אוכל רחוב ב-Gurney Drive בפנאנג

אולי אחת מסצנות האוכל המפורסמות ביותר של דרום מזרח אסיה, גורני דרייב היא המקום ללכת אליו בפנאנג - האי של מלזיה האהוב על המסורות הקולינריות שלו.

בטח, יש רצועות של עגלות רוכלים שנמצאות בכל מקוםג'ורג'טאון, ואתמגרשי אוכלבית המוןאפשרויות טעימותתחת קורת גג אחת גבוהה. אבל גורני דרייב הוא אסְצֵינָה, נהנו ממשפחות מקומיות, זוגות ומבקרים בינלאומיים. בניגוד לאפשרויות האחרות, אתה זוכה ליהנות מבריזת ים ומנוף חוף תוך כדי אכילה ואנשים צופים.

מה זה גורני דרייב בפנאנג?

גורני דרייב היא טיילת הליכה עם רצועת ברים ומסעדות הממוקמת על החוף בג'ורג'טאון שבאיפנאנג, מלזיה. פנאנג הוא אי גדול בחוף המערבי של מלזיה, מדרום ללנגקאווי, ולא רחוק מגבול תאילנד.

למרות שגורני דרייב התפרסם בזכות מחנה העגלות הגדול שמתבשל בגאווהכמה מאוכל הרחוב האסייתי הטוב ביותרמסביב יש רשתות מערביות ומסעדות יוקרה בקניון שליד העגלות. מחוץ לאזור הקניון ועגלות המזון, גורני דרייב משופע בברים ושילוב של מסעדות. מסעדות מאכלי ים וסירות קיטור (חוויה חברתית, בישול ליד השולחן) יש בשפע.

למה לצפות

גורני פלאזה הוא הקניון השני בגודלו בפנאנג. יש תשע קומות של קמעונאות ומסעדות! הוא מכיל גם בית קולנוע בן 12 מסכים (עם כותרים רבים באנגלית) למקרה שתרצו להפוך את חווית האוכל שלכם לדייט לארוחת ערב-סרט. האוטובוס עוצר מלפנים. תיהנו מהמיזוג לכמה דקות תוך כדי הליכה ישר דרך הקניון אל החוף בו נמצא האוכל הטוב!

למרות סיקור נרחב על ידי מגזיני אוכל וספרי הדרכה, גורני דרייב עדיין פוקדים את רוב המקומיים. המחירים עדיין סבירים, אם כי אוכל זול יותר ניתן למצוא במקומות אחרים בג'ורג'טאון.

תושבי פננג מתאספים בקבוצות בסופי שבוע כדי לטייל לאורך הטיילת הנעימה על שפת הים תוך כדי התרועעות ואוכלים. למרות שקומץ מטיילים רציניים עדיין יוצאים לגורני דרייב בשביל אוכל טוב, המרחק מאזורי התיירות מייאש לעתים קרובות את אלה שמתעצלים מכדי לארגןהוֹבָלָהאו לעזוב את האזורים העיקריים בג'ורג'טאון.

אם המקבץ רחב הידיים של שולחנות משותפים ועגלות רחוב קצת תזזיתי מדי בשבילכם, יש הרבה מסעדות לשבת מול הטיילת. החל מפירות ים ומקומות סירות קיטור/חמים ועד מסעדות סטייקים ורשתות מוכרות מהבית, תוכלו לשמח את כולם בקבוצה.

אוכל מעניין לנסות ב-Gurney Drive בפנאנג

לפעמים מספר ההצעות הלא מוכרות יכול להפוך את ההחלטה לסיוט. הנה כמה מקומיים פופולרייםאוכל רוכל פננגמועדפים לשקול לנסות יחד עם מנות הנודלס הרגילות:

• לוק-לוק:אם אתה אוהב לנשנש, lok-lok הוא החומר בשבילך. ניתן להוסיף למנות אחרות כחטיף או להשתמש כמנה ראשונה לפני שמגיע אוכל אחר. לוק-לוק מבושל במים ולא בשמן, אז זה קצת יותר בריא מהרגיל. על השיפודים תמצאו הכל, החל מבשר ופירות ים ועד ירקות, כופתאות סיניות וביצי שליו. אתה מקבל בחירה בין רוטב מתוק, בוטנים או חריף.
• סאטי:אם יש לך נטיות טורפות, אתה תזיל ריחות מעושנים של בשרים על האש על מקל על להבה פתוחה. זה הריח של מלזיה. בשר מושך ואז צולים לפניך; המחירים משתנים בהתאם לבחירתכם של בשר בקר, עוף או בשר כבש/עז. בשר הוא האפשרות היחידה; אם אתה צמחוני רזה, לך תמצא את עגלת לוק-לוק.
• הִתְפּוֹצְצוּת:מפורסםאוכל הודי מלזי, עגלות פסמבור יכולות להיות מבלבלות עבור חסרי התחלה. אתה מתחיל בבחירה מתוך מגוון של בשרים מטוגנים בעיקר, פירות ים, ירקות וטופו - המחיר תלוי במה שאתה לוקח. לאחר מכן, הבחירות שלך ייחתכו גס ואז יכוסו בסלט סלאו וממש ספוג ברוטב בוטנים מתוק ומעט חריף. הרוטב חם מספיק כדי לבשל מחדש את האוכל.
• Rojak:מי יחשוב שלערבב פירות, תיבול צ'ילי וטעם דגי יהיה רעיון טוב? קינוח אהוב בפננג, Rojak ראוי לפחות לנסות. נתחי פירות טריים נחנקים ברוטב תמרהינדי מתוק דביק עם טעם לוואי דגי; חפצים פריכים ובוטנים מוסיפים מרקם נחמד לסלט.

