16 המסעדות הטובות ביותר בברוקלין

מעבר לטרטוריה

להזדמנות לסעוד לצד בני ברוקלין המקומיים ולהרגיש כאילו אתם חלק משכונה אמיתית בניו יורק, פנו לפארק סלופ, שם אל די לה טראטוריה ידועה במטבח הצפון איטלקי הטעים שלה, העשוי עם מרכיבים טריים ממקור מקומי.

התפריט, המומלץ על ידי מדריך מישלן מדי שנה, משתנה לעתים קרובות, אך בדרך כלל כולל מצעים כמו פולנטה פטריות שמנת, רביולי ריקוטה,ספגטי שחור עם גיטרה(ספגטי שחור תוצרת בית עם קונפי תמנון, בזיליקום ופלפל צ'ילי), וארנב קלוע. חסכו מקום לקינוח: פננה קוטה, אפוגטו, עוגת אגסים ושוקולד, או ג'לאטו תוצרת בית.

שכונת ברוקלין:מדרון פארק

תעלת חמאה

לאחר סיור ב- Cobble Hill ו-Carroll Gardens, תדלוק כמה מהמנות המיוחדות של ערוץ החמאה, כמו עוף מטוגן בחלב חמאה (מוגש עם וופל צ'דר וסלאו כרוב), קציץ בשר ברווז (מוגש עם פודינג תירס, שעועית פול, בצלצלי שאלוט ומזונות ברווז), או המבורגרים ירקות תוצרת בית של פטריות-שעורה. צדפות החוף המזרחיות נמצאות גם בתפריט (קר, צלויות או ברביקיו), כמו גם מולים וקרעי גב, אז באמת יש כאן משהו לכולם.

בראנץ' הוא משימה גדולה בסופי שבוע, עם מבחר של תרסיסים, פרנץ' טוסט פאי פקאן, צלעות קצרות, וקוקטיילים של בלאדי מרי וכלבים מלוחים המוצעים, בין שאר קלאסיקות בראנץ' כמו בליני ומימוזות.

שכונת ברוקלין:גני קרול

שולחן השף ב- Brooklyn Fare

המסעדה היחידה ברשימה הזו שקיבלה שלושה כוכבי מישלן, The Chef's Table ב- Brooklyn Fare מציעה לאורחים חווית אוכל יוקרתית מרגשת ואינטימית, אם כי היא בצד היקר.

עם מספיק מקום ל-18 סועדים בלבד, זו הזמנה לא קלה להשגה (ותעלה לכם פיקדון לא ניתן להחזר של 200 דולר לאדם), אבל תתוגמלו בארוחת ערב קבועה המורכבת מצלחת קטנה של 18-20 מנות. קורסים החל מ-$430 לאדם כולל מס (תג בתוספת תשלום). תפריט הטעימות משתנה לעתים קרובות אך בדרך כלל מורכב מדגים, רכיכות, כמה מנות על בסיס בשר וכמה קינוחים.

שכונת ברוקלין:מרכז ברוקלין

הפיצריה של גרימלדי

ממוקם ליד מזח 1 בפארק גשר ברוקליןובמרחק של 10 דקות הליכה מהברוקלין הייטסטיילת היא פיצריה של גרימלדי, ​​מוסד לפיצה עם פחמים בתנור לבנים. המקורישל גרימלדינפתח כאן ב-DUMBO ב-1990, ומגיש את אותן פיצות בגודל 12, 16 ו-18 אינץ' שהיא עושה היום, עם מרכיבים טריים ובצק שנעשה עם המתכון הסודי של המשפחה.

אל תיבהל מהקהלים הגדולים שמחכים בחוץ - המסעדה לא מקבלת הזמנות, אז כל הקודם זוכה. הקו זז מהר יותר ממה שאתה חושב; להגיע ממש לפני פתיחתו בסופי שבוע של נסיעה בשעות השפל במהלך השבוע בהחלט עוזר.

שכונת ברוקלין: DUMBO, אשר, אגב, מייצג את Down Under the Manhattan Bridge Overpass

פיטר לוגר סטייק האוס

פיטר לוגר סטייקהאוס, באמת אחד מהםהמסעדות המובילות של ברוקלין בסגנון ישן, משך חובבי סטייקים למקום השומם למדי הזה ליד ה-גשר וויליאמסבורגמאז 1887 על נתחי הבקר האיכותיים ביותר של USDA, כולם מיושנים בבית. צלעות טלה, סלמון אטלנטי בגריל וסטייקים של צלעות בקר פריים נמצאים גם הם בתפריט, בעוד שתפוחי האדמה המטוגנים של לוגר הם פינוק אמיתי, עשוי בתיבול גרמני.

