Turf Tavern: הפאב הסודי של אוקספורד

אנשים בחיפוש אחר אותנטי ומסורתיפאב אנגליניסיון מצליחים לשמור על טברנת טורף שוקקת למרות מיקומה הכמעט סודי.

בקר בכל יום בשבוע ותמצא את הטברנה טורף מלאהסטודנטים באוניברסיטה, אקדמאים, משפחות מקומיות ומבקרים מכל העולם בחיפוש אחר אייקון טלוויזיה בריטישל המפקח מורסהמשקה האהוב.

הבלש הבדיוני, שנוצר על ידי קולין דקסטר והופיע בסדרת הטלוויזיה הבריטית הוותיקה, היה רק ​​אחד מהלקוחות המפורסמים של הפאב הזה (אם הוא בדיוני). בין הסלבס האמיתיים בשידור חי: אליזבת טיילור וריצ'רד ברטון נחשבו לעצור בזמן ששהו בקרבת מקום; צוות השחקנים והצוות של סרטי הארי פוטר הסתובבו בזמן הצילומים באוקספורד; סטיבן הוקינג, תומס הארדי, אמה ווטסון וארנסט המינגווי כופפו את המרפקים בבר הזה (לא כולם בו זמנית). נטען כי זה גם המקום שבו, במהלך ימיהם באוניברסיטת אוקספורד, ראש ממשלת אוסטרליה לשעבר, בוב הוק, הפיל חצר של בירה ב-11 שניות - מה שהפך את ספר השיאים של גינס - והנשיא ביל קלינטון, באופן מפורסם, לא שאף אוויר.

פאב אוקספורד הכי קשה למצוא

כריסטופר מידלטון, כותב בטלגרף, אמר על הפאב הזה,"יכולת לבקר באוקספורד במשך 600 השנים האחרונות ועדיין לא למצוא את The Turf Tavern."זה בערך אומר את זה. למצוא את הפאב הקטן והמרתק הזה עם ההיסטוריה הארוכה מאוד שלו הוא אתגר.

פנו למטה New College Lane, מול ספריית בודליאן. עברו מתחת לגשר האנחות המצולם הרבה של אוקספורד וכמעט מיד פנו שמאלה אל מעבר סנט הלן, סמטה כל כך צרה שאולי לא תוכלו לפרוש את שתי זרועותיכם. פעם קראו לזה מעבר לגיהנום. אצל אוולין וואBrideshead ביקר מחדשצ'ארלס אומר, "מעבר הדשא בגיהנום הכיר אותנו היטב."

המעבר מתרחב ומצטמצם ככל שהוא מפנה פינות. בערך 150 מטרים לאורך - בדיוק כפי שאתה חושב שאתה אבוד - טברנת הדשא הקטנטנה עולה לעין. לכו ישר קדימה דרך דלת זעירה וירוקה או עקבו אחר מעברים מתפתלים ימינה ושמאלה לתוך גני בירה. The Turf הוא אולי לא הפאב העתיק ביותר של אוקספורד, אבל היסודות העתיקים שלו תומכים בשורה של חדרים קטנים בעלי צורה מוזרה, המחוברים במעברים צרים, גרמי מדרגות קטנים ושני ברים קטנים ועמוסים.

דרך קלה יותר - אבל הרבה פחות הרפתקנית ולא כל כך מהנה - היא להיכנס לבאת' פלייס, נתיב להולכי רגל מרוצף אבנים, מרחוב הוליוול. הפאב נמצא במרחק של כ-300 רגל מהכיוון הזה.

המיקום אינו הפאזל היחיד

כמה בת ה-Turf Tavern והאם זה הפאב העתיק ביותר באוקספורד זה גם קצת תעלומה. אין ספק, זה אחד הוותיקים, המתחרים בהםהדוב,פאב של Fuller's שמתיימר להיות משרת מאז 1242. חזית העץ הרעועה הפונה אל באת' פלייס היא כנראה תחילת המאה ה-17. שלט בצד הפאב טוען שהם משרתים מאז המאה ה-12 (זאת תהיה המאה ה-11). אבל הדיווח המאושר המוקדם ביותר על המקום הוא 1381 ברישומי המס של שלטונו של המלך ריצ'רד השני.

לשתות

ברגע שתמצאו אותו, יש הרבה מה ליהנות בחדרים הקטנטנים והמקושרים שלו. למרות היותו פאב מנוהל (כלומר הוא מנוהל על ידי חברת בירה), המנהלים, גרין קינג, שמרו על אופי שלבית חופשי, המציע מגוון רחב של בירות ובירות אמיתיות. בירות אורחים נשמרות מהחבית, כשהמבחר משתנה מדי יום. יין זמין בכוס ובבקבוק ושמפניה בבקבוק. מיץ תפוזים, משקאות קלים וקפה מוותרים על רוח טובה כמו משקאות אלכוהוליים. ואם יש להם זמן לשיחה (וזה לא לעתים קרובות) השרתים בבר בערך כמו ארון ידריכו אותך בכל האפשרויות.

טיפ מבפנים: אל תחמיצו את היין האדום החם. זו התמחות בפאב בחורף.

לאכול

המנות העיקריות נעות בין מנות פאב אנגלי מסורתי כמו נקניקיות קמברלנד ומאש, בקר ואייל פאי, ופיש אנד צ'יפס, להמבורגרים וסלטים. הצדדים כוללים צ'יפס מבושל משולש נהדר. הקינוחים הם מסורתיים ואנגלים מוצקים - פודינג טופי דביק, עוגת גבינה Eton Mess, בראוני שוקולד משולש. אנחנו אוהבים את סופגניות הטבילה עם רוטב תותים ותפוחים.

תכונות מיוחדות

שלושת גני הבירה החיצוניים של הפאב, עטופים בבניינים אחרים מכל עבר, נוחים כל השנה. בימי הביניים, חצרות אלו היו מקומות לקרבות תרנגולים וגרוע מכך. שמו של הפאב בא מהאנשי דשאאוֹרואי חשבון דשא(סוכני הימורים) שלקחו הימורים כאן. אבל זה הכל היסטוריה עתיקה, היום גני הבירה נשמרים נעימים על ידי פחם, בפלטה גדולה ולקוחות מוזמנים לטוסט מעליהם מרשמלו - פופולרי במיוחד בקרב ילדים.

פסק הדין

זהו פאב נדיר, בימינו, שמצליח להיות עמוס במקומיים ועם זאת עליז וידידותי לזרים בו זמנית. טרח למצוא את הפאב הנפלא והאטמוספרי הזה.

טורף טברנה יסודות

• טברנת הדשא
• 4-5 Bath Place, Oxford OX1 3SU
• טל:+44 (0)1865 243 235
• לִפְתוֹחַ:כל יום 11:00. עד 23:00
• אוכל מוגש:כל יום 11 בבוקר עד 9 בערב
• אינטרנט אלחוטי חינם
• ידידותי למשפחה
• מחירים:לְמַתֵן