48 שעות בצ'אנג מאי

יום 1: בוקר

9 בבוקר:בלו את היום הראשון בצ'אנג מאי בהתמצאות. אם אתם שוהים בעיר העתיקה, בלו את השעות המוקדמות בביקור בחלק מהעיר העתיקהמקדשים בעיר העתיקה; רובם נמצאים במרחק הליכה קלה, אז פשוט קחו מפה בחינם והתחילו ללכת.

אַתָהיכול לקחת טוקטוקיםאוֹלהזמין נסיעת גראב-השכרהלנקודות רחוקות יותר כאשר אתה מתעייף (מוניות הן לא ממש דבר בצ'אנג מאי). עצרו להפסקות תכופות באחד מבתי הקפה המיוחדים או חנויות המיצים הבריאים הרבים.

בתוך העיר העתיקה, תמצאו ארבעה מקדשים מרכזיים:וואט צ'די לואנג(ממש בלב העיר העתיקה),וואט פאן טאו(עשוי מעץ טיק; קרוב מאוד לוואט צ'די לואנה),וואט פרה סינג(החל מהמאה ה-14), ומשפחת צ'אנג מאן(המאה ה-13; פסלי פיל).

בזמן ביקור במקדשים, שאל אם המיקום מציע "צ'אט נזירים". מקדשים משתתפים ברחבי צ'אנג מאי יאפשרו לכם לשאול נזיר דובר אנגלית מה שתרצו. אירועים יומיומיים אלו מספקים הזדמנות ייחודית ללמוד קצת על איך הנזירים חיים וחושבים. (אתה צריך להיות לבוש כראויעל אינטראקציה עם הנזירים. הימנע מחולצות מחוץ לכתף או מחולצות ללא שרוולים; ללבוש מכנסיים או חצאיות שמרניות למדי.)

12 בצהריים:לארוחת צהריים, אפשרויות בשפע. בצ'אנג מאי יש הרבה מסעדות צמחוניות. רבים מנהלים בתי ספר לבישול. בעיר העתיקה, עברו לפיצה ראד ארנב לחווית פיצה טעימה להפתיע. Asa Vegan ו-Goodsouls Kitchen הן שתי אפשרויות איכותיות נוספות. מחוץ לעיר העתיקה, יש תמיד את קפה Bodhi Tree, הממוקם מחוץ לשביל המרוחק על Rachadamnoen Soi 5.

אתה גם לא יכול לבקר בצ'אנג מאי בלי לנסות את הקאו סוי, קארי האטריות האזורי עם טעם מתוק-חריף. כמעט בכל מסעדה בעיר יש את זה בתפריט, אבל כמה מתמחות בקאו סוי. בשביל ה"עסקה האמיתית", לכו לקאו סוי וולאי ליד רחוב Wua Lai של שוק שבת - אתם יודעים שזה טוב כי הוא עמוס במקומיים, אבל לא הרבה תיירים!

אפשרות פופולרית נוספת היא Huen Phen על כביש Ratchamanka באמצע העיר העתיקה. ארוחת צהריים היא ערך טוב יותר ופחות צפוף מארוחת ערב. התפריט אידיאלי לדגימת התמחויות לאנה מקומיות, במיוחד הנקניקיות והאורז הדביק (khao niaw).

יום 1: אחר הצהריים

14:00:אפילו בעונת השיא הקרירה יותר, חום הצהריים ואחר הצהריים בצ'אנג מאי יכול להיות פראי, אז עכשיו זה הזמן להיכנס לבית.

הדרך הטובה ביותר לברוח מהחום בצ'אנג מאי? קח עיסוי. צ'יאנג מאי היא נווה מדבר לאפשרויות עיסוי זולות, אם כי ניתן למצוא גם אתרי ספא מפוארים יותר.

לחוויה ייחודית של צ'אנג מאי וכדי לתמוך במטרה טובה, תוכלו לבחור בעיסוי ב-מרכז עיסוי נשים מאת אסירים לשעבר. יש להם חמישה סניפים ברחבי צ'אנג מאי, המאוישים על ידי בוגרות מקצועיות מכלא הנשים המקומי; לקבל עיסוי תוך סיוע לאסירים לשעבר להשתלב מחדש בחברה המקצועית.

15:00:בהרגשה נעימה ורגועה, הגיע הזמן ללכת לשוק Warorot,השוק הגדול ביותר בצ'אנג מאי. השוק המקורה הרב-מפלסי ממוקם 15 דקות הליכה מזרחית לעיר העתיקה, ממש לפני נהר הפינג.

