The Big Chicago 10: The Greatest Basement Bars

Bavette's Bar & Boeuf

השפל:הBavet's בהשראה צרפתיתמתגאה בטרקלין במפלס נמוך יותר שאליו אתה נכנס מאחור של חדר האוכל הראשי. המוזיקה למטה פועמת בהיפ הופ עתיר אנרגיה וגרובים נדירים שסביר להניח שלא תשמעו בשום מקום אחר בעיר. החדר מואר במעומעם ומצויד בתאים ומקומות ישיבה לבר. מומלץ להזמין דוכן בקומה התחתונה.

מִטְבָּח:אתה יכול להזמין את כל התפריט של המסעדה כאן למטה, כולל ריבוי עצם מיושן; מגדלי רכיכות של צדפות, שרימפס ג'מבו ולובסטר; עוף מטוגן בחלב חמאה; או שורט ריב סטרוגנוף עם פטוצ'יני חתוך ביד ופטריות קרמיני.

מַשׁקָאוֹת:התפריט מורכב מקוקטיילים צרפתיים (כולל קלאסיקות נוצצות French 75 ו-Kir Royale), קוקטיילים קלאסיים, תפריט ויסקי נרחב ומבחר נאה של בירות מלאכה.

קָהָל:טיפוסינהר צפוןבליינים, בתוספת תיירים וידוענית מדי פעם.

כְּתוֹבֶת:218 W. Kinzie St., 312-624-8154

ראה את המצגת של Bavette's Bar & Boeuf

קופסת אלכוהול

השפל:ממוקם מתחתסושי דוקו,קופסת אלכוהול משמש כטרקלין יפני בסגנון רחוב. זה מלוטש מכדי להיות מלוכלך - עם הפנים המעוצב היטב והריהוט המלוטש - אבל המוזיקה והאווירה הופכים את זה למקום שבו אתה רוצה לברוח כשכל האחריםלולאה ווסטברים מלאים בסצנות. דיג'יי מסובב היפ-הופ אטום, אסיד ג'אז ודיבוב. אין צורך בהזמנות.

מִטְבָּח:נקודות השיא בתפריט האוכל כוללות קראאז' עוף (עוף מטוגן יפני), צוקונה (קציצות יפניות), שיפודי ריבייה חריפים ושלל לחמניות מאקי.

מַשׁקָאוֹת:התפריט ממחיש את מקורותיו היפניים עם הדגשים בקוקטיילים כמו זיתי ווסאבי בסאקיטיני ועשב לימון טרי בסם בזיליקום בורבון. יש גם רשימה אוצרת של הצעות סאקה, יין מהחבית ובירה יפנית.

קָהָל:אקלקטי, אופנתי ובעיקר כאלו שעובדים ו/או גרים בקרבת מקום

כְּתוֹבֶת:823 W. Randolph St., 312-455-8238

היי פייב ראמן

השפל:היי פייב היא פשוט אחת מחנויות הראמן הטובות ביותר בעיר. ממוקם ישירות מתחתגרין סטריט בשרים מעושנים, הוא נותן כבוד לטרקלינים אופנתיים בעלי דעות דומות ביפן. הבעלים ברנדן סודיקוף מתאר את המוזיקה כ"מבוססת סביב טוקיו הלוהטת והאפלה" עם "גוונים מודרניים, גדולים ועמוקים". תמיד יש המתנה של 45 דקות עד שעה כדי להיכנס כי יש רק 12 מושבים בבר. שים את שמך ברשימה, השאר להם את מספר הסלולרי שלך, והם ישלחו לך טקסט כשתקום. בינתיים, תיהנו מאחד מהקוקטיילים הרבים בבר שבקומה העליונה.

מִטְבָּח:תמצאו רק ארבע אפשרויות אטריות שונות בתפריט, הכוללות את הבחירה להפוך אותה לחריפה יותר או גרסת פירות ים.

מַשׁקָאוֹת:המשקאות מורכבים מבירה יפנית, סאקה ושני קוקטיילים דלים (קוקוס נגד כאבי ויוזו מילה אחרונה).

