי המפורסם שהיה פעם הפטרון המוערך ביותר שלו. התפאורה מעבירה את הסועדים לעידן עברו, עם כיסאות משובצים מרהיבים, אלמנטים ארכיטקטוניים פאטימיים ודיוקנאות היסטוריים תלויים על הקירות. התפריט מסורתי באותה מידה, הכולל בשרים מצריים על האש, טאג'ינים, מזוזה וסלטים. אלכוהול אסור מסיבות דתיות, אבל תה הנענע והמיץ טעימים. צפו לנרגילה ולמוזיקה מצרית חיה בערב, עם דלתות פתוחות עד 2 לפנות בוקר

הטוב ביותר למחיר האירופי: Vivo

באדיבות The Nile Ritz-Carlton

כְּתוֹבֶת

1113 קורניש אל ניל,איסמעילי,קומה שניה,מחוז קהיר 11221,מִצְרַיִם

טֵלֵפוֹן +20 12 77233582

המסעדה הכחולה בצד,Vivoהמסעדה ב-Nile Ritz-Carlton היא אחת האפשרויות המובילות בעיר למאכלי גורמה איטלקיים. פתוח מדי יום לארוחות צהריים וערב, הוא משלב צבעי קרמל וטורקיז אלגנטיים עם נוף עוצר נשימה מהרצפה עד התקרה של נהר הנילוסמגדל קהיר. תפריט החווה לשולחן מתמקד בחומרי גלם איטלקיים הגדלים באופן מקומי בחוות מצריות. התענגו על קרפצ'יו בקר או תמנון בגריל כדי להתחיל, ולאחר מכן בחרו מתוך סמורגזבורד של ריזוטו טעים, פסטה טרייה ופיצות נפוליטניות וסיציליאניות אותנטיות. הקינוחים הם גם איטלקיים קלאסיים, כאשר הטירמיסו הוא גולת הכותרת.

הכי טוב למטבח אסיאתי: Noble House

באדיבות הילטון קהיר הליופוליס

כְּתוֹבֶת

4958+3F3,השאהיד סייד זכריה, שרתון אל מטר,אל נוזה,מחוז קהיר 11736,מִצְרַיִם

ממוקם ליד שדה התעופה, Hilton Cairo Heliopolis'בית האציליםהוא בחירה מצוינת לאניני המטבח האסייתי. העיצוב הוא שילוב נועז של שחור, אדום וזהב, בעוד שהצוות האינטראקטיבי מוסיף לאווירה החגיגית. התפריט מדגיש התמחויות קנטונזיות וסצ'ואן, עם ברווז פקין כמנה היחודית. מגשי דים סאם, סירי חרס ומוקפצים כוללים בשרים ופירות ים באיכות גבוהה, בעוד שאוכלים גם דיאטות צמחוניות, טבעוניות, ידידותיות לסוכרתיים וללא גלוטן. שלושה גרילי טפניאקי מוסיפים רמה נוספת של ריגוש לחוויית האוכל שלכם, אך הקפידו להשאיר מספיק מקום לקינוח.

ההודי הטוב ביותר: ראג'

באדיבות הילטון קהיר הליופוליס

Hilton Cairo Heliopolis הוא נקודה חמה עבור אוכלי אוכל, עםראג'היותו השני מבין שלושה מסעדות בתי מלון שמופיעים ברשימה זו. המסעדה מלווה על ידי שף הודי יליד, מגישה מאכלים מסורתיים מתחת לתקרת הזכוכית של אטריום מלא דקלים. מנות ראשונות נעות מקבב טלה טחון מתובל ועד סמוסות פנג'בי, בעוד שאפשרויות המנות העיקריות נשלטות על ידי קארי ריחניים וביריאני. לחילופין, בחרו בשר ופירות ים מבושלים בצורה מושלמת מתנורי הטנדור, בליווי מבחר מרשים של רוטי ונאן. גם הצמחונים מסתדרים היטב, עם לא פחות מ-12 קארי ללא בשר. והכי חשוב, ראג' במחיר טוב להפליא ונשאר פתוח עד חצות כל יום.

האמריקאי הכי טוב: Lucille's

באדיבות לוסיל

כְּתוֹבֶת

106, מרכז העיר,קהיר החדשה 1,מחוז קהיר 4730114,מִצְרַיִם

טֵלֵפוֹן +20 12 24824845

לוסיל'ס, הממוקמת במאדי האופנתית, מגישה מאכלים טעימים מהמטבח האמריקאי והטקס מקס לארוחות בוקר, צהריים וערב מאז 1995. עם הדוכנים בסגנון הדיינר, זהו התרופה המושלמת לגולים גולים ולמשפחות עם ילדים בררנים. אפשרויות ארוחת הבוקר לאורך כל היום כוללות עוגיות ורוטב תוצרת בית, ערימות פנקייק וסטייקים מטוגנים עוף. בחר בסטייק פילי או קציץ בשר לארוחת צהריים, או בדוק אםהטענה של מגזין טיים מ-2007שלוסיל'ס מגישה את ההמבורגרים הטובים בעולם עדיין נכון. ה-Outlaw Burger הידוע לשמצה מיועד רק לשאפתנים באמת, וכולל 1.3 ק"ג של בקר וכל התוספות.