צאו מהעיר העתיקה בשער Tapae, עצרו פנימה קצרות כדי לראות את הפסלים המוזרים מול Wat Mahawan מימין (חשבו: דונלד דאק), ואז פנו שמאלה במיני מרקט Tops. שוק Warorot מוכר אספקה ​​למסעדות מקומיות, אבל הוא לא יהיה עמוס כל כך אחר הצהריים.עם קצת משא ומתן, מזכרות בהכרח יהיו זולות יותר מהתחנה הבאה.

17:00:לכו 10 דקות דרומה (חוצים בחזרה את הכביש הראשי) אל בזאר הלילה של צ'יאנג מאי כדי לשתות משקה ערב בזמן שאתם מחכים למוכרים להתארגן. הם נפתחים בדרך כלל בסביבות השעה 18:00. בזאר הלילה מפתה תיירים (וגם יותר מדי) שבעה ימים בשבוע.

אל תצפו למצוא הרבה מציאות על המדרכות הצפופות בבזאר הלילה - זו הסיבה שאתם מבקרים קודם בשוק ווררוט - אבל חנויות אמנות רבות ומקומות אוכל ושתייה הופכים את ההליכה ברצועה לסטייה מעניינת.

יום 1: ערב

7 בערב:יש הרבה אפשרויות לסעודה מערביות בסביבת צ'אנג מאי, אבל בוודאי לא בשביל זה אתה כאן. תוכלו למצוא מבחר טוב של אפשרויות אוכל תאילנדיות הגונות עד נהדרות לארוחת ערב ברחבי העיר העתיקה של צ'יאנג מאי. כמה מועדפים כוללים:

• מקף: TDash, נטועה בסמטה (Soi) ליד שער Tha Pae, מגישה אוכל פיוז'ן תאילנדי בסביבה קלאסית של גן מגורים.
• חאנטוקה במרכז התרבות הישן של צ'אנג מאי:מרכז התרבות של צ'יאנג מאי עושה את כל התחנות עם ארוחת החנטוקה הלילית שלו. חפרו במאכלים קלאסיים של צפון תאילנד תוך כדי הנאה מבידור ריקודים מסורתי.
• ג'ינג'ר ובית קפה:תפאורת הבית התאילנדי המסורתי של ג'ינג'ר וקפה מסדרת אתכם בצורה נפלאה לתפריט הפיוז'ן התאילנדי. אל תעזוב בלי להזמין את הקארי מסמאן הקלאסי.

אם יש לכם תקציב, נסו את סצנת האכילה החיצונית בשער צ'יאנג פואק בחלק הצפוני של העיר העתיקה. עגלות רבות מוכרות אוכל מקומי טעים מבושל לפניכם: סאטה עוף, פאד תאי ומנגו עם אורז דביק, בין היתר. רגל חזיר בצלייה איטית (khao kha moo) היא המועדפת כאן,מוגש על ידי גברת מוכרת חובשת כובע בוקרים.

9 בערב:עכשיו זה הזמן לעשותלנצל את חיי הלילה של צ'אנג מאיאם אתה מתכנן לעשות זאת. רוב הברים בעיר שומרים על שעת סגירת חצות קפדנית, אם כי יש מקומות לאחר שעות הפעילות.

למסיבה רצינית - ואפשרויות רבות של מוזיקה חיה - עברו לזואי בצהוב. הכיכר בפינת Ratchapakhinai Road ו-Ratvithi Road היא ביתם של אולמות מוזיקה חיה קטנים המכסים את הספקטרום של דאנס, רגאיי, סקא ואפילו הבי מטאל. בר המכוניות 48 המוסך בפינה הוא אופציה טובה אם התרמילאים השיכורים מסביב לזואי יהיו יותר מדי.

אפשרות "מתוחכמת" יותר היא לגשת אל North Gate Jazz Co-op בשער הצפוני של העיר העתיקה. החור-בקיר הפופולרי הוא מוסד בצ'אנג מאי. מוזיקאי ג'אז (לפעמים מפורסמים) מתנגבים כשהצופים מזיעים ומתנדנדים בחלל הצפוף, הפתוח עד חצות.

יום 2: בוקר

10 בבוקר:מכיוון שתהיו בצד המערבי של העיר העתיקה, התחילו את היום בסטייה לוואט אומונג, "מקדש המנהרות" של צ'אנג מאי. המקדש התת קרקעי הוא ייחודי, והשטח מקסים. גם אם ראיתם מלא מקדשים, המקדש הזה שונה ושווה לחקור. השטח השליו עמוס לעתים רחוקות.

11:30 בבוקר:לפני שתעשו את הטיול של 40 דקות במעלה ההר, תצטרכו להחליט אם אתם רוצים ארוחת צהריים "אמיתית" או שלא אכפת לכם פשוט לאכול מכמה מעגלות האוכל/חטיפים ליד המקדש. אפשרויות האוכל שלך למעלה מוגבלות.