קָהָל:זה תמיד מלא באנשי מקצוע צעירים, היפסטרים ואנשים אופנתיים אקראיים.

כְּתוֹבֶת:112 N. Green St., 312-754-0431

טרקלין La Mez Agave

השפל:מרקאדיטושל שיקגוmezcal-חדר מסיבות ממוקד המציע Happy hour ותפריטי לילה מאוחרים כדי לספוג את כל האלכוהול הזה. תמצאו לפחות 75 זנים שונים של מזקל מכמה אזורים במקסיקו.

מִטְבָּח:צלחות קטנות שניתן לחלוק

מַשׁקָאוֹת:בתפריט תמצאו בעיקר קוקטיילים מזקאל.

קָהָל:זה תמיד מלא באנשי מקצוע צעירים.

כְּתוֹבֶת:108 W. Kinzie St., 312-329-9555

איזקאיה של מוטארו

השפל:קונספט יפני מסוגנןמומוטארוהוא מקבוצת מסעדות בוקה, שגם היא עומדת מאחוריההספר, GT Fish & Oyster andהילדה והעז. התקרה הנמוכה מעניקה למתחם התוסס אווירה סקסית, וכך גם הסגנון של מרכז העיר טוקיו של העיצוב וחריצי הרקע. תפריטים יפניים מצוירים בעבודת יד, אורות ניאון מלאי מצב רוח ושלטי רחוב וינטג' של טוקיו. זה נגיש דרך המסעדה כמו גם מדלת חיצונית נפרדת. הישיבה היא על בסיס כל הקודם זוכה.

מִטְבָּח:התפריט שונה לחלוטין ממה שתמצאו בקומה העליונה בחדר האוכל הראשי. נגיסות קלות כמו בייקון מעושן, לחם טונה ולחמניות יד של אונאגי על האש ועור סלמון מעושן הם מה שתמצאו.

מַשׁקָאוֹת:בתפריט ניתן למצוא קוקטיילים מוכנים, סאקה ומבחר איכותי של וויסקי יפני.

קָהָל:לילה דייט לזוגות מסוגננים, בתוספת קבוצות של סועדים בעלי עקבות וידע

כְּתוֹבֶת:820 W. Lake St., 312-733-4818

המשרד ב- Aviary

השפל:ה-West Loop מובילה בבירור כשכונה הלוהטת ביותר לסעודה ולשתיה. לא מזיק שזה גם ביתם של זוכת הפרסיםציוףטרקלין קוקטיילים, המתגאה בזעיר, השופעהמשרדבר במפלס התחתון שלו. מכיוון שהוא מציע רק 18 מושבים, האורחים חייבים לקבל הזמנה או להזמין מסיבה (עד 26 אנשים).

מִטְבָּח:התפריט משתנה בהתאם לעונה; הוא מורכב בעיקר ממאכלי אצבע כמו צדפות, ביצי שטן וכמה מנות מהודרות עם צלחת קטנה.

מַשׁקָאוֹת:תפריט הקוקטיילים ליצירה שונה לחלוטין ממה שתמצאו באוויארי. יש גם רשימת וויסקי נרחבת, והצעות רבות שלא תמצאו בשום מקום בשיקגו.

קָהָל:אנשים ברי מזל שהוזמנו על ידי הבעלים. לפעמים אורחים שסועדים בהמסעדה הבאהיקפוץ הזמנה.

כְּתוֹבֶת:953-955 W. Fulton Market, 312-226-0858

בית פאנץ'

השפל:הצינוק מכוון קוקטייל שלשל דוסקואולם תליהמרגיש כמו מאורה וינטג' המזכירה את שנות ה-60 וה-70. מופעים פאנצ'ים עכשוויים וקלאסיים, כמו גם מוזיקת ​​אקזוטיקה, אסיד ג'אז, סול ופאנק מסובבים על ידי דיג'יי בפינה. מקומות הישיבה מורכבים מתאונים לאורך הקירות, ספות משוחזרות ושפע של מקומות ישיבה בבר שבהם יכולים הלקוחות להביט באקווריום עצום המשתרע על חלק גדול מהחדר. הישיבה היא על בסיס כל הקודם זוכה.

