איך COVID-19 שינה את עיצוב המלון, נמל התעופה והמסעדה

אנחנו מקדישים את שלנותכונות של אוגוסטלאדריכלות ועיצוב. אחרי בילינו זמן חסר תקדים בבית, מעולם לא היינו מוכנים לכךצ'ק למלון חדש וחלומי,לגלות פנינים ארכיטקטוניות נסתרות, אולצאת לכביש בפאר. כעת, אנו נרגשים לחגוג את הצורות והמבנים שהופכים את העולם שלנו ליפה עם סיפור מעורר השראה על איך עיר אחת משחזרת את המונומנטים הקדושים ביותר שלה, מבט עלכיצד בתי מלון היסטוריים נותנים עדיפות לנגישות, בדיקה שלכיצד אדריכלות יכולה לשנות את הדרך בה אנו מטיילים בערים, וקיצור שלהבניינים המשמעותיים ביותר מבחינה ארכיטקטונית בכל מדינה.

תארו לעצמכם שאתם מגיעים ל-שדה התעופה צ'אנגי בסינגפור, מלא חרדה לגבי מגע במשטחים לפני שנכנסים למעלית עם המזוודות. כשאתה מחפש את הכפתור בקומת הקרקע, מדבקה מעל הכפתורים אומרת: "ללא מגע: הפנה אצבע לכיוון הכפתור."

עם טכנולוגיית אינפרא אדום, המעליות האלה קוראות את תנועות היד שלך, כך שלא תצטרך לגעת בכלום: פשוט רחף את האצבע מעל הכפתור. אפילו בתיאוריה, זה מפחית חרדה, לא?

זוהי רק דוגמה אחת לאופן שבו העיצוב משתנה בשדות תעופה, בתי מלון ומסעדות עקב מגיפת COVID-19. וזו יותר מסתם טכנולוגיה נטולת מגע - משבילים מרווחים למיני משרדים בחדרי מלון, COVID שינה את אופן ניהול ההמונים, אפילו עד הדק של שולחן המסעדה הדו-מושבי.

עיצוב שדות תעופה: העלייה בטכנולוגיה ללא מגע

מאז פגיעת המגיפה במרץ 2020, שדות תעופה מיישמים צ'ק-אין עצמי עם אפליקציות, קודי QR, שערים אלקטרוניים, טכניקת זיהוי פנים והרכבים מרווחים לחוויה חלקה יותר ללא מגע. באזורי המתנה, שדות תעופה רבים מרווחים מקומות ישיבה משוחררים עם שלטי "אל תשב" למטרות ריחוק חברתי. גם רהיטי פלסטיק קל יותר לחטא.

"חלפו הימים של 'מחסן' אנשים בים של כורסאות אפורות וחללים רועשים ומוארים בשדות תעופה", אמר דוויין מקיוון, מייסד ומנהל קריאייטיב שלארכיטקטורת DMAC, המתמחה בעיצוב אירוח. "ליצור מקום ולהיות מחובר למקום זה חשוב; זה יהפוך למבדיל לחוויית הנסיעה כשנצא מהמגיפה."

טכנולוגיה נטולת מגע היא מגמה הולכת וגוברת בעיצוב שדות תעופה, ונמל התעופה צ'אנגי בסינגפורלפני העקומהכשזה מגיע למעליות ודלתות, ניקוי שדות תעופה, מכונות להורדת תיקים וחדרי רחצה. לדוגמה, למכונות להורדת התיק יש חיישני קירבה אינפרא אדום, כך שמטיילים יכולים להימנע מלגעת במסך כלשהו. למי שנוגעת בטעות בכפתור מעלית, הכפתורים בעלי ציפוי אנטי-מיקרוביאלי להפחתת הסיכון להעברת וירוסים.

נוסעים בארה"ב יכולים לצפות בקרוב למצוא טכנולוגיה ללא מגע כאשר הם טסים מקומית. "בזמן שבו הנוסעים מודעים יותר לתברואה, אנו עובדים עם ה-TSA כדי ליישם חוויות ללא מגע בכל שדות תעופה", אמר ג'יימס נייט, מנהל הפרויקט שלMHTN אדריכלים, שפותח מחדש לאחרונהנמל התעופה הבינלאומי של סולט לייק סיטי.

גם אכילה בשדות תעופה משתנה. מסעדות לשבת מוחלפות באולמות אוכל, לדברי גריז דווייט, המנהל והבעלים שלGrizForm Design Architects. "יותר ויותר עלונים מחפשים לתפוס משהו מהיר ולמצוא אזור נעים הרחק מאזורי תנועה גבוהים", אמר דווייט. "יצירת תוכנית קומה אסטרטגית שתתאים לגדלים שונים של קבוצות תהיה חיונית, שכן נסיעות קבועות מתעוררות מחדש."

יותר מהכל, הבריאות נשארת בראש סדר העדיפויות. נמל התעופה הבינלאומי של סן פרנסיסקו החל לאחרונה את תוכנית "שדה התעופה השקט" שלהם להורדת רעשי הרקע, הוספת מוזיקה מרגיעה באזורי המתנה ושימוש בריצוףמפחית את צליל נקישות העקב.

עיצוב מלון: פתוח, גמיש וידידותי לעבודה מרחוק

גם עיצוב המלון משתנה. ציפוי הפלסטיק השקוף בין הלקוח לעובד יימשך, וכך גם עסקאות ללא מגע, דלתות אוטומטיות ותחנות לחיטוי ידיים.

חברה אחת, Stylex, יוצרת את מה שהם מכניםמסכי סטילס, שהם קירות פרטיות מרופדים להפרדה בין קבוצות של אנשים שאוכלים, שותים או עורכים פגישות. צעד מעל מגוון האקריליק השקוף, הם עשויים ממסגרת עץ עם בידוד אקוסטי לספיגת רעשים וזמינים בגימור אלון או אגוז.

