פאונד הלובסטר של ת'רסטון

המקום המהותי לאכול לובסטר במיין

האם זה צריף הלובסטר במיין שראית בחלומותיך?. תַצלוּם:

"זו הפנטזיה שלך," אמרה אישה "מרחוק" (זו השפה של מיינר) לבעלה בזמן שהם סעדו בשעהפאונד הלובסטר של ת'רסטוןבברנרד, מיין, בערב קיץ מואר. לכל מטייל שחלם על החוויה המהותית של אכילת לובסטר בטבע בסביבה מושלמת של מיין, מאחז פירות ים יוצא דופן המשקיף על באס הארבור באמתהואחזון מתעורר לחיים. על צלילי אנשים שפותחים לובסטרים עם קליפה קשה וקליפה רכה, היא המשיכה לבטא את ההתלהבות שלה עם ת'רסטון: "האוכל טוב לגוף שלי, אבל הנוף טוב לנשמה שלי. יכולתי להתענג על הנוף." היא אמרה.

ועם האישור המקסים הזה, עכשיו אתה יודע כמעט את כל מה שאתה צריך לדעת על הסיבה ש-Thurston's Lobster Pound שווה את הנסיעה (זה במרחק של כחצי שעה נסיעה מבר הארבור, ביתם של מייןהפארק הלאומי אכדיה).

יש רק עוד שני דברים חשובים לשים לב לפני שתמשיך בסיור הצילום הזה של ת'רסטון: עם מחירים שמתחילים ב-12.99 דולר בלבד לפאונד (נכון לשנת 2019) עבור לובסטר קטן עם קליפה קשה, מסעדה זו על שפת הים היא מקום סביר להתענג על החתימה של מיין סרטנים, והלובסטרים ב-Thurston's לא יכלו להיות טריים יותר.

עוד מהמקומות הטובים ביותר לאכול לובסטר במיין

מסורת מיין מאז 1993

המקום המהותי לאכול לובסטר במיין. © קים נוקס בקיוס

מאז 1993, מבקרי מיין החולמים על הסביבה האידיאלית לחופי לובסטר מצאו את דרכם ל-Thurston's Lobster Pound בברנרד, שם ממתינים לובסטר מתוק וטבול בחמאה ומאכלי ים אחרים. אתה תאהב להתענג על לובסטר שזה עתה נתפס באווירה הציורית הזו על שפת המים. ת'רסטון הוא יעד שאסור לפספס לסעודה ליד בר הארבור, מיין.

הנוף מ-Thurston's Lobster Pound נראה כמו כריכת ספר, ואכן, תמונות דומות לזה עיטרו את הכריכות של ספרי מדריכי טיולים וספרי שולחן קפה כמוחוף ניו אינגלנד: המראות והיעדים המרהיבים ביותר.

שלווה ערב

משקיף על נמל באס מ-Thurston's Lobster, הסצנה שלווה בשעות הערב המוקדמות, עכשיו כשעבודת הלובסטרים להיום הסתיימה. סירות לובסטר משתקפות במים כחולים עזים, ממתינות למרדף הסרטנים שלמחרת. אם יש המתנה לשולחן - ולעתים קרובות יש, מכיוון שת'רסטון לא מקבלת הזמנות, אפילו לקבוצות גדולות - לא אכפת לך לבזבז זמן בהתפעלות ובצילום הסצנה הזו.

כל המלכודות

כל ספק ש-Thurston's Lobster Pound ממוקם ומשקיף על אעובדהנמל יימחק כאשר תצפו במגדלי מלכודות הלובסטר שנערמו על הרציפים המקיפים את המסעדה. ת'רסטון קונה את הלובסטרים שלה ישירות מהלובסטרים שעובדים במים האלה. ארוחת הערב שלך כנראה בילתה אתמול בלילה בשיטוט על קרקעית האוקיינוס.

מלכודות לובסטר הן כלי עבודה משוכללים ומעוצבים היטב. פיתיון שקיות (בדרך כלל הרינג) מונח בחלק של המלכודת שנקרא "המטבח", כדי לפתות לובסטרים פנימה.הסבר מפורטאיך המלכודת מונעת מלובסטרים לנשנש ולרוץ משווה את העיצוב הגאוני לבית כיף... או ל"מלון קליפורניה" של הנשרים. גרירת מלכודות היא עבודה קשה, וייתכן שהלובסטרים שנתפסו מושכים לאחור אם הם נקבות מטילות ביצים או לא עומדים בדרישות הגודל. אז, תודו ללובסטרמן של מיין לפני שאתם קושרים את הסינר שלכם ב-Thurston's וחופרים במלכוד המקומי.

אוויר מלח ובריזות ים

פינות אוכל מסודרות בקומה העליונה ובקומה התחתונה ב-Thurston's Lobster Pound מציעות מקומות ישיבה בשפע ונופים מפוארים של סירות לובסטר בנמל. רוחות בעלות גוון מלח מוסיפות לאותנטיות של חווית אוכל בלתי נשכחת זו.

התיקו האמיתי

הנוף מדהים, אבל בואו נהיה אמיתיים. זה הלובסטר הטרי מהסירה - קליפה רכה או קשה, לבחירתך - שגורם לנוסעים לעקוף את השביל אל ברנרד. בטח, אתה צריך סינר, אבל לאכול לובסטר בגס (פשוט מוכן) זה לא באמת כל כך מחוספס.

דגשים נוספים בתפריט ב-Thurston's כוללים צדפות אדים עם חמאה מצומצמת לטבילה, מטבל לובסטר חם שמנת עם קצת בעיטה, עוגות סרטנים מטוגנות במחבת עם סרטן שנתפס במיין וקלחי תירס טעים. לפני שאתה הולך, למד איך לאכול לובסטר שלם כמו ניו אנגלנדר. לחלופין, אם אתם מחפשים חלופה ללא עבודה, הזמינו רול לובסטר או לובסטר BLT. מבחר נחמד של יין ובירות מקומיות זמין. שמור מקום לעוגת אוכמניות לקינוח!

הלובסטר פאונד של ת'ורסטון פתוח עונתית, שני עד שבת, בתוספת ימי ראשון של יום העבודה וסופי השבוע של יום העמים הילידים (אך סגור בימי שני החגים הללו). הם מקבלים את כל כרטיסי האשראי הגדולים.