מִטְבָּח:מאכלים שניתן לשתף כמו צ'יפס בקר, פונדו, מטבל סרטנים צלוי בתנור וצ'ורי צ'ילי צלוי.

מַשׁקָאוֹת:פאנצ'ים קלאסיים ועונתיים, אבל גם בירה ויין

קָהָל:אנשי מקצוע צעירים מקומיים משכונת פילזן, וגם כאלה שסועדים למעלה בדוסק'ס.

כְּתוֹבֶת:1227 W. 18th St., 312-526-3851

חדר השינה

השפל:ממוקם מתחתשל הנרי, Rec Room כמעט מרגיש כמו המרתף ההוא שאסר עליך להשתתף בו כנער. היפ-הופ גולמי, פאנק, סול ורוק מפוצצים מהרמקולים ואנשים רוקדים בכל מקום שהם מוצאים לנכון. יש ג'וקבוקס בחינם ודי-ג'ייז מסתובבים מדי פעם. הקוקטיילים בבקבוקים טריים ויצירתיים, תפסו מקום נוח ליד השולחן אם הם פנויים. הוא פתוח בימי שישי ושבת.

מִטְבָּח:במכת חצות, Rec Room פותח את המקרר שלו, המצויד בפיצה, ארטיקים, עוף מטוגן מ-DMK's County BBQ ועוד להנאת האורחים. הכל בחינם.

מַשׁקָאוֹת:ללגום על יד קלאסיקות מוגזות בבקבוקים כמו G&T ומרגריטה, הזמינות גם בפורמט גדול "שירות בקבוקים" לשולחן. צריך קצת אומץ נוזלי כדי לבטל מהלך? קבלו את המרקחת של בקרדי 151, אוכמניות, ליים ופרנט. יש גם מספר זריקות ובירות מלאכה זמינות.

קָהָל:מקומיים ותיירים מתענגים בטרקלין הנהר נורת' הסוער הזה.

כְּתוֹבֶת:18 W. Hubbard St., 312-955-8018

בר חכם

השפל:מועדון הריקודים התת-קרקעי הוותיק עדיין מתאים לתחרות העכשווית יותר שלו.בר חכםפונה למוזיקת ​​ריקודים ולסצנת המוזיקה האלקטרונית והיא נשארת פתוחה לאחר שעות העבודה. זה ישר מתחתרַכֶּבֶת תַחְתִית.

מִטְבָּח:אַף לֹא אֶחָד

מַשׁקָאוֹת:בר בשירות מלא

קָהָל:חובבי מוזיקת ​​ריקודים

כְּתוֹבֶת:3730 N. Clark St., 773-549-4140

שלוש נקודות ומקף

השפל:הפאב פולינזי יוקרתימתחתבוב סיטיממציא מחדש הכל מה-Beitscomber ועד הזומבי. לכניסה, האורחים עוברים דרך סמטה מוארת לפיד ברחוב האברד ויורדים למטה לאקשן, הכולל שרתים נשים בחצאיות הולה, קהל תוסס ומוזיקה הנעה ממנגינות גולשים משנות ה-60 ועד היפ הופ מהאולד-סקול. הזמנות מומלצות בחום.

מִטְבָּח:אוכל מענג על האי כמו עוף מטוגן תאילנדי, צלעות 5 תבלינים, שרימפס קוקוס ולחמניות בטן חזיר.

מַשׁקָאוֹת:קוקטיילים בהשראת טיקי החל מהקלאסיקה ועד לפאנצ'ים עכשוויים כמו Blood of the Kapu Tiki, המשרתים עד ארבעה אורחים. בנוסף, יש משקה טיקי קלאסי קפוא מסתובב.

קָהָל:מקומיים ותיירים מתענגים בטרקלין הנהר נורת' הסוער הזה.

כְּתוֹבֶת:435 N. Clark St., 312-610-4220