תַצלוּם:

Sneha Srivastva / Getty Images

ההודים אוהבים אוכל רחוב, שלעתים קרובות מורכב מצלחות קטנות של חטיפים מלוחים הנקראיםצ'אט.אוכל טובניתן למצוא בקונוט פלייס, אבל אוכל הרחוב הטוב ביותר של דלהי נמצא ללא ספקדלהי העתיקה סביב צ'אנדני צ'וק. זה באמת שווה לנסות כמה רק כדי לטעום את השונהטעמים ותבלינים של הודו.

אם אינכם מכירים את האזור, מומלץ לערוך סיור רגלי מודרך שכן הוא צפוף מאוד ואתם עלולים בקלות להרגיש מוצפים.טיולי אוכל של דלהיהיא אפשרות אחת.

Jalebis הטוב ביותר: Jalebiwala המפורסמת העתיקה

פול ביינסן / Getty Images

כְּתוֹבֶת

1795, פינת דריבה, עמוד. בנק מהרשטרה,דריבה קאלן, צ'אנדני צ'וק,ניו דלהי, דלהי,110006,הוֹדוּ

טֵלֵפוֹן +91 98110 20546

מעדן מתקתק פופולרי, ג'לביס מתוק עשויים מבלילה מטוגנת בשמן עמוק ספוגה בסירופ. מה שעוד יותר מפנק הוא שאלו ב- Old Famous Jalebiwala מטוגנים בטהרהלמרות גהי.הם עבים מהרגיל והוכנו לפי אותו מתכון משפחתי אקסקלוסיבי במאה האחרונה.

  • כְּתוֹבֶת:חנות 1795, דריבה קאלן רואד, צ'אנדני צ'וק, דלהי העתיקה. Ph: (11) 23256973.
  • שְׁעוֹת פְּתִיחָה:8 בבוקר עד 10 בערב
  • עֲלוּת:בסביבות 150 רופי לשני אנשים, או 125 רופי ל-250 גרם.
  • מה טוב:הjalebisכַּמוּבָן!

פארנתה הטובה ביותר: פארנת'ה וואלי גלי

סטיוארט פרידמן / Getty Images

כְּתוֹבֶת

פארנתה ואלי גלי,צ'אנדני צ'וק,דלהי,110006,הוֹדוּ

Paranthe Wali Gali ההיסטורי הפך למקום גורמה ידוע לאחר שחנויות הפרנטה שלו נפתחו שם בשנות ה-70 של המאה ה-20. כמה מהם עדיין קיימים, כולל Pandit Gaya Prasad Shiv Charan (1872), Pandit Kanhaiya Lal & Durga Prasad's Parantha Shop (1875), ו-Pandit Babu Ram Devi Dayal (1886).

  • כְּתוֹבֶת:צ'אנדני צ'וק, דלהי העתיקה.
  • שְׁעוֹת פְּתִיחָה:9 בבוקר עד 11 בערב
  • עֲלוּת:בסביבות 150 רופי לשני אנשים.
  • מה טוב:פרנטה אלוו (תפוחי אדמה) ממולאים, פרנטה גובי (כרובית) ופארנטה מאטר (אפונה) הם הפופולריים ביותר. עם זאת, בימים אלה ניתן להשיג מגוון רחב של מילויים, החל מעדשים ועד פירות יבשים.

קצ'ורי הטוב ביותר: יונג בהדור קצ'ורי וואלה

JB Kachori או

כְּתוֹבֶת

1104, Gali Bhojpura Rd,Kinari Bazar, Maliwara, Katra Shah N Shah, Chandni Chowk,ניו דלהי, דלהי,110006,הוֹדוּ

טֵלֵפוֹן +91 98916 98995

Jung Bahadur Kachori Wala, הממוקם ליד פארנת'ה ואלי גלי, הוא דוכן רחוב קטן (לא הרבה יותר מגומחה בקיר) אך פופולרי מאוד, אשר משרתים מבוקש.kachorisמאז תחילת שנות ה-70.

  • כְּתוֹבֶת:1104, Maliwara, Jogiwari, Gali Paranthe Wali, Chandni Chowk, Old Delhi. טלפון: 9911401440 (תא).
  • שְׁעוֹת פְּתִיחָה:10:30 עד 19:30
  • עֲלוּת:בסביבות 70 רופי לשני אנשים.
  • מה טוב:קצ'ורי ממולא באורד דאל ומוגש עם צ'אטני חריף מיוחד.

Kulfi הטוב ביותר: Kuremal Mohan Lal Kulfi

Kuremal Mohanlal Kulfi Wale

כְּתוֹבֶת

חנות מס. 526 Kucha Pati Ram,Sitaram Bazar Rd,בזאר סיטה רם, צ'אוורי בזאר, צ'אנדני צ'וק,ניו דלהי, דלהי,110006,הוֹדוּ

טֵלֵפוֹן +91 98105 40106

כשזה מגיע לkulfi(גלידה), כמה מהטובים ביותר נעשו על ידי משפחת קורמאל בדלהי העתיקהמאז תחילת המאה ה-19. יש יותר מ-50 טעמים אקלקטיים לבחירה, כולל מנגו, רימון,פאן,ותמרינדי.

