15 המסעדות המובילות במדריד

הכי טוב לדגים: הדייג

זה עשוי להפתיע כי מדריד ללא היבשה היא ביתם של כמה מפירות הים הטריים ביותר בספרד. עם זאת, קחו בחשבון את העובדה שבמסעדות רבות מטיסים את הדגים שלהם פעמיים ביום מרחבי הארץ.הדייגהוא נקודה כזו, וזה מראה.

מלובסטר קנטברי והייק ועד שרימפס ים תיכוני, באל פסקדור יש הכל. למרות שהם מציעים לכם מבחר של סגנונות הגשה, אל תצפו לקישוטים או טכניקות בישול מפוארות. כאן, פירות הים עצמם תופסים את מרכז הבמה - בדיוק כמו שצריך.

הכי טוב ליין ושינקין: עצור מדריד

רוב ברי היין מציעים רק מבחר דל של יינות הזמינים בכוס.עצור את מדריד, עם כ-100 זנים המוכנים לשחרור הפקק בכל עת, אינו ביניהם.

המקום הנצחי הזה ללא סלסולים הוא המקום המושלם ליהנות ממנו מכוסיין ספרדיעם קצת גבינת מנצ'גו או - הגביע הקדוש - חזיר איברי מבושלת, וכל זה לא פחות מהאיכות המשובחת ביותר.

הכי טוב לקינוח: Casa de Las Torrijas

אם אתה אוהב פרנץ' טוסט, אתה תאהבtorrijas. הפינוק הספרדי המתוק הזה מתחיל בלחם ספוג בביצים ומאוחר יותר ספוג בדבש, חלב או יין. רוב המקומות בספרד משרתים אותם רק בעונת הפסחא, אבל לא בשם המתאיםבית טוריאס. תפסו שולחן בבר המעוצב להפליא, הזמינו את הטרייםtorrijasלבחירתכם וכוס יין מתוק, ולחפור פנימה.

הכי טוב לארוחת בוקר: שוקולד

ארוחת הבוקר המפורסמת ביותר בספרד היאצ'ורוס עם שוקולד: בצק מטוגן טבול בשוקולד מומס. מה לא לאהוב, נכון? הפינוקים הטעימים האלה הם ארוחת הבוקר הספרדית המובהקת, ואין מקום שעושה אותם טוב יותר מזהשוקולד, מועדף בקרבmadrileñosבשכונת Huertas המקסימה. הצטרפו למקומיים כאן להתחלה מתוקה של היום שלכם.

החוויה הטובה ביותר: מגפיים

המסעדה הוותיקה בעולם - בדוק. נשלח על ידי המינגווייהשמש גם זורחת-לִבדוֹק. אוכל פנטסטי, כולל כוכב התוכנית - חזיר יונק צלוי עדין וטעים להפליא - צ'ק. לאוהבי האוכל שרוצים לצאת מהכל,מגפייםהואאתמקום לאכול בו את ארוחת החיים במדריד, עם חברה טובה והרבה בקבוקים של ריוחה עשירה.

הבר הטוב ביותר ללא סלסולים: La Ardosa

אוכל אופנתי עשוי לבוא וללכת באופנתיותמלאסניה, אבל הכתמים הקלאסיים כמולה ארדוסהתמיד יישאר. בתור אחד מקומץמסעדות בנות מאה, המקום הזה הוא פחות מסעדה ויותר בר, אבל עם אוכל בר עדיף בהרבה על כל מה שתראו בפאב הממוצע שלכם. שפשפו מרפקים עם המקומיים בזמן שאתם מזמינים סיבוב אחר סיבוב של טאפאס, כמו שהם מבושלים בצורה מושלמתאומלט תפוחי אדמהומרענןסלמורג'ו(בן דוד קרוב של גספאצ'ו).

הכי טוב לטאפאס: חואנה לה לוקה

טאפאס באים בצורות רבות, ולמעשה, המילה לא מתייחסת רק לאוכל עצמו, אלא לדרך האכילה שלו. זו חוויה חברתית, הכי טוב ליהנות בבר כמוחואנה המשוגעתברובע לה לטינה המתרחש. הם מגישים את אחד הטובים ביותרטורטיותבעיר, והאווירה החמה והמסבירת פנים כמעט תגרום לך להרגיש כאילו נכנסת לבר האהוב עליך בעיר הולדתך.

המקום הטוב ביותר להכין את הפיקניק שלך: Ferpal

הלב והנשמה של מדריד טמונים במקומות כמופרפל, ששוקק במקומיים שלוקטים כמה מהנקניקים, הנקניקים והגבינות הטובות ביותר בעיר. מעדנייה קלאסית של מדריד בניהול משפחתי, זוהי נקודה מועדפת במיוחד בקרב סבתות מקומיות שקונותבְּשַׂר חֲזִירלארוחת צהריים (ואם הסבתות הספרדיות נתנו לזה את הגושפנקה שלהן, אתם יודעים שזה טוב). לאחר שתהיו עמוסים בכל טוב הגורמה שתוכלו לשאת, צאו לפארק ציורי כדי ליהנות מפיקניק שטוף שמש.