מה הם אותם כדורים לבנים/צהובים?

לא משנה אם תבחרו בלוק-לוק, פסמבור, אטריות או מנות אחרות, סביר להניח שתתקלו בחפצים לבנים או צהובים מסתוריים בצורת ריבועים וכדורים. זה לא טופו; זו עוגת דגים.

עוגת דגים היא פריט מילוי פופולרי בפננג. המרקם גומי; הטעם הדג צריך להיות מינימלי, אם בכלל. תקראו לזה קציצת דג, או במקרה של גרסאות פחות איכותיות, נקניקיית דגים. אם אתם לא אוהבים את הטעם או המרקם של חלקי דג דחוסים, בקשו להשאיר אותו בחוץ.

אמצעי זהירות במזון

כמו בכל מקום, אוכל רחוב עם תחלופה גבוהה בטוח. גורני דרייב נשאר עסוק, והתחרות עזה. אף אחד לא רוצה לגרום ללקוחות שלו לחלות.

בשר חזיר משמש לרוב כמרכיב, אפילו במנות המסומנות כ"צמחוניות". צמחוני די טוב אומר שלא מוסיפים בשר נוסף לאחר ההכנה. אטריות וכיסונים מיוצרים לעתים קרובות עם שומן חזיר כדי להחזיק אותם יחד, כך שאפילו כופתאה "צמחונית" עם ירקות בפנים כנראה יש שומן חזיר מבחוץ. די טוב כל מרקי המרק עשויים מעצם.

אם יש לך אלרגיה לפירות ים, דע ששרימפס הוא מרכיב נפוץ. לעתים קרובות הוא נטחן לעיסה ומותסס (belacan) לטעם מרק. הדרך הבטוחה היחידה להימנע מבשר חזיר בזמן האוכל ב-Gurney Drive בפננג היא לאכול רק מהעגלות הרבות בבעלות מוסלמית. עגלות אלו מסומנות בסמל ערבי בירוק שכתוב מתחתיו "חלאל".

איך מגיעים לGurney Drive, Penang

כל נהג באי יכיר את גורני דרייב, אבל סביר להניח שתפילו אתכם מול הקניון. אל דאגה: כל האקשן מתרחש ממש מאחור!

לכו דרך מרכז הקניון והאטריום על פני המסעדות באוויר הפתוח. פנו שמאלה בחוף וצעדו מרחק קצר לאורך הטיילת כדי למצוא את עגלות האוכל.

• אוֹטוֹבּוּס: אוֹטוֹבּוּסהיא ללא ספק הדרך הזולה והיעילה ביותר להגיע לגורני דרייב. קחו את אוטובוס מס' 103 (פחות מ-$1) ממרכז Komtar ורדו בתחנת Gurney Plaza. האוטובוס האחרון חוזר מתחנת גורני פלאזה בין 22:00 ל-23:00
• הליכה:בניגוד לרוב נקודות העניין האחרות בג'ורג'טאון, גורני דרייב היא הליכה ארוכה לאורך מדרכות שבורות וכבישים סואנים. אם אתם שוהים ליד ג'לאן צ'וליה ואזור צ'יינה טאון, צפו לפחות 45 דקות הליכה. אתה יכול להגיע לגורני דרייב בהליכה מערבה לאורך ג'לאן סולטן אחמד אחמד שאה מג'לאן פנאנג. אתה יכול גם ללכת מערבה לאורך ג'לאן בורמה, ואז לפנות ימינה בלב בורמה לחוף.
• מוֹנִית:למרות שמוניות מסומנות בבירור "מונית מדודה - אסור להתמקח על מחירים", לנהגים יש מוניטין של חיוב יתר של תיירים, במיוחד בלילה. הם ממש יסיעו אותך במעגלים. אם אתה רוצהלקחת מונית, דגלו אחד ברחוב במקום להתקרב לאחד הנהגים השוכבים שחונים באזורי תיירות.
• לִתְפּוֹס:Grab הוא שירות שיתוף הנסיעות של מלזיה, בדומה לאובר. האפליקציה עובדת במידה רבה באותו אופן, אם כי עם Grab, יש לך אפשרות לשלם לנהג שלך במזומן לאחר הנסיעה.