15 המסעדות הטובות ביותר בברלין

ברלין בית הספר הישן הטוב ביותר: וילהלם הוק 1892

נפתח בשנת 1892 (ומכאן השם) מתוחכםשרלוטנבורג, זה העתיק ביותרבַּר (בר מסורתי) בברלין עם המסעדה המצורפת הכוללת פרטים קלאסיים כמו חיפויי העץ המקוריים. לא הרבה השתנה מאז פתיחתו - וזה דבר טוב.

לא יומרני אך אלגנטי, מטבח ברלינאי אותנטי מנקניק דם(נקניק דם) לעֶצֶם(פרק חזיר מבושל) מוגש במנות מלאות, או בצלחות קטנות לחלוקה כמו טאפאס גרמני. קהל הלקוחות כולל אנשים שמכירים אוכל טוב כמו אנתוני בורדיין המנוח שהדגיש את המסעדה בפרק הברלינאי שלו של "No Reservations".

חקור גם את המטעמים המאושרים בורדיין ליד,רוגאקי, שמציע את המשובח מכל דבר, מגבינה ועד פירות ים עם דלפק ארוחת צהריים בעמידה מעולה.

הדונר קבוב הטוב ביותר: Imren Grill

אי אפשר לדבר על אוכל בברלין בלי לדבר עלקבב דונר. אוכל הרחוב המובהק הזה הוא אטוּרקִית-יצירה גרמנית שניתן למצוא בכל מקום באֵירוֹפָּהבשלב זה. נצרך לעתים קרובות כתענוג אשמה (או שיכור) בשעת לילה מאוחרת, דונר טוב הוא הרבה יותר מזה.

שביעות הרצון של דונר קשורה לעתים קרובות לכמה מהר אתה יכול להשיג את זה, אבל יש רשת döner אחת שבסיסה בברלין ששווה לנסוע בשבילה. Imren Grill קיים כבר למעלה מ-20 שנה וכיום יש לו 6 מקומות ברחבי העיר, כלומר לא צריך לנסוע רחוק.

מה שמייחד את דוכן הקבב הזה מאלפי האחרים בעיר הוא איכות הבשר. בניגוד לרוב חתיכות הבשר המרשימות המסתובבות באיטיות בחלון, אימרן משכבת ​​באהבה את הבשר ביד, ומוודאת שכל נתח איכותי ומושרה בנפרד. עם ההזמנה, קטע נדיב מנוסר בסכין, מושלך לתוכולחם שטוחעם ירקות טריים ועשבי תיבול, ולאחר מכן עם תוצרת בית לבחירתכםשׁוּם(שׁוּם),עשבי תיבול(עשבי תיבול) ו/אושרףרוטב (חם). זוהי ארוחה דשנה שעולה פחות מ-4 יורו - דבר בעל יופי לא יקר.

מסעדת המלון הטובה ביותר: מיכלברגר

מלון מיכלברגר האופנתי והמגניב בפרידריכסהייןנמצא במרחק של צעדים ספורים בלבד מ-Oberbaumbrucke האיקוני וגלריית איסט סייד, מולתחנת הרכבת התחתית העמוסה של ורשה. בעצם, זה במרכז הכל.

מסעדת המלון שבאתר מציעה תפריט מתחלף של אפשרויות אורגניות, אזוריות ועונתיות לארוחות בוקר, צהריים וערב. החלל המודרני עמוס בדרך כלל בגלל מבצעי ארוחת הצהריים הפנטסטיים שלו על אוכל גרמני יומיומי גבוה, או ארוחת ערב בינלאומית יצירתית יותר.

הבחירה הטובה ביותר במקום אחד: KaDeWe

האגדיחנות כלבו של המערבאוֹ"KaDeWe" הוא מרכז הקניות האגדי בברלין. נוסד בשנת 1907, הוא סמל של מערב ברלין היוקרתית. המקדש הנוצץ של כוח הקנייה הזה מלא ברצפות של ניחוח, אופנה ואוכל.

אם אתם כאן כדי לאכול, עשו את דרככם למפלסים העליונים מיד. בקומה העליונה יש מזנון בתשלום לפי פריט עם נוף רוצח, אבל ממש לפני המזנון נמצא מגרשי האוכל המפוארים ביותר. מסעדות מובילות מרחבי העיר פתחו כאן דלפק ומבקרים יכולים לבחור בין 30 ברי אוכל שונים המציעים הכל, החל מקלאסיקה גרמנית ועד צדפות גולמיות, בשילוב יפה עםעָדִיןולסיים בפטיסרי צרפתי משובח. דפדף מסביב כדי לספק את כל רצונך.