כריך הקלמרי הטוב ביותר: לה קמפנה

אחת המנות האיקוניות ביותר של מדריד לא יכולה להיות פשוטה יותר. הצנועיםכריך קלמאריהוא מעט יותר מבגט פריך מלא בטבעות קלמארי מטוגנות טריות. אמנם יש בר המשרת אותם לכאורה בכל פינה בבירת ספרד, לא בכולםכריכים של קלמארינוצרו שווים.

כשתיירים ממהרים לעבור בדרך אלפלאזה מאיור, המקומיים מצטופפים לתוך החור הקטנטן בקיר המכונה לה קמפנה עבור כריכי הדיונון הטובים ביותר בעיר. הבר רועש, צפוף, זה כל מה שאי פעם רציתם בטברנה ספרדית. רק אל תשכחו להזמין בירה קרה כקרח כדי לשטוף הכל ולהשלים את החוויה.

המקום הטוב ביותר ליד סול: Casa Labra

פנינה אמיתית בין מלכודות התיירים שפוקדות לעתים קרובות כל כך את הרחובות שמסביבהכיכר המרכזית של מדריד,בית לברהבאמת רכש את המוניטין שלה כאחד המקומות המשתלמים ביותר בעיר לארוחה נהדרת. עם שפע של קסם מהעולם הישן ואווירה תוססת ומודרנית, זה המקום המושלם לפגוש חברים לארוחת צהריים נינוחה או כעצירה לזחילת הטאפאס שלך בערב. הזמינו סיבוב של קרוקט הבקלה המפורסם שלהם ושטפו הכל עם כוס קטנה של ורמוט ספרדי.

הפאייה הטובה ביותר: אל ארוזל

בְּעוֹדפאייהלא יליד מדריד, הבירה הספרדית היא ביתם של שפע של מנות אורז דשנות - אתה רק צריך לדעת איפה לחפש. ג'וינטי פאייה רבים נוטים לכיוון הצד התיירותי, אבל לאשדה האורז. המקום האהוב הזה בהלטינהמשלב אורז עסיסי קצר דגנים, בשר עדין וירקות צבעוניים לפאייה של חלומותיך - אין כאן ארוחה תיירותית צהובה בוהקת. הם אפילו מציעים פאייה במנות בודדות, מה שלא נפוץ ברובםחנויות אורז.

תבשיל מדריד הטוב ביותר: לה בולה

לכבוש את המנה הכי אגדית של מדריד - הכל יכולתבשיל מדריד- זה לא הישג של מה בכך. יש לך מרק אטריות, חומוס, ירקות ומוצרי חזיר שונים, כולם מתבשלים לשלמות במשך כמה שעות ולבסוף מוגשים במספר מנות. אמנם לא קשה למצואתבשיל מדרידכאן בעיר שנותנת לתבשיל את שמו, מקומיים רבים נוטים לפנות אליההכדור, מסעדה קטנטנה ונצחית ממש מעבר לפינה מהארמון המלכותי, כדי לקבל את התיקון שלהם.

הכי מתאים למשפחות: Casa Mingo

אכילה בחוץ עם ילדים צעירים יותר - במיוחד במדינה זרה - יכולה להיות מאתגרת.בית מינגופותר את כל הבעיות שלך על ידי מתן המקום האידיאלי לארוחה משפחתית פשוטה ומהנה. אוכלי אוכל בכל הגילאים יאהבו את העוף הצלוי המפורסם שלהם, ופינת האוכל מרווחת ומסבירת פנים. כבונוס, זה נמצא במרחק הליכה לשניים מהשטחים הירוקים המובילים של מדריד - מדריד ריו וקאסה דה קמפו - כשילדים צריכים לשרוף קצת קיטור לאחר האוכל.

מסעדת השוק הטובה ביותר: Casa Dani

השווקים במדריד הם מוקדים שוקקים של חיי החברה של העיר. הנה, המקומייםלִקְנוֹת, לאכול ולהיפגש עם חברים כולם תחת קורת גג אחת, והצטרפות אליהם היא אחד החלקים המהנים ביותר בביקור בבירת ספרד. אחד מהשווקים האותנטיים ביותר של מדריד הוא מרקדו דה לה פאס, ביתו שלבית דני, שם הם מגישים ללא ספק הכי אייקוניאומלט תפוחי אדמהבמדריד. לכו עם הגרסה הקלאסית או נסה אחת מהווריאציות ההרפתקניות יותר שלהם.

הבראנץ' הטוב ביותר: Carmencita

כן, שיגעון הבראנץ' הגיע למדריד, והמקומיים והמבקרים כאחד משתתפים בשמחה בכל סוף שבוע. ללא ספק, אחד ממוקדי הבראנץ' המובילים כאן בבירת ספרד הואקרמנציטה- שם נרדף כעת לטוסט צרפתי נהדר, ביצים, מימוזות ועוד, המוגש טרי מדי יום. כפי שאתה יכול לדמיין, המקומות מתמלאים מהר, אז הקפד להתקשר מראש ולשריין את שלך.