במילים פשוטות, לוס אנג'לס היא מקום פנטסטי לאכול בו. יותר מ 20,000 מסעדות בעיר מוציאות כל סוג של מטבח, היתוך ומגמה קולינרית שאפשר להעלות על הדעת. ניסיון של 15 המזונות והמשקאות הבאים הוא חלק מהותי מכל מסלול LA; זו אחת הדרכים הטובות והאותנטיות ביותר להכיר על מה העיר והאנשים המגוונים שמאכלסים אותה. למעשה, אם אינך יודע מה ההבדל בין כלב סכנה לדודג'ר כלב לפני שאתה עוזב, האם היית אפילו באמת כאן?
טאקו
אף אוכל אחד אינו מייצג יותר את דרום קליפורניה מאשר טאקו. אתה יכול להשיג אותם מהר או מפואר; לארוחת בוקר, צהריים או ארוחת ערב; קאל-מקס או פיוז'ן אסייתי; עם או בלי בשר (גרילהבטטה עם פטה ותירס מטוגן מתקיימים בשלווה עם הטאקו של החזיר); פגום רך או פריך; ובמסעדה, ממשאית מזון, או שוק איכרים. כמעט כל אזור במקסיקו מיוצג: באחה (דגים מוכים), ג'ליסקו (סצנת בירריה הקצרה חמה במיוחד כרגע!), סונורה (קרנה אסאדה עם טורטיות קמח) ואוקסאקה (כל השומות). מכיוון שאין טאקו אחד לשלוט בכולם, אתה יכול באותה מידה לעבוד בדרך שלךרשימת הטאקו הטובה ביותרו
טבילה צרפתית
באדיבות פיליפ
למרות הכינוי הגאלי שלו, הכריך הזה-המיוצר באופן טיפוסי עם צלייה צלייה בעלת דק-פרוס, גליל צרפתי רך, ובור של אוו ג'וס חם-הוא אנגלנו יליד. עם זאת, זהות הורה הלידה שלה נמצאת תחת דיון מזה עשרות שנים. שני סועדים במרכז העיר,זה של פיליפוכןקול של קול, טענו זאת כשלהם ושניהם מייחסים תאונה בראשית המאה העשרים להמצאתו. המקומיים בדרך כלל בוחרים צד, אך שניהם מוציאים סמיקים איכותיים של הזנים הקלאסיים והציוצים (באמצעות סוגים אחרים של בשר או הוספת גבינה).
מנגל קוריאני
באדיבות המנגל של פארק
לבוא רעב; השאירו עם הזעות הבשר! זה יכול להיות גם המוטו הלא רשמי של מפרקי המנגל החמים המעשנים הנמצאים בקוריאטאון, שם שוכנת חלק גדול מהאוכלוסייה הקוריאנית הגדולה ביותר מחוץ לדרום קוריאה. אספו סביב הגרילים בשולחן, מדגימים בנדיבות מקערות בנצ'אן (כל תוספות שאפשר לאכול ברובם של ירקות מותססים כבושים בעיקר), ואז חגגו על כל חתכים עדינים של בשר או פירות ים צפים את הסירה שלכם. למתחילים צריכים להתחיל עם קלבי במרינדה מתוקה. (צלע קצרה) או בוגוגי (בקר) ואילו ההרפתקנים יכולים לפריטים אמיצים כמו מעי שור או בטן פרה. שוטפים את הכל עם סוג'ו (אלכוהול אורז). יש מקומות לכאורה אינסופיים לתפוס אוכל בסיאול, כךהתחל עם 11 Shizzle Stalwarts אלה, כוללקנג הו-דונג באקג'ונגוהנגל של פארק.