התאילנדי הטוב ביותר: Khwan

בברלין יש הרבה מסעדות אסייתיות, אבל מעטות מרשימות. לא ברור אם זה בגלל חוסר העניין של הגרמנים בכל דבר שמתקרב למתובל או הניסיון של המסעדות להציע כל דבר, מ-pho ועד סושי בחלון ראווה אחד, אבל זה משתנה.

העיר הולכת וגדלהרב תרבותי(רב תרבותי) והאזרחים זועקים לאותנטיות. שווקי אוכל שבועיים פופולריים כמופארק תאילנדימציעים זאת, כמו גם מסעדות אסייתיות חדשות בולטות הנפתחות באופן קבוע.

חוואן הוא דוגמה מצוינת למגמה זו. התחיל כפופ אפ באולם שוק IX, מקום המנגל התאילנדי הזה מצא בית ב-RAW-Gelände האקלקטי. כשתיכנסו, תחלפו על פני הגריל עצים שבו כל מה שאתם אוכלים נוגע בעשן. ניתן להציע את פריטי התפריט המפתים שלו על ידי הצלחת הקטנה, או שאתה יכול להתפנק עם משתה של 2 או 4 אנשים שיש בו קצת מכל דבר, החל ממקרל ועד אורז דביק תאילנדי מתוק ועד בטן חזיר וקארי תפוחים.

מסעדת האוכל הטובה ביותר: מסעדת Tim Raue

טים ראו הוא מלך האוכל המשובח של ברלין. מופיע בסדרת נטפליקס האחרונה, "שולחן השף", יליד קרויצברג הזה ומסעדת 2 כוכבי המישלן שלו מגישים מאכלים יוצאי דופן בהשראת אסיה.

הסצנה בטים ראו היא סתמית בצורה מטעה, אבל הצלחות המעודנות חושפות את האכפתיות שמושקעת בכל מנה. ארוחות מתחילות בדרך כלל בצלחות קטנות, אבל כדאי ללכת על הכל לתפריט ה-6 מנות המיוחד.

אם אתה רוצה מקום מרשים באותה מידה, עולה חדשקלאסי קשה ומלוכלךעומד בהייפ.

הכי צמחוני: קרם עוגיות

עוגיות קרם זה הכי מגניבצִמחוֹנִי מסעדה בברלין, מוסתר לידפוטסדאמר פלאץ. עם אווירה כמעט כמו מועדון, מסעדת כוכב מישלן זו מושכת אורחים בינלאומיים כמו ג'ורג' קלוני והמנות מסוגננות באותה מידה.

המרכיבים מגיעים מברנדנבורג הסמוכה והתפריט המשתנה ללא הרף מתמקד בהגשת המוצרים הללו במיטבם. אתה יכול להזמין א-לה-קארט, או שהתפריט בנוי באפשרויות עלות של שלוש או ארבע מנות שלעיתים קרובות משודכות ליינות טבעיים.

הראמן הטוב ביותר: קוקולו ראמן

כמו בערים רבות, הראמן התפוצץ בפופולריות בברלין בשנים האחרונות. פתאום היו מקומות ראמן בכל מקום

אבל אחד המקוריים הוא עדיין הטוב ביותר. ל-Cocolo Ramen יש רק 5 ראמן וכמה מנות ראשונות בתפריט שלה, בטוחים בשלמותו. יש את המיקום המקורי בלֹא, כמו גם חנות חדשה יותר בקרויצברג. המקום המקורי הוא זעיר בצורה לא מתנצלת עם בעיקר מקומות ישיבה בבר שמציצים אל המטבח הפתוח. אין הסתייגויות ולכן מדובר בשיטה שוויונית של כל הקודם זוכה.

המקום הטוב ביותר לאכול בשר: Kumpel & Keule

רבים של גרמניהאִטלִיז(חנויות קצבים) הן כמה מהמקומות הטובים ביותר לתפוס ארוחת צהריים טעימה ובשרנית.

Kumpel & Keule היא הדוגמה הגדולה למסורת הצנועה הזו. מלא בחומרי גלם איכותיים שהוכנו עם עשבי תיבול טריים ותבלינים במקום, הוא ממוקם באולם האוכל הפופולריאולם שוק IX. אם אתה חושב הכלwurst (נקניק) זהה, Kumpel & Keule יוכיחו שאתה טועה. הזמינו נקניק טרי, המבורגר או סטייק בגריל ולאחר מכן מלאו את סל הקניות שלכם כדי ליהנות יותר בבית מאוחר יותר.

האוכל המקסיקני הטוב ביותר: לה לוצ'ה

האוכל המקסיקני זכה כבר מזמן לראפ גרוע בגרמניה - ובצדק. במשך שנים,מסעדות מקסיקניות בברליןהיו חיקוי גרוע של הטעמים שאתה מכיר ואוהב.

