10 המסעדות הטובות ביותר בסן סבסטיאן

ארוחת הבוקר הטובה ביותר: Ambigú Estación

מי שטבע את המשפט "ארוחת בוקר היא הארוחה החשובה ביום" בוודאי אמר זאת לאחר שנהנה מארוחת בוקר נעימה ורגועה בשעהתחנת אמביגו. תוך שימוש רק במיטב המרכיבים הטריים והמקומיים, הצוות בבית הקפה המוזר הזה מרכיב מגוון מרשים של הצעות בראנץ'. תחשוב על הכל, החל מטוסטאדות ספרדיות מסורתיות ועד לעוגות ביתיות טעימות להפליא, עםקָפֶהאו מיץ סחוט טרי כדי לשטוף את הכל.

כבונוס, המקום המקסים הזה נכנס לטרנד הבראנץ' שסוחף את ספרד בסערה. קפוץ מיום שני עד שבת כדי ליהנות מהמבצע הטעים הזה.

הפינטקסים המסורתיים הטובים ביותר: גנברה

האוכל הטוב ביותר בסן סבסטיאן עוקב אחר אותם עקרונות בסיסיים: מוצרים טריים, איכותיים, מקומיים (כאשר אפשר) משולבים בדרכים פשוטות ליצירת טעמים בלתי נשכחים. זו בדיוק הפילוסופיה שמניעהעליית הגג, והמחויבות הזו לאיכות ואותנטיות היא שהחזיקה את הבר המשפחתי הזה פועל חזק במשך יותר מ-25 שנים.

בנוסף להגשת מגוון נפלא של פינטקסוס מסורתיים (ביסים קטנטנים שאינם שונים כמו טאפאס, אבל ילידיארץ הבאסקים), השירות הידידותי, מסביר הפנים והמקום הנעים שלהם יעזרו לגרום לכל אחד להרגיש כמו בבית.

הטוב ביותר של פינטקסים מודרניים: א פואגו כושי

בדיוק כפי שהפינצ'וס המסורתי גרר דורות של מקומיים לחזור לברים האהובים עליהם במשך שנים על גבי שנים, הצד החדשני והניסיוני של המטבח המקומי עוזר לשמור על דברים טריים ומעניינים.על אש שחורהמשמש דוגמה מצוינת לכך.

הבר האופטימי והמוזר הזה מגיש כמה מהפינטקסים הכי לא אופטימיים שתמצאו בסן סבסטיאן (קארי בקלה וכרובית? "כריכים?" של תירס ושוקולד קפואים? למה לא?), כולם מוצגים להפליא באופן שגורם להם להיראות (כמעט ) טוב מכדי לאכול. חפרו בכל מקרה - לא תצטערו על זה.

אוכל משובח הטוב ביותר: Arzak

עם סך של 18כוכבי מישלןכאן בעיר, זה בטוח לומר שסן סבסטיאן, מבחינה אובייקטיבית, היא באמת ביתם של כמה מהאוכל הטוב ביותר בעולם. שלושה מהכוכבים האלה שייכיםארזק, שהחלה כחנות יין צנועה בסוף המאה ה-19 וכיום מופיעה באופן קבוע ברשימות המסעדות הטובות בעולם.

למטבח של ארזק יש שורשים באסקיים מסורתיים, אבל הוא מקבל ספין מודרני ואוונגרדי. חבר את זה עם יין מהאוסף המופלא שלהם (מרתף המתהדר ב-100,000 בקבוקים) ויש לך את כל המרכיבים של ארוחה לזכור.

פירות הים הטובים ביותר: צ'פטקסה

אף אחד לא אוהב אנשובי. או לפחות אף אחד לא חושב שכן. אחר כך הם מגיעים לטקסה (מבוטא "צ'ה-פה-צ'ה"), שם הם מופתעים לטובה לגלות שהוכח שהם טועים לגבי הדגים הקטנים והמלוחים האלה.

עם יותר מ-120 שנות ניסיון תחת החגורה, הבר המסורתי ללא היסוס הזה מגיש את פינצ'וס פירות הים הטובים ביותר בעיר. המומחיות שלהם: אנשובי במרינדה הבית, עשוי על פי מתכון בן דורות שאחראי לבדו להמיר רבים של שונאי אנשובי. רק אל תשכחו לשטוף אותם עם כוס יין טקסקולי מקומי פריך.