החדשMicrotel Moda by Wyndham Hotels, תוכנן על ידיארכיטקטורת TPG, הוא אב טיפוס של מלון שניתן לבנות מחדש ברוב המיקומים כדי להתאים לנסיעות שלאחר המגפה. הוא תוכנן עם אזורים קהילתיים "פתוחים יותר ופחות צפופים" כדי "לחזק את הדגש על בטיחות האורחים ורווחתם", אמר שי לם, המנהל הקריאטיבי של הסטודיו ב-TPG Architecture. "תעשיית האירוח סבלה הרבה לאורך המגיפה, והעיצוב צריך לעקוב אחר שינויים תפקודיים ותפעוליים."

מלונות אחרים מעצבים מחדש סוויטות גדולות יותר כדי להכיל עובדים נוודים. לדוגמה, מטיילים יכולים לצפות לראות משרדים קטנים מוצבים בחדרים ב-Mandarin Oriental.

"אנחנו רואים שבעלי מלונות שמים עדיפות רבה יותר בעיצוב חללים גמישים, חדרים שיכולים להכיל עבודה מרחוק, לובי תכנון פתוח, ודגש רב יותר על חללים חיצוניים", אמרה אנטרייסי הוקינס, סגנית נשיא בכירה לצמיחה אסטרטגית בחברת הפיתוח.קבוצת CNYבניו יורק. "מוקד עיקרי אחד הוא ריצוף קשיח, חדרי אמבטיה הניתנים לניקוי בקלות וחומרים אנטי בקטריאליים."

לאלו שלא מרגישים בנוח להיכנס ללובי של המלון, יש את הראשון אי פעם "חדר מלון על גלגלים." המכונה Moliving Units, בקתות בנות חדר אחד אלה הוצבו באתר הנופש הארלי האוס בעמק ההדסון. לדברי ג'ורדן בם, מנכ"ל מוליווינג, המטרה היא עיצוב גמיש ו"הרצון לשוטט בחופשיות, לעזור לתעשייה לאמץ הנוסע הנוודי, שוחר הרפתקאות, שעדיין רוצה את כל היתרונות של אירוח חמישה כוכבים מסורתי."

מבחינת סגנון, עיצוב המלון עושה תפנית לכיווןמבטאים ביתיים; מנורות סביבה, צבעוניות; ורהיטי עץ וספות ללובי מלונות. זה כאילו היית בסלון של חבר. "אם אתה מסתכל על מלונות בוטיק ממותגים, הם משתמשים בעץ מלוטש או בעץ בגימור מט, כך שהמראה שונה - ונקי יותר", אמר ויג'אי דנדאפאני, נשיא ומנכ"ל החברהאיגוד המלונות של ניו יורק.

עיצוב מסעדה: אוכל בחוץ והשפעות נוסטלגיות

כנראה ההתאמות המהירות ביותר במהלך המגיפה נעשו במסעדות. האוכל בחוץ השתלט על מדרכות ורחובות בערים ברחבי הארץ עם ביתנים מאולתרים, שמשתמשים בחניונים ובשוליים לפינת אוכל. הם הפכו לבעלי ערך הרבה יותר עבור מסעדות בעידן האוכל בחוץ.

עם זאת, ברור שיש להם את המבקרים שלהם.בבוסטון, בטיחות ותברואה הפכו לנושא לסעודה בשכונת נורת' אנד. בינתיים, באיסט וילג' בניו יורק,מועצת הקהילהמתלונן על זבל נוסף ואיבוד שינה עקב רעש מוגזם; העיר עצרה לאחרונה את בנייתו של אמחסן אוכל בן שתי קומות ללא גגאחרי שהשכנים התלוננו שזה "מטורף".

מלבד אוכל בחוץ, הגל החדש של עיצוב המסעדות מציע קריצות לעבר. רבים מתלבשים עם חדרי האוכל שלהםנושאי נסיעות בהשראת רטרושהם מושלמים לתמונות סלפי באינסטגרם, תוך שימוש בצורך העמוק שלנו בנסיעות.שיווק נוסטלגיהלאלו המתפתים על ידי דפוסי עצי דקל, פסטלים טרופיים וכיסאות קש, החדשקפה בנקאדו בשטוקהולםבוחר באסתטיקה מסודרת של ווס אנדרסון, בעוד שהמסעדת מריגולדב-Resorts World בלאס וגאס מעביר אותנו חזרה למיאמי בשנות ה-50.

מסעדות אחרות מחזירות אותנו אחורה בזמן - בערך מאה שנים. יבול חדש של מסעדות קופץ על נושא שנות העשרים השואגים, ולוקח הנהון סטייל מהספיקות מתקופת האיסור. החדשדְלִילָההמסעדה ב-Wynn Las Vegas נראית כמו משהו מתוך "The גטסבי הגדול", מעוטר באורות ארט נובו, עמודים ורודים ושטיחים בדוגמת סחרור.

אחרים שמתחברים לסגנון הזוהר הזה - שמזכיר את תור הזהב של הוליווד - כוללים את מלון West Hollywood EDITIONמסעדת ארדורוהחדשמלון אייס בברוקלין. שניהם נוצרים בגווני ספיה של חומים ותפוזים, כשהחללים המשותפים והמסעדות שלהם מוארים ברכות, ומזכירים מועדון ג'אז משנות ה-20.

אז, ללכת למסעדות כשלעצמו הפך לסוג של טיול - זה הפך יותר לחוויה בעיצובה. "אולי לא תרחיק לכת כמו שטסתם בעבר", אמר מעצב האירוח תיירי גוגן. "אבל אתה עדיין תגלה מקומות."