איש סופגנייה סופגנייה
באדיבות איש הסופגנייה
מהנפקות טבעוניות בפונוטסוכןכוכב כחולהיצירות המדהימות לגיבוי ידועניםTrejo's, יש סופגניה לכל לוח. אבל אחד מגדלים מעל כולם כפינוק חובה: סופגניית התות מאיש הסופגנייה. אמיץ תנועה למקורי גלנדורה שווה את זה כדי לשקוע את השיניים שלך בסיבובים מורמים חמים הפרוסים לשניים וממלאים בפירות יער מקומיים שנקבעו בזיגוג. (אתה יכול להימנע מהכונן על ידי פגיעה במיקום של השוק הגדול של גרנד סנטרל שנפתח לאחרונה.) כאשר תותים אינם בעונה (אמצע הקיץ לתחילת החורף) בוחרים במקום אפרסק או דלעת.
פיצה סלמון מעושן
באדיבות קבוצת אוכל משובחת וולפגנג
העלייה המטאורית של וולפגנג פאק החלה כשפתח את הספגו הראשון ברצועת השקיעה בשנת 1982. זמן קצר לאחר מכן, האגדה מספרת כי שף הסלבריטאים יליד אוסטריה יצר את אחת ממנות החתימה שלו-פיצה סלמון מעושנת קוויאר עם קרם פרם, פראישה, פייש, פיצה של שמיר. בצל אדום, ושמן שום - כשג'ואן קולינס ביקשה מווקס והוא הבין שהוא יוצא מבונה. זה לא תמיד בתפריט בספינת הדגל של פאק (עכשיו בבוורלי הילס), אבל קבועים יודעים שתמיד ניתן לבקש אותו. והאם יש משהו שיגרום לך להרגיש עשיר ומפורסם יותר מאשר להזמין משהו מפנק מחוץ לתנ"ך מהמושב שלך על הפטיו המשולב בשמש?
המבורגר בסגנון בעלי חיים וצ'יפס
באדיבות המבורגר In-N-Out
למרות הקו התמידי, אכילה ב- In-N-Out Burger היא אחד הבילויים האהובים על קליפורניה. ובניגוד למקדונלד'ס וקרל ג'וניור, שהחלו גם הם בגולדן סטייט, אתה יכול למצוא רק את רשת המזון המהיר הזה במערב. בקרו בהעתק של המיקום המקורי הזעיר (10 רגל רבוע) בפארק בולדווין, שנפתח בשנת 1948. שלוש עשרה שנה לאחר הפתיחה הם החלו להציע סגנון בעלי חיים המבורגרים. קציצת הבקר מבושלת בחרדל היא עם חסה, עגבנייה, חמוצים, בצל בגריל וממרח סודי במיוחד. אתה יכול גם לתת צ'יפס את הטיפול המבולגן הפופולרי הזה.
עוף וופלים
באדיבות רוזקו
המשולבת של עוף מטוגן פריך וופלים חמאה מתוקה אולי נשמעת מוזרה, אבל זה תמיד מכה במקום אם אתם מחפשים אוכל נוחות, ארוחת לילה מאוחרת, תרופה להנגאובר או בראנץ '. המקום לנסות אותו הוא בית וופלי העוף של רוזקו. המיקום ההוליוודי המקורי טיגן ומדפדף מאז שהארלם יליד עשב הדסון פתח אותו בשנת 1975, והרשת החזקה בת שש-העל-פוסט בתרבות הפופ. אפילו אם לאף אחד ממעריצי הסלבריטאים שלה-לנשיא אובמה יש אפילו צלחת שנקראה על שמו-נמצאת בבית, הצפייה באנשים מהפנטת.
הזונה
לוס אנג'לס היא עיירת בראנץ 'גדולה וככאלה אין מחסורמקומות לתפוס ארוחת בוקר איכותיתו אחד המפגשים הכבדים ביותר של AM הוא Eggslut, שם הכריכים טעימים כמו השם חצוף בזכות ביצים נטולות כלוב, נקניקיות ביתיות, וגיו חרוב ולחמניות בריוש חמות. הזונה, פירה של ביצה וקודם תפוחי אדמה השוקרים בצנצנת מייסון, ומעליו מלח אפור ועירית ומוגש עם פרוסות בגט. ועכשיו כשיש ארבעה מיקומים (מרכז העיר, מערב לוס אנג'לס, גלנדייל וונציה), הקווים אינם נוראים כמעט כמו שהיו פעם.