הכי מתאים למשפחות: לה וינה

באופן כללי, ברים של פינטקסוס הם אופציה מצוינת למשפחות שסועדות בחוץ עם ילדים צעירים. בלי סלסולים, בלי מהומה, וילדים יאהבו את האפשרות לבחור את ה-pintxos שלהם מתוך המערך הצבעוני על הבר. לה וינה מתאימה בצורה מושלמת, אבל עם בונוס טעים אחד: עוגת הגבינה הביתית האייקונית שלהם. מתוק, קרמי ואוה כל כך מפנק, זו הדרך המושלמת לסגור ארוחה לילדים ולמבוגרים כאחד.

פֶּתֶק:La Viña סגור כעת לרגל שיפוצים ומתוכנן להיפתח מחדש בתחילת אפריל 2019.

הכי מתאים לדייט לילה: מסעדת לה פרלה

דמיינו לעצמכם ליהנות מאוכל ויין נהדרים עם האדם המיוחד שלכם בחוץ על מרפסת מדהימה עם נוף מרהיב של חוף לה קונצ'ה האייקוני של סן סבסטיאן. נשמע טוב מכדי להיות אמיתי? זה לא - במסעדת לה פרלה, אתה יכול לחוות את כל זה ועוד.

הסביבה היוקרתית כוללת שלוש טרסות אלגנטיות, שלכל אחת מהן הצעה שונה, החל מקוקטיילים מסוגננים ועד לארוחות מתוחכמות. כל אחד מהם יהווה את המקום המושלם ליהנות קצת עם בן/בת הזוג שלך בזמן שאתה חווה צד אינטימי יותר של סצנת הגסטרו של סן סבסטיאן.

הכי טוב לאוהבי יין: El Bombín

פנינה נסתרת זעירה של בר השוכן מעבר לפינה מהקתדרלה,כובע באולראולי קל להתעלם ממנו בהתחלה. מי שכן מזהה את זה ומחליט לבדוק את זה מתוגמל באחד הטובים ביותריַיִןמבחר בסן סבסטיאן בחביב המקומי הנעים הזה ומתפקע באישיות.

היינות הזמינים בכוס מסתובבים כאן מדי חודש, כך שתמיד יש משהו חדש בהצעה. לא משנה איזה תזמינו, בטוח תמצאו ביס טעים שיתאים לו - הם מציעים גם תפריט קצר אך מכובד של פינצ'וס וצלחות קטנות. לחוויה האולטימטיבית, שבו בחוץ על המרפסת וצפו בעולם חולף בעודכם לוגמים מהיין שלכם.

המסעדה הטבעונית והצמחונית הטובה ביותר: ק"מ. 0

ממוקם בשכונת ההיפסטרית Egia,ק"מ 0הוא גן עדן אמיתי מחווה לשולחן. מתמחה אך ורק בללא בשרומנות צמחיות, הם מקפידים להשתמש רק במוצרים טריים, אורגניים ועונתיים כדי להבטיח את האיכות המרבית. אפילו קרניבורים בטוחים ימצאו משהו שהם יהנו מהם בין אפשרויות התפריט הצבעוניות, הזמינות ליהנות בבית או ללכת. למה שלא תקחו את הארוחה שלכם לפארק Cristina Enea ממש מעבר לרחוב ותיהנו מפיקניק?

האוכל הטוב ביותר בשעות הלילה המאוחרות: לה מאדאם

ספרד מפורסמת בזכות הארוחות המאוחרות שלה וסצנת חיי הלילה ללא תחרות, ששניהם הולכים יד ביד. אם אתה רעב בזמן שאתה יוצא לעיר אבל מעדיף משהו יותר מסתם קבב שמנוני,הגברתהוא המקום המושלם. פתוח עד 3 לפנות בוקר בסופי שבוע, הנקודה החמה הלילית הזו היא בר קוקטיילים אלגנטי, מסעדה יוקרתית ומועדון ריקודים, כולם משולבים לאחד: חנות אחת לחוויה מהמיטב של סצנת חיי הלילה של סן סבסטיאן.