We use cookies to ensure that we give you the best experience on our website.

המסעדות האייקוניות והמסעדות הטובות ביותר

בין אם אתם נוסעים במיוחד בחיפוש אחר המנות האייקוניות ביותר בעולם, ובין אם אוכל הוא משהו שפשוט מוסיף לחוויה ההוליסטית שלכם ביעד, אין ספק שזלילה על תפריט טעימות בן 12 מנות - או אפילו אחר צהריים לעמוד בתור הסלמון המעושן המפורסם הזה - יכול להיות חוויה של פעם בחיים. הנה חוויות האוכל האיקוניות והמשובחות האהובות על TripSavvy לשנת 2018.

מסעדות אייקוניות

קינס סטייקהאוס

קינס מסעדת סטייקים:ניו יורק, ניו יורק -מופיע במסעדות סטייקים נהדרות בניו יורק

ממש ליד הראלד סקוור, קינס הוא כל מה שאפשר לרצות במסעדת סטייקים קלאסית - בדרכים הרבה מעבר לבשר עצמו. יש מעט מקומות בעיר אטמוספריים יותר מהמועדונים האפלים, קינס, שהוקם לראשונה בשנת 1885. פעם היה ביתו של "מועדון צינורות" שמנה חברים ביניהם תיאודור רוזוולט, בייב רות וליזה מינלי, התקרה של קינס מתגאה בתקרה הגדולה ביותר בעיר. אוסף של "צינורות שומרי כנסיות" חימר בעולם - מוערך ב-90,000. בחזרה לאוכל: למרות שזה, כמובן, רעיון מצוין להזמין סטייק במסעדת הסטייקים עטורת השבחים, גולת הכותרת האמיתית של התפריט היא צלעות הכבש, למעשה צלעות טלה עסיסיות בגודל 26 אונקיות. הוסף קצת תפוחי אדמה, אולי טריז קרחון, אולי מתאבן המורכב אך ורק מפרוסות בייקון. שתו משהו נצחי: מרטיני, או סינגל מאלט סקוץ'.– קארי ג'ונס

פיליפ המקורי:לוס אנג'לס, קליפורניה -מופיע בהמסעדות האייקוניות ביותר בלוס אנג'לס

המטבל הצרפתי: סנדוויץ' ייחודי שהלחם שלו מוטבע היישר לתוך au jus לפני שהוא ממולא בבשר, גבינה ומדי פעם פלפל חריף. האגדה מספרת, פיליפ המקורי במרכז העיר לוס אנג'לס היא המסעדה שהמציאה והפכה לפופולרית את המעדן המפורסם כיום. מתנהלים כמו מעדנייה של פעם, הלקוחות מזמינים את הכריכים והצדדים שלהם מהדלפק, ואז חוצים את הרצפה המסורתית מכוסה נסורת כדי לתפוס שולחן. פיליפ'ס מוכרת את הסנדוויצ'ים הטבולים הצרפתיים הקלאסיים שלהם במבחר של בשרים צלויים בבית, אבל תן לבשר הבקר המקורי לטעום לפני שתדגום את האחרים. הגע לשם מוקדם כדי להימנע מההמונים - עומס הצהריים כאן אינו בדיחה, והמקום תמיד עמוס גם לפני משחקי הבית של דודג'ר.– מייגן גרייני

ראס ובנות

ראס ובנות:ניו יורק, ניו יורק -מופיע בהחנויות הטובות ביותר של ניו יורק לאוהבי אוכל

"חנויות מעוררות תיאבון", כפי שנהגו לקרוא להן, היו פרוטה לתריסר כשראס אנד דאוטרס פתחו את שעריה לראשונה ב-1914 בלואר איסט סייד. עכשיו, זה אחד מהאחרונים שנותרו וזה המקום ללכת למעדנים יהודיים כמו דגים מעושנים באיכות גבוהה - סלמון, פורל, סייבל, חדקן - בייגלים ושמירים, ופריטים מיוחדים אחרים (נסה את הכבד הקצוץ או מרק כדורי המצות). זכרו לתפוס מספר ולחכות שיקראו לו כשאתם מחליטים בין כריכים הסופר הביסטר או ה-Fancy Delancey - ובדיוק כמה קילוגרמים של גספ נובה אתם רוצים להביא הביתה.- דבורה לב-טוב