אם ארוחת הבוקר לא הייתה עשירה, סעו 10 דקות צפונה דרך אוניברסיטת צ'יאנג מאי לאזור נימנהמין רואד. חלק זה של צ'אנג מאי, המקוצר לעתים קרובות ל"נימן", הוא בית לאפשרויות מפתות רבות, כולל הבאות:

• קפה נימן:מסעדה תאילנדית פופולרית עם כל הלהיטים הגדולים, כולל סלט פפאיה, קארי קוקוס, קאו סוי וטום יאם גונג, בין היתר.
• עוף צלוי צ'רנג דוי:זוכה פרס ביב מישלן שעשה את שמו על העוף הצלוי הקלאסי שלו עם העור הפריך; המקום מספק אוכל צפון תאילנדי טוב כמו סלט פפאיה ולאב.
• בהמה בורגר:המבורגר ישר אך מצוין; הזמינו את הסנדוויץ' בשם שלהם עם איולי וצ'יפס חתוך קמטים.
• סיאולמיינד:בית הקפה הקוריאני הזה מגיש עוף מטוגן קוריאני ממוצע, עם מבחר של שני סגנונות. הולכים עם קבוצה? לכו בגדול על ידי הזמנת הסט בן 16 חלקים.

יום 2: אחר הצהריים

לאחר ארוחת הצהריים, צאו אל מחוץ לעיר העתיקה כדי לחקור את דוי סותפ, ההר בגובה 5,500 רגל, שבו נמצא אחד המקדשים החשובים ביותר באזור,Wat Phra That Doi Suthep. בהנחה שאתה לא מבקרבמהלך "העונה הבוערת"כאשר עשן מסתיר את הנוף, תוכל לצלם את צ'אנג מאי מלמעלה.

Doi Suthep ממוקם כ-45 דקות מערבית לעיר העתיקה. למרות שאתה יכול בקלות להשיג טוק-טוק שייקח אותך לשם, לך בדרך המקומית על ידי נסיעה משותפת באחד הטנדרים האדומים הרבים של העיר (songthaews).

שאל במגרש songthaew ליד השער הצפוני של העיר; חפש את השלט Doi Suthep. אתה יכול גם למצוא songthaews לכיוון Doi Suthep על Huay Kaew Road לידגן החיות של צ'אנג מאי(40 באט לאדם, או כ-$1.25).

אפשרות הרפתקנית היאשכרו קטנוע וסעו בעצמכם לדוי סותפ, אבל הדרך מאוד תלולה ומפותלת - אל תנסה זאת אלא אם כן אתה מחשיב את עצמךנהג מיומן באסיה!

ב-Doi Suthep תוכלו לנסוע ברכבל (בתשלום) או ללכת במדרגות 300 פלוס לפסגה לתצפית. במרפסת בראש המדרגות, חקור את המקדשים השונים המקיפים את הצ'די הזהוב (סטופה) שבמרכז המתחם.

קח את הזמן שלך ליהנות מהמקדש החשוב ביותר בצ'אנג מאי. שוק קטן, דוכני מזון ומתקנים נוספים זמינים. הכניסה עולה 50 באט (בסביבות 1.60 דולר); זכרו ללבוש בגדים צנועים, מכיוון שתכנסו לבית תפילה פעיל.

יום 2: ערב

17:00:תפסו תחבורה חזרה במורד ההר (התנועה תהיה כבדה כעת) לאזור נימן. אם תרצו, הקדישו מעט זמןמרכז קניות מאיה לייף סטיילב-Nimanhemin Road ובצומת Huay Kaew Road. על הגג יש אווירה באוויר הפתוח וכמה בחירות נעימות למשקה שקיעה.

אם אתם מעדיפים להימנע מסצנת הקניונים, בדקו את שוק הלילה של סטודנטים Kad Na Mor ליד האוניברסיטה (שאלו אותו בסביבה). מסודרים באזור קניות באוויר הפתוח, למעלה מ-100 חנויות מוכרות פריטים אופנתיים במחירי סטודנטים. אוכל ומשקאות זולים זמינים גם כן.

7 בערב:כל אזור כביש נימנהמין מצפון לקמפוס עמוס בג'וינטים היפסטריים, בתי קפה אופנתיים, ברי יין, חנויות בוטיק ועוד. זהו מקום בילוי ושטח קדוש לסטודנטים ו"נוודים דיגיטליים" שחיים בצ'אנג מאי.