הכי טוב לרומנטיקה: לה סטייק

באדיבות Le Pacha 1901

כְּתוֹבֶת

Saray El Gezirah Street, 362H+R38,אל-חליג,זמאלק,מחוז קהיר 4270162,מִצְרַיִם

טֵלֵפוֹן +20 2 27356730

לחוות את הרומנטיקה של אריס על סיפון המסעדה הצרפתית הצפהלה סטייק. חלק מהפאשה 1901(יעד לספינה ואוכל גורמה שעוגנה ליד האי גזירה) המסעדה מתעלת זוהר פריזאי עם עיצוב בל אפוק ודוכנים אינטימיים בסגנון רכבת. התפריט מציג סטייקים ופירות ים מבושלים במומחיות. בזמן שאתם מחכים, חלקו בקבוק יין משובח מיובא והתענגו על המחזה של אורות העיר המשתקפים בנילוס הזורם מעבר לחלון. לקינוח, התפנקו עם קרם ברולה נמס בפה או פרופיטרולים במילוי פרלינים ספוגים ברוטב שוקולד. המסעדה נסגרת ב-1:30 לפנות בוקר, אז אין סיבה למהר הביתה.

הנופים הטובים ביותר: 139 מסעדה

באדיבות בית מריוט מנה, קהיר

כְּתוֹבֶת

דרך הפירמידות 6, כפר נסאר,אל חראם,מחוז גיזה 12556,מִצְרַיִם

טֵלֵפוֹן +20 10 68817727

לתצפית הטובה ביותר בקהיר, צאו בנסיעה אל גיזה שבפאתי העיר. ממוקם בשטח של בית מריוט מנה,מסעדת 139מציע מזנון הודי ומזרח תיכוני לארוחות בוקר, צהריים וערב. השירות יכול להיות קצת איטי לפעמים, אבל הוא נותן לך את התירוץ להתעכב זמן רב יותר וליהנות מנופים שאין דומה להם על פני הבריכה המשקפת והגנים השופעים עד לאיקוניהפירמידות של גיזה. יש משהו באמת מעורר יראת כבוד בסעודה מתחת למבטם של אנדרטאות שעמדו למעלה מ-4,500 שנה. המסעדה פופולרית למדי ולכן אנו ממליצים לבצע הזמנות מראש.

הכי טוב לצמחונים: מריה

בעוד שכמה מהמסעדות ברשימה זו משרתות צמחונים, אחד המקומות האהובים עלינו לסעודה מודעת היאשל מריה, הממוקם ב-Hilton Cairo Heliopolis. קנטינה מסורתית שלמה עם ערכת צבעים כתומים שרוף ונעימה ועיצוב מקסיקני אותנטי, התפריט שלה מלא באפשרויות ללא בשר. בחר נאצ'וס בציפוי שעועית מחודשת, שמנת חמוצה, וגוואקמולי טרי, ואחריו בחירתך של קווסאדילות צמחוניות, אנצ'ילדות, פג'יטות או בוריטוס. שטפו את הארוחה שלכם עם מרגריטה והקפידו לחסוך מקום לקינוח מסורתי כלשהו. אם החצי השני שלך הוא טורף מסור, ניתן להכין את רוב פריטי התפריט בתוספת עוף, בקר או שרימפס.

ארוחת הבוקר הטובה ביותר: קולינה

באדיבות The Nile Ritz-Carlton

כְּתוֹבֶת

1113 Nile Corniche, El Nil,מֶרְכָּז הָעִיר,מחוז קהיר 4272080,מִצְרַיִם

טֵלֵפוֹן +20 12 77233582

קולינה ממוקמת בלובי מלא האור של The Nile Ritz-Carlton וצברה מוניטין של המקום הטוב ביותר של הבירה לארוחת בוקר. מזנון המזנון המפואר כולל מגוון מדהים של מנות מקומיות ובינלאומיות, והוא מנוהל על ידי צוות מועיל ללא פשרות. ישנן אפשרויות לצמחונים, טבעונים, דיאטות ללא גלוטן וילדים קטנים; ואתה יכול לבחור לשבת בפנים או בתוך הצמחייה של גינת המלון. אירועי בראנץ' שבועיים של שישי מוסיפים לאירוע עם תחנות גורמה של פירות ים ומבחר פרימיום של מרטיני, בלאדי מרי וסנגריה. ג'אז חי ובידור לילדים מסופקים גם כן.

בית הקפה הטוב ביותר: Cake Cafe

באדיבות קייק קפה

כְּתוֹבֶת

אל שייח אל מרסאפי, עומר אל כיאם,זמאלק,מחוז קהיר 4270151,מִצְרַיִם

טֵלֵפוֹן +20 10 25908800

מי שיש לו שן מתוק או חשק לקפה בסגנון אמריקאי צריך לעשות את דרכם ל-Cake Café, הממוקם באי גזירה ברובע זמאלק האופנתי. בית הקפה משמש כמאפייה גורמה, המנוהלת על ידי אופה בעל הכשרה שוויצרית עם תשוקה ליצור עוגות, עוגיות, מאפים וקינוחים מעוררי תיאבון. רבים מפריטי התפריט מפיקים את המרב מהמרכיבים הקלאסיים של המזרח התיכון (תחשבו על תמרים ודבש), בעוד שעוגת תמר תפוחים היא חביבת הקהל באופן עקבי. אם אתם מעדיפים פינוקים מלוחים, עיינו במקום זאת בכריכים האומנים. מספר המקומות בבית הקפה מוגבל, אך יש שולחנות בקומה העליונה ובחוץ למי שרוצה לאכול בפנים.