זה השתנה עם פורצי דרך כמוסנטה מריהבפרנצלאואר ברגומסעדות חדשות שמגבירות את המשחק. לה לוצ'ה שואב השראה מהמטבח האזורי המסורתי אך נוקט בגישה מודרנית לחלוטין.

יש בוריטוס עם מילוי יוצא דופן כמו מח עצם; פריחת חרצית חבוטה ולבבות דקלים משלימים את האפשרויות הצמחוניות הרבות שלהם. וכמובן יש קנקנים של מרגריטה וטיסות של mezcal בתוספת צוות ידע וידידותי בפנים צבעוניים ומלאי כיף. זהו זמן טוב מובטח שבו כל ביקור יכול להפוך לחגיגה.

מאכלי הים הטובים ביותר: חנות הדגים

ברלין, במרחק אלפי קילומטרים מהחוף, יכולה להיות מקום גרוע למצוא בו דגים טריים. למרבה המזל, Der Fischladen פותר את הבעיה הזו.

בצד זה של הפעולה יש אחנות קטנהעם אפשרויות מפתות של פירות ים. אבל אין סיבה ללכת הביתה כדי לספק את הטעם שלך מהים. הפיש אנד צ'יפס המשובח בעיר מוגש ממש כאן, יחד עם שילובים טעימים אחרים כמו צדפות מטוגנים, פסטה סלמון, והמבורגרים טונה. יש רק כמה מושבים כפריים כלאחר יד בפנים, או שאתה יכול לבקר בסמוך לסעודה יוקרתית יותר.

העוף המטוגן הטוב ביותר: Risa Chicken

פעם רק מיקום בודד, הביקוש לריסה הוביל ליותר פתיחה ברחבי העיר. ל-Risas יש אווירה נקייה של מזון מהיר עם חללי פנים בהירים ומבצעי ארוחות לא יקרים. נמכרים כריכי עוף, צ'יפס וסלטים, אבל כדאי מאוד ללכת על העוף המטוגן. הכל מוכן חלאל (אוכל שהוכן לפי הנחיות התזונה האסלאמית) ויוצא מהיר וטעים.

אם אתה עדיין רעב לעוף, תהנה מעוף צלוי מסורתי מבית תרנגולות 36בקרויצברג. יש את הדוכן המקורי בפינתפארק גורליץ, או ללכת למסעדה בישיבה ממול.

המקום הטוב ביותר לתפוס פרוסה: Salami Social Club

מקומות פיצה יש בשפע בברלין, אבל קרומי קרטון ותוספות חסרות ברק עלולים להשאיר אתכם מאוכזבים. זה בהחלט לא המקרה ב- Salami Social Club.

הבצק מטופל בחמאת שום ופסטו, ולאחר מכן מכוסה במגוון מרכיבים טריים מענגים. פרוסה אחת היא רבע פיצה!

אם יש המתנה ב- Salami Social Club או שהם אזלו, חפשו את רשת XXL שנמצאת בקרבת מקום. עם חלונות שמוכרים ישירות לרחוב, לעתים נדירות יש המתנה. זכור לבקש פרמזן טרי,רָקֵטָה(ארוגולה), או שמן פלפל אדום חריף.

הכי כתוב: בית פלא קטן

ברלין מלאה ברגעים הניתנים לאינסטגרם ומציאת היכן לאכול תלויה לא פחות באיך המסעדה נראית כמו בטעם האוכל. בית הפלאים הקטנים מספק בשתי החזיתות.

מיקומו הראשון פתח במרחק של אוקיינוסוויליאמסבורג, ברוקלין. כמה שנים מאוחר יותר, הבעלים חשבו שבברלין יש אווירה דומה ופתחו את המיקום הזה, תחילה עם ארוחות בוקר וצהריים וכעת סיפקו ארוחת ערב וקוקטיילים מאז פברואר 2019. גרם המדרגות ליד הכניסה היה ברקע של תמונות אינסטגרם רבות, כמו יש את פנים העץ החמים בהשפעה יפנית וצלחות קטנות עדינות.

המקום הטוב ביותר לקינוח: CODA

מכנה את עצמה "מסע אוכל משובח", CODA מגדירה מחדש את מה שהוא קינוח. ממוקם בנויקלן, המטבח המודרני שלהם מבוסס על טכניקות מאפה דמיוניות ללא תוספת סוכר.

למרות שזוהי מסעדת קינוחים, אתם מוזמנים להפוך את המקום המרכזי שלכם לארוחת ערב עם תפריט שבע המנות שלהם. אל תפספסו את צמדי המשקה היצירתיים או את הקינוח המיוחד של השף רנה, מוס שוקולד עם גלידת שזיפים כבושים ואפילו אבק פחם.