כלבי דודג'ר וסכנה
באדיבות לה דודג'רס
נוצר על ידי מנהל הוויתורים הראשון של Ballpark השנהאצטדיון דודג'רנפתח (1962), כלב הדודג'ר אהוב כמעט כמו קבוצת הבייסבול. (ברצינות, יש אפילו פסל של אחד במגרש הכדור.) האפשרות הקלאסית היא חקלאי בגריל ג'ון ארוך רגליים עם שפריץ של קטשופ ו/או חרדל יותר. אם אתה מרגיש מטושטש, נסה וריאציות כמו כלב Doyer (Jalapeños, גבינת נאצ'ו וסלסה), כלב פאי פריטו, או La Extreme. כלב הסכנה, שמשלם כבוד לסצנת האוכל של LA Street, הוא וינר עטוף בייקון המבושל על גריל אפייה, מכוסה בפלפלים ובצל בגריל, ומעליו מאיו, חרדל, קטשופ ופובלנו שלם. מצא קונצרטים חיצוניים, אירועי ספורט, אטרקציות תיירות, ברים ופארקים, נסה את המסורת המופלאה הזו על אחריותך בלבד.
נאשוויל עוף חם
באדיבות @edible.ed.cooks
לוס אנג'לס לא יכולה לקחת קרדיט על המנה הזו כפי שהשם מרמז, אך הסועדים שלה מפוטרים מעל המגמה. בדרך כלל מלווה בלחם לבן וחמוצים, פטרונים בוחרים בשיטת המסירה (כלומר כנפיים, ירכיים, מכרזים, סנדוס) ורמת החום מכלום "לא יכולה להרגיש את הפנים שלך." המקומות הטובים ביותר לנסות את הציפור הזו הםקרני האווליןוכןעוף הוטוויל, ג'וינט חדש של בולדווין הילס המנוהל על ידי קים פרינס, שדודו הגדול הגדול התחיל את התנועה בעיר המוזיקה בשנות השלושים.
הסנדקית
באדיבות מעדנייה איטלקית של ערי המפרץ
כְּתוֹבֶת
שד 'לינקולן 1517-סנטה מוניקה-CA. 90401-2734-אַרצוֹת הַבְּרִיתטֵלֵפוֹן +1 310-395-8279
לאחר שאכלו את אחת הבנות הרעות האלה בערי המפרץ מעדנייה ומאפייה איטלקית, לעולם לא תסתכלו על ג'ימי ג'ון או הרכבת התחתית באותה צורה. הכריך העולמי הישן מתחיל עם גליל פריך תוצרת בית ומסתיים בפרוסות דקות של גנואה סלמי, פרושוטו, מורטדלה, קופקולה, חזיר וגבינת פרובולון. העבודות (מאיו, חרדל, רוטב איטלקי, בצל, חמוצים, עגבניות, חסה ופלפלים קצוצים) מוסיפים רוכסן. טיפ מקצוען: הזמינו באופן מקוון כדי להימנע ממוכרות הזמן שהוא דלפק המעדנייה (טנדרים נמצאים בצד הנגדי של החנות), לתפוס צ'יפס ומשקה, ואז פיקניק כמה רחובות משם בחוף סנטה מוניקה. מזומן/חיוב בלבד.
סלט אורז פריך
באדיבות SQIRL
כְּתוֹבֶת
720 Virgil Ave #4-לוס אנג'לס-CA. 90029-אַרצוֹת הַבְּרִיתטֵלֵפוֹן +1 323-284-8147
אחד השמות החשובים ביותר בלה פוד הוא ג'סיקה קוסלו, שהתחילה את דרכה במאפה לפני שהגישה כלים מקומיים, עונתיים וטעימים במסעדת Eastside שלה. סביר להניח שראית את טוסטים המצופים להפליא שלה (כולל האבוקדו והריקוטה), עם קשת ריבה, דבקות, סלטים בריאים וקינוחים צבעוניים. אתה לא יכול להשתבש עם שום דבר שם, אבל אם אתה מתחייב לחכות (בלתי נמנע במיוחד בסופי שבוע), אל תחמיץ את סלט האורז הפריך. אורז חום קוקוהו ורד נזרק עם נענע, כוסברה, סליון, רוטב חם מתמסר לקטו, ומעליו ביצה מטוגנת. זה יכול להיות טבעוני או עם נקניק.