בעוד שהמסעדה מפורסמת בעיקר בזכות סטייקי הפורטרהאוס שלה, אם תרצו לחוות את המסעדה בשבריר מהמחיר, שקול לנסות את Luger Burger, הזמין רק בצהריים.

שכונת ברוקלין:וויליאמסבורג

בית הקפה של ריבר

אחד מהמסעדות הרומנטיות ביותר בניו יורק, בית הקפה River Café בעל כוכבי המישלן ידוע באוכל שלו, מוזיקת ​​פסנתר חיה (מנוגן על ידי פסנתרן הג'אז דום סלבדור במשך יותר מ-40 שנה), ובנופים של קו הרקיע של מנהטן.

התפריט, שנפתח לראשונה ב-1977, כולל צדפות איריש פוינט, כבד אווז ברווז מוקפץ, סטייק טרטר וואגיו וקוויאר מגרמניה כמנות ראשונות, ומנות עיקריות של לובסטר, סלמון קינג, ברווז, כבש, בקר ובס ים שחור. התלבש כדי להרשים, שכן יש קוד לבוש; גברים נדרשים ללבוש חולצות צווארון וז'קטים לארוחת ערב, בעוד שעניבות מועדפות ואסור להכניס סנדלים.

שכונת ברוקלין:DUMBO

של רוברטה

עם מיקומים בבושוויק ובדרום וויליאמסבורג, רוברטה'ס היא אחת מהמקומותמנות הפיצה המלאכותיות הטובות ביותרבעיר, הידועה בפשטידות עצים ובבראנץ' האפי שלה; הביצים המקושקשות, העשויות מקייל, פקורינו וכוס חמניות, הן פינוק אמיתי, כמו גם קרואסוני הבייקון, הביצה והגבינה.

חבר אפליקציות כמו פרושוטו ברווז, צלחות גבינה וכריכי גלידת לחמנייה דביקים עם הפיצה שלך; ללכת מסורתי עם מרגריטה או להסתעף עם סוגים אחרים כמו עוקץ הדבורים, עשוי עם עגבנייה, מוצרלה, סופרסטה, צ'ילי, בזיליקום ודבש.

שכונת ברוקלין:בושוויק ודרום וויליאמסבורג

שרימפס קטן

ביסטרו ברוקלין, Petite Crevette, ממוקם ממש מחוץ ל-Carrol Gardens ברובע קולומביה סטריט ווטרפרונט, הגיש מנות פירות ים טריים כמו שרימפס פו בויז, טונהנֶחְמָד, וסלמון מכוסה חרדל מאז שפתח את המקום הנוכחי שלו ב-2008 (איטרציה קודמת, La Bouillabaisse, נפתחה בקרבת מקום ב-1993).

גם בתפריט נמצאיםcioppinoקערות (עשויות עם לובסטר, שרימפס, מולים וצדפות), מולים פרובנס, וסקלופ דיז'ון. חסכו מקום לקינוח, כי תצטרכו לבחור בין טארט של היום, טארט שוקולד חם, או פאי ליים עטור פרסים.

שכונת ברוקלין:מחוז החוף של רחוב קולומביה

אֲבָל

בואו לאינסה למנגל קוריאני טעים ויצירתי עם תוספת של קריוקי - לבילוי בלתי נשכח בעיר, השכירו חדר גדול עד 16 ($180 לשעה) או חדר קטן עד שמונה ($80 לשעה) עם מינימום של שעה ומקסימום שלוש שעות לקבוצה.

אחרת, צפו לראות מבצעים כמו עוגת מוצ'י לימון וגאלבי טאנג (צלעות קצרות עלומות במרק בקר), וכופתאות, בשר בולגוגי, ביבימבאפ ואורז מטוגן קימצ'י. שטפו הכל עם סוג'ו, סאקה, יין, בירה או מגוון קוקטיילים.

שכונת ברוקלין:גוונוס

ברביקיו של עיר הולדת

עם שני מיקומים בברוקלין (ברד הוק וב-Industry City), Hometown Barbecue הוא המקום המושלם ללכת אליו כשיש לך חשק לבשרים מעושנים (תחשוב על חזה, בשר חזיר ונקניק תוצרת בית), צלעות, טאקו ועץ- עוף כבוש במרינדה.