עוגנים תאומים

עוגנים תאומים:שיקגו, אילינוי -מופיע בהג'וינטים הטובים ביותר לברביקיו של שיקגו

ממוקם בבניין היסטורי בעיר העתיקה שראשיתה בשנת 1881, Twin Anchors Restaurant & Tavern היא אחת המסעדות הוותיקות ביותר בעיר שיקגו. מאז הקמתה ב-1932, Twin Anchors תמיד הייתה ידועה בצלעות נהדרות ורכות, צלעות גב תינוק צלויות שניתן ליהנות בהן בטברנה שכונתית מוזרה. המסעדה חביבה על המקומיים, בנוסף לכמה אגדות מפורסמים במשקל כבד כמו פרנק סינטרה שהיה מבקר בקביעות במסעדה בזמן שהותו בשיקגו. Twin Anchors הוצג גם בסרטים הוליוודיים שונים בנוסף לסדרות טלוויזיה... אבל ברצינות, הכל קשור לצלעות.-דיוויד דוראן

של באבט

Bavette's Bar & Boeuf:שיקגו, אילינוי -מופיע בהסטייקים הטובים ביותר של שיקגו

Bavette's, ממש צפונית למרצ'נדייז מרט של שיקגו בW. Kinzie, לעתים קרובות מדורגת בראש רשימות המסעדות הטובות ביותר בעיר. קחו זאת בחשבון: תושבי שיקגו מבלים לפעמים חודשים בניסיון לנחות שמורות. התפריט האמריקאי החדש, השירות והאווירה מעולים. המנות גדולות, ולכן זוגות שוקלים לעתים קרובות לפצל את המתאבנים הנדיבים לפני שהמנות הראשונות שלהם מגיעות. כמה מהמנות העיקריות הפופולריות ביותר במסעדת סטייקים זו הן סלמון מזוגג בדבש ועוף מטוגן מתובל. בין מבחר בשר הבקר העיקרי של USDA, ה-Classic Ribeye Chicago Cut הוא בין הסטייקים הטובים ביותר בעיר. פריט צד יוצא דופן הוא מח עצם צלוי עם ריבת בצל אדום - אל תדפוק אותו עד שניסית את זה!–מארק קאלר

חנות הסנדוויצ'ים של דפונטה:ברוקלין, ניו יורק -מופיע בחנויות הסנדוויץ' הטובות ביותר בברוקלין

בעיר שבה מסעדות נסגרות מדי יום, מוסד הסנדוויצ'ים הזה של Red Hook מגיש כריכים מאז שנות ה-20. החנות ממוקמת ב-Red Hook, ברחוב צדדי ברחובות מהכביש הראשי, רחוב ואן ברונט, אבל זה באמת שווה את הטרק. חובבי כריכים של גיבורי בית הספר הישנים צריכים להזמין אחד מהקלאסיקות שלהם. ברגע שתקחו ביס מהרוסטביף, המוצרלה והחצילים שלהם, תבינו למה זה מקום כל כך מיוחד. אם אתם לא אוכלים בשר, נסו את הספיישל הפופולרי ולנטינו עם חצילים, פרובולון ופלפלים.–אליסון לוונשטיין

אוכל משובח

דוב עצלן:סן פרנסיסקו, קליפורניה -מופיע ב-המסעדות הטובות ביותר עם כוכבי מישלן באזור המפרץ

מה שהתחיל כפופ-אפ מחתרתי ב-2009 הפך למועדון הסעודה המהולל ביותר של סן פרנסיסקו: חווית אוכל חברתית מיוחדת במינה בלב רובע המיסיון של העיר. שתי קבוצות של 40 אורחים עם כרטיסים נוהרים כל אחת לחלל התעשייתי הרם הזה, בין שלישי לשבת בערב, כדי ליהנות מתפריט הטעימות המשתנה ללא הרף של השף דיוויד ברזלי, תחילה מתערבבים על מתאבנים ואגרוף בקומת הביניים בסגנון הסלון של המסעדה, ואז מתיישבים. לארוחה של 14+ מנות בשני שולחנות ארוכים משותפים כשהמטבח עושה את הקסם שלו בקדחתנות לעיני כל. זיווג אופציונלי של