  • כְּתוֹבֶת:חנות 526, Chawri Bazar, 1165-66 Sitaram Bazar Road (זו החנות הראשונה כשנכנסים Sitaram Bazar Road), Kucha Pati Ram, Old Delhi. Ph: (11) 23232430.
  • שְׁעוֹת פְּתִיחָה:10 בבוקר עד 12 בבוקר
  • עֲלוּת:150-300 רופי לשני אנשים.
  • מה טוב:קולפי ממולא תפוז ומנגו. החלק הפנימי של הפרי מוסר בחלקו וממלא בקולפי. יאם!

אלו צ'אט הטוב ביותר: בישאן סווארופ

Anwesha394 / Wiki Commons / CC BY-SA 4.0

כְּתוֹבֶת

1421, צ'אנדני צ'וק,צ'אנדני צ'וק,קוצ'ה מהאג'אני, צ'אנדני צ'וק,ניו דלהי, דלהי,110006,הוֹדוּ

טֵלֵפוֹן +91 98183 64070

בישאן סווארופ יכול להיות מאתגר למצוא אבל בהחלט שווה את המאמץ. זה מוסתר באחד מהםשל צ'אנדני צ'וקרחובות צדדיים סוררים, מה שעוזר לו לשמור על תחושה של עולם ישן (הרי הוא קיים מאז 1923). יש רק שלושה סוגים של מנות בתפריט - אלוו (תפוחי אדמה) צ'אט, אלו קולה וצ'אט פירות. עם זאת, מה שהמקום הזה מייצר, זה עושה טוב. אם אתה אוהב תפוחי אדמה, אל תפספס את זה!

  • כְּתוֹבֶת:1421 צ'אנדני צ'וק, דלהי העתיקה
  • שְׁעוֹת פְּתִיחָה:10 בבוקר עד 9 בערב
  • עֲלוּת:בסביבות 150 רופי לשני אנשים.
  • מה טוב:הקדימה מותק(תפוח אדמה מבושל ששולפים וממלאים בחומוס ומעוטרים בתבלינים ולימון).

צ'אט הפירות הטוב ביותר: Jugal Kishore Ramji Lal

WIN-Initiative / Getty Images

כְּתוֹבֶת

13, בית דוג'אנה,Chawri Bazar Rd,הנהר, צ'אנדני צ'וק,דלהי,110006,הוֹדוּ

טֵלֵפוֹן +91 98113 53076

בין המראות והצלילים של צ'אנדני צ'וק, המקום הזה ידוע בזכות המרענן שלוצ'אט פירות. המשפחה שמנהלת אותו נמצאת בעסק כבר ארבעה דורות. בזמן שאתה שם עצרו לכוס קלאסית שלצ'איבדוכן התה של Satguru הסמוך.

  • כְּתוֹבֶת:23, Dujana House, Chawri Bazaar, Chandni Chowk, Old Delhi. טלפון: 9811353076 (תא).
  • שְׁעוֹת פְּתִיחָה:10 בבוקר עד 10 בערב
  • עֲלוּת:בסביבות 100 רופי לשני אנשים.
  • מה טוב:הצ'אט פירות(סלט פירות עם תבלינים) הוא המומחיות כאן.

Papri Chaat הטוב ביותר: Shree Balaji Chaat Bhandar

סיימון מקגיל / Getty Images

כְּתוֹבֶת

1462, Chandni Chowk Rd,קוצ'ה מהאג'אני, דלהי העתיקה,ניו דלהי, דלהי,110006,הוֹדוּ

אם הסימן של מקום טוב לאכול בו הוא הפופולריות שלו בקרב המקומיים, אז החנות הזו חייבת להיות אחד המקומות הטובים ביותר עבורצ'אטבדלהי העתיקה. העיצוב שלו ממוצע אבל הוא מגיש מגוון מדהים של חטיפים טעימים. אוכלים הרפתקנים חייבים לנסות את זה.

  • כְּתוֹבֶת:1462, צ'אנדני צ'וק, דלהי העתיקה. Ph: (11) 23280579.
  • שְׁעוֹת פְּתִיחָה:בצהריים עד 22:00
  • עֲלוּת:בסביבות 100 רופי לשני אנשים.
  • מה טוב:הפפרי צ'אט(ופלס מבצק פריך מטוגן, מוגשים עם תפוחי אדמה מבושלים, חומוס מבושל, צ'ילי, יוגורט וצ'אטני תמרהינדי).

השוק הטוב ביותר: פרינס פאן ופינת צ'אט

longj11 / Getty Images

כְּתוֹבֶת

M 29/5,Greater Kailash-1, M Block, Part 1, Greater Kailash,ניו דלהי,דלהי 110048,הוֹדוּ

טֵלֵפוֹן +91 72748 87488

המקום היוקרתי הזה מושלם למי שרוצה לטעום את אוכל הרחוב הטעים של דלהי אבל לא להוט לצאת לעומקו של צ'אנדני צ'וק. יש לו קהל רב של גולים בזכות מיקום המגורים והקניות המפואר שלו ותקני היגיינה מחמירים.

  • כְּתוֹבֶת:29, M Block Market, Greater Kailash I, ניו דלהי. Ph: (11) 41170688.
  • שְׁעוֹת פְּתִיחָה:11 בבוקר עד 11 בצהריים
  • עֲלוּת:בסביבות 250 רופי לשני אנשים.
  • מה טוב:הפערי שערים(קונכיות פריכות מטוגנות במילוי תערובת מימית של תפוחי אדמה, צ'ילי ותמרינדי), הידועה גם במקומות אחרים בהודופאני פורי.