פיצה קאציו ופפה
באדיבות פול פיינשטיין
לפיצה יש רגע כזה בלוס אנג'לס, שאפילו השתלות בניו יורק מודים כעת בהתחלה שהם נהנים מחיי פשטידה בחוף המערבי. אתה לא יכול להשתבש עם אף אחד מה-פיצריות ברשימה הטובה ביותר שלנו, אבל השף דניאלה אודיטי מציע טוויסט ייחודי בפסטה של Cacio e pepe בפיצנה בברנטווד ובמערב הוליווד. הבצק מתוסס והוגן במשך יומיים, מיוצר מתנע אודיטי בן 64 שהובא מאיטליה. ואז מתווספים קרמה פרמיג'יאנו, פלפל שחור סדוק, פרובולונצ'ינו ד'אגרולה, ומוצרלה פיור די לאטה (שנשלחו טרי מאיטליה מספר פעמים בשבוע).
לביבות קטיפה אדומות
באדיבות הגריד
כְּתוֹבֶת
7916 W Sunset Blvd-לוס אנג'לס-CA. 90046-3304-אַרצוֹת הַבְּרִיתטֵלֵפוֹן +1 323-378-6311
משחק ארוחת הבוקר של לוס אנג'לס חזק, והמחיר בשקיעה הוא הוכחה נוספת. ידוענים, תיירים ואוהבי ארוחות בוקר סובלים מהמתנות ארוכות ושולחנות צפופים כדי לשים את היד על לביבות בגודל הפנים שלהם במגוון רחב של טעמים יצירתיים. חלק ניכר מהקרדיט שלהם ברחוב חובה לפנקייקי חלב החמאה הקטיפה האדומה, המוגמר עם מערבולות הדובדבן של גבינת השמנת ואבקת אבקת סוכר. ובעוד שאתה יכול לקנות כעת את התמהיל באמזון, הוא לעולם לא ישווה לחוויה החמה-מהספטולה.
קרח מעורבב
באדיבות שעועית קפה ותה עלה
עלה שעועית הקפה ותה הוא ללה מה שסטארבקס הוא לסיאטל. הם מספקים לעיר באזז קפאין מאז 1963, אך רק 24 שנה לאחר מכן מצאה CBTL את הקריאה האמיתית שלה. בשנת 1987 המציא ווסטווד בריסטה את הקרח האייקוני מעורבב, תיקון קפוא המערבב תמצית קפה, אבקות בטעם, חלב, קרח וקצפת. זה מגיע כעת בשלל טעמים כמו וניל, מוקה, צ'אי בן זוג, אוכמניות רימון, Matcha ו- Caramel-מושלם בימי קיץ חמים שבהם אתה צריך איסוף-אפ ומקרר בו זמנית.
:max_bytes(150000):strip_icc()/GettyImages-581058797-356881f19d464e79a4c03ff11eded6d4.jpg)
:max_bytes(150000):strip_icc()/Sachsenhausen-6-b323364814b34b38b4f283cc9730b61a.jpg)
:max_bytes(150000):strip_icc()/GettyImages-531684439-5a008bc89802070037b4f394.jpg)
:max_bytes(150000):strip_icc()/Cherry_Beach_002-37acb6b1c5a14fb280067f758e796724.jpg)
:max_bytes(150000):strip_icc()/birmingham-98841947-2fd51928535e47269d799e8ac5f8ce75.jpg)
:max_bytes(150000):strip_icc()/450WEB-07dba988db7d49a992aa47ba0aed5764.jpg)