שוב, לא חסרות אפשרויות מעניינות לארוחת ערב בקרבת מקום. שמור את האוכל המערבי לבית; לאכול אוכל צפון תאילנדי כל עוד אתה יכול, באחד מהג'וינטים הבאים של נימן:

• בלאקיץ':אוכל פיוז'ן אומנותי בסגנון שף שולחן, ממוקם באזור כביש נימנהמין. למנות יש מגוון אקלקטי של השפעות, מנורדית ועד צפון תאילנדית. בצע הזמנות, מכיוון שהחלל מכיל 12 מושבים בלבד.
• מטבח חוות ג'ינג'ר:מסעדת חווה למטבח באחד נימן עם אוכל היישר מחקלאים אורגניים מקומיים. בשר נמצא בתפריט, אבל המטבח מציע תפריט נפרד "ידידותי לירקות".
• Kinlum Kindee:מסעדה בסגנון עכשווי המגישה מנות צפון תאילנדיות מסורתיות בסגנון "טאפאס", המאפשרת לכם לבחור ולבחור את המועדפים שלכם מבלי להזמין כמויות ענק.

9 בערב:אם לחגוג את הלילה האחרון שלכם היא התוכנית, התחילו ב-Warm-Up Cafe, אחד המקומות הפופולריים ביותר בשכונה. זה מקום עמוס וחברתי עם להקות חיות, חדר ריקודים וגן.

הגלריית סנגדיהוא מקום ליהנות מאמנות, מוזיקה ומשקאות בסביבה חברתית.

מעבדת הבירה היא, ניחשתם נכון, המקום ללכת אליו כדי לטעום מגוון רחב של בירה מרחבי העולם - אפשרות טובה אם אתה נשרף מבחירות הבירה הרגילות של תאילנד.

עוקף: שווקי רחוב המדרחוב של סוף השבוע

נסו לתזמן את ביקורכם בצ'אנג מאי כך שיתאים לסוף השבוע, כך שתוכלו לבדוק את שווקי הרחוב ההליכה של שבת או ראשון בשעות הפנאי שלכם. כמו עםכל שוק לילה תאילנדי, הם מהנים ובחינם (במידה רבה) - מקום נהדר להסתובב בו, לראות חלקים מהתרבות המקומית, לאכול אוכל רחוב אותנטי ולקנות מזכרות מעניינות לקחת הביתה.

השוק מדרחוב בשבתממוקם על כביש Wua Lai, ממש דרומית לעיר העתיקה ליד "מקדש הכסף" (Wat Sri Suphan). זה הנינוח יותר של שווקי סוף השבוע, לאור מיקומו הפחות מרכזי. לא שזה פחות כיף: עבודות יד משבטי גבעות מקומיים יש יותר נוכחות בשבת, כולל ארנקים ארוגים, קישוטים לבית ותחפושות; מתחרים על תשומת הלב לצד השלמה הרגילה של חולצות למזכרת, גלויות ונרות.

השוק של יום שבת מציע גם מבחר אוכל רחב יותר - אזורי האוכל השונים מכסים אוכל תאילנדי מסורתי, פירות ים במחירים מפתיעים, ואפילו חרקים מטוגנים! יש הרבה מה לבחור, אז תצעדי בעצמך בזמן שאתה עובר בשוק.

היום ראשון Walking Street Marketנפרש ממש בשער Tha Pae של העיר העתיקה במורד כביש Ratchadamnoen. מכיוון שהוא מתחיל ב"דלת הכניסה" של צ'אנג מאי וממשיך ברחוב העמוס ביותר שלה, השוק של יום ראשון הוא העמוס יותר מבין השניים - המבחר גדול בהרבה, למרות שההמוניםבמהלך עונת השיאיכול לגרום לנתיבים להרגיש קלסטרופוביים באופן חיובי.

לאחר עיון במאות דוכני המזכרות והאוכל של השוק, חפשו את האוהלים שבהם מוצעים שפשופים זולים לרגליים. תמורת 70 באט (בערך 2.25$), תוכלו ליהנות מחצי שעה של עיסויי רגליים מרגיעים שמרחיקים כל תשישות מהגפיים שלכם - מכינים אתכם לעוד כמה שעות של הליכה!

נהנה מהשווקים:שני השווקים מתחילים בשעות אחר הצהריים המאוחרות ומסתיימים עד 23:00. הגיע מוקדם אם אתה רציני לגבי אכילה וקניות - יהיה קשה לנוע הרבה יותר מאוחר בערב! המחירים למזכרות ותכשיטים מתוצרת מקומית הם תחרותיים (ואפשר להתמקח עליהם בסבירות גבוהה).

שני השווקים שונים בתחושה ובתפאורה. אין סיבה לא ליהנות משניהם!