מדריך לגני בירה גרמניים

זה לא רק לאוקטוברפסטגרמניםמתאספים סביב שולחנות עץ ארוכים לשתות אינסוף ליטרים של בירה. Biergartens (או פשוט "גני בירה" באנגלית) נפתחים ברגע שההקור נעלםולהמשיך עד שהגרמני האחרון נכנעסתָיו. פשוט יש בו משהו מיוחדשְׁתִיָה בָּחוּץ.

גלה את ההיסטוריה העשירה של גרמניתגני בירה, מה לאכול ולשתות, והיכן יש את גני הבירה הטובים ביותר בגרמניה.

היסטוריה שלBiergartens

Biergartensהם קבועים בגרמניה מאז המאה ה-18. פותח כדי לחלוט ולשמור על בירה חמה יותרמֶזֶג אֲוִירמרתפי בירה נחפרו באדמה, עצי ערמונים התרוממו מעל, ואנשים התאספו בין לבין לשתות את פירותעבודת מבשלים.

הפופולריות של דוכנים לא פורמליים אלה איימה על הטברנות המסורתיות. הם טענו בפני מקסימיליאן הראשון, המלך הראשון של בוואריה, שחתם על צו מלכותי שהתיר למבשלים למכור בירה, אך לא אוכל. אנשים התפשרו, נהנו מהבירות הטובות ביותר ישירות מהמבשלה והביאו פיקניק. לפיכך, המסורת של הגן בירהנולד.

כמה כאלה מוקדםגני בירהבמינכן עדיין פועלים היום. והחוקים השתנו מימי קדם ולכן הם מגישים כעת אוכל יחד עם בירות מצוינות. מסורת שיצאה לרחבי העולם, בביקור אגן בירהמספק הזדמנות לחוות תרבות גרמנית אותנטית.

מדריך לגרמניתBiergartens

אגן בירהניתן למצוא כמעט בכל גרמניתדורף(כפר) ועִיר(עִיר). בדרך כלל לא צריך לחפש רחוק יותר מהכיכר המרכזית של העיר, או לאתר את המבשלה הקרובה ביותר.

לאחר שמצאת אוסף של שולחנות מתחת לשמים הכחולים הגדולים, אתה חייב למצוא את המקום שלך. אין מלצרים שילוו אותך לשולחן פרטי. זוהי ישיבה משותפת. אם יש מקום פתוח,לִשְׁאוֹלהקבוצה הקרובה ביותר"האם המושב הזה תפוס?" (המושב הזה תפוס?) ותפוס את מקומך.

לאחר התיישבת, אין צורך להמשיך להתרועע. למרות שאתה יכול ממש להתחכך עםגן בירה-לצידך, הגרמנים מומחים בהקמת קיר בלתי נראה ובשמירה על המרחב שלהם בסביבה צפופה.

כַּמָהגני בירהיש צוות שיקבל הזמנות, אבל רוב הזמן יש תחנה מרכזית למזיגת בירה בה מזמינים ומשלמים, כמו גם אזור להזמנת אוכל. שימו לב לכךמזומן הוא המלךבגרמניה, וייתכן שלא יתקבלו כרטיסים ב- biergartens. אז זה תלוי בך להעביר את הכמויות העצומות של מזון ובירה לשולחן.

אוכל בביירגרטן גרמני

גני הבירה הראשונים היו מפעלי שתייה גרידא ללא מזון מסופק. מקומות רבים עדיין מאפשרים לך להביא את הארוחה שלך.

אם אתה מעדיף לקנות את המזון שלך, יש הרבה ביס גרמני לבבי לבחירה. התמחויות אזוריות צצות באזורים רבים בגרמניה, אבל הארוחה בבירגרטן היא בדרך כלל די סטנדרטית. פשוט, מסורתי וזול, אתה יכול לצפות לארוחה בסביבות 10 יורו.

חטיף -צורה כלשהי של "זמן לחם"הוא החטיף הבסיסי שלגן בירהתַפרִיט. במינכןזה יכול להיות לחם שחור, אובצטר (גבינה לבנה רכה מעורבת עם בצל ועירית), נקניק, מלפפון חמוץ וצנונית.
בייגלה(בייגלה רך) - לחטיף הגרמני המובהק יש מקום כמעט בכלתַפרִיט(תַפרִיט).
וורסט– עוד קלאסיקה, נקניקיה אהובה על הקהל המתנקה בבירה. בבוואריה, זה בדרך כלל אוייסוורסט (אבל רק לפני הצהריים).Bratwurst Thüringian הוא עוד חשוד רגיל. בסביבות ברלין אפשר למצוא בדרך כללקאריוורסטבתפריט.
סלטים גרמניים - מוצעים כתוספת לחלק מהאפשרויות הבשרניות יותר,סלט תפוחי אדמהוכְּרוּב כָּבוּשׁניתן למצוא בגני בירה רבים. אוּלָם,צמחוניםלהיזהר מזהסלטזה לא בהכרח ללא בשר. בייקון (נְקוּדָה) יכול למצוא את דרכו לכל מאכל גרמני.
שפצל- אפשרות צמחונית מצוינת לבטן שצריכה יותר מבירה, מנת אטריות הביצים הזו עדיף להגיש עם בצל מטוגן הרבה גבינה.
הנדל- חצי עוף עם רוטב שפשוף מלוח ושום הוא ארוחה שמתאימה לכל אחדגן בירהבַּרבָּרִי..

טארט פלמבה- זהאלזסיפיצה עם קרום דק בדרך כלל מגיעה עםשמנת חמוצה, בצל וכמובן בייקון.
שווינשקס- לבעלי תיאבון רציני, מפרק חזיר ענק הוא הארוחה המועדפת. הרשים את חבריך על ידי תלישה לתוך הר החזיר הזה.

בירה ב-גן בירה

המילים החשובות ביותר ב-aגן בירה, "חצי ליטר בירה בבקשה!"

כמו רביםגני בירהמחוברים למבשלה, שימו לב שניתן להגיש רק את הבירה של אותה מבשלה. באופן כללי, רוב המבשלות מגישות:

שפך(אוֹר)
חיטה(חיטה)
כֵּהֶה(כֵּהֶה)

אם תרצו ליהנות מיום ב-גן בירהמבלי שתצטרך לבלות את היום למחרת במיטה, אתה יכול לבחור בכמות אלכוהול קלה יותר עם משקאות כמו ארוכב אופניים - תערובת בירה ולימונדה. לאפשרויות קלות אחרות, עיין ברשימה שלנו של8 משקאות קיץ לא אלכוהוליים בגרמניה.