שווה לנסות את הטלה באן מי, כמו גם בייקון פסטרמה עבה. תבלינים את העניינים עם כמה כנפיים חמות וייטנאמיות אבל שמור מקום לפודינג שמנת בננה לקינוח.

שכונת ברוקלין:Red Hook ו-Industry City

בית יקי

מתוארת בעצמה כמסעדת יאקיטורי צרפתית, תמצאו תערובות תרבותיות וקולינריות מעניינות כמו רילטי ברווז עם וואסבי, פלפלי שישיטו ברוטב ברנייז, וקרטריבס בקר עם רוטב בורדלז. מועדפים צרפתיים כמושעועית ירוקה(שעועית ירוקה), סלט אנדיב, וצִ'יפּסמוגשים גם כרוביתאוקונומיאקיועוף מטוגן פריך.

שטפו הכל עם יין צרפתי או קוקטיילים כמו סאקה נגרוני או פריחת הדובדבן במנהטן. לפינוק אמיתי, שחקו משחק פטאנק באזור הפטיו בחצר האחורית לפני או אחרי הארוחה.

שכונת ברוקלין:פרוספקט הייטס

מאת פארה פיצה

פיצה די פארה נפתחה ב-1965, זמן קצר לאחר שהבעלים דומניקו דה מרקו עזב את דרום איטליה והתיישב בברוקלין. "דום" עדיין מתבשל גם בשנות ה-80 לחייו, חולק כעת את אהבתו להכנת פיצה עם משפחתו, שעדיין מחזיקה ומפעילה את שני המקומות בוויליאמסבורג ובמידווד.

בחר מתוך פרוסות רגילות או מרובעות, קלצונה גבינה (במיקום וויליאמסבורג בלבד), או מגוון של פשטידות פיצה בסגנון מסורתי שבטוח יגרמו לך לחזור לעוד.

שכונת ברוקלין:וויליאמסבורג ומידווד

קפה בונה

אם אתם נהנים מאוכל אתיופי מסורתי המוגש עם אינג'רה (לחם שטוח דמוי מחמצת), גשו ל- Bunna Café, שמאפשר לכם לבחור כמה תרצו לפי הכף. ארוחות צהריים, למשל, מורכבות מארבעה כדורים ושתי לחמניות של לחם אינג'רה ומשם עולות.

נסה את העדשיםסמבוסה, מאפים משולשים במילוי עדשים ותערובת מפולפלת, ולשמור מקום לבקלאווה לקינוח. הכל בתפריט על בסיס צמחי ועשוי מתבלינים אתיופיים טעימים, כך שבאמת אי אפשר לטעות. בראנץ' סוף שבוע מציע מנות מתוקות ומלוחות כמו תרסיס טבעוני, שעועית פאווה ופלנטנים מתוקים.

שכונת ברוקלין:בושוויק

טונג

תחשוב על טונג כמעין מסעדת טאפאס תאילנדית, עם צלחות קטנות שנקראותחם קלאםעוצב כדי ליהנות עם הבירה, הוויסקי או הקוקטייל האהובים עליך.

לדגום ביס קטן כמוגוי או(טרטר בקר חריף עם אורז קלוי) אוקרפדה הומוהאט יאי (עוף מטוגן פריך עם שאלוט), מאכל מסורתי של האט יאי, עיר השוכנת לאורך הגבול של תאילנד עם מלזיה.טום יאממרק ומועדפים ממוקדי ווק כמופד לראות ewניתן למצוא גם בתפריט.

שכונת ברוקלין:בושוויק

קפה קשקר

ממוקם בברייטון ביץ', Kashkar Café, מגיש קבבים חלאלים מסורתיים בסגנון אויגורי, עשויים עם כבש, עוף, בשר בקר טחון, כבד או עגל, כמו גם מספר מנות מבוססות דגים העשויות עם סלמון, מוסר ים או פורל.

נסה אתדופאנג'י(עוף מטוגן עם פלפל מתוק, גזר ותפוחי אדמה),סומאן(כופתאות קטנות בעבודת יד), וnaryun(בצק עם בשר טמבל מבושל) כדי באמת לטעום מהמטבח הטעים הזה, מתחת לרדאר.

שכונת ברוקלין:ברייטון ביץ'

HotHouse של אפרסקים

קבל את התיקון שלך לאוכל מנחם בסגנון דרומי ב- Peaches HotHouse, שיש לו שני מאחזים ב-Bed Stuy ו-Fort Greene (מסעדות אחיות Peaches Kitchen & Bar ו-Peaches Shrimp & Crab ניתן למצוא בקרבת מקום גם ב-Bed Stuy ו-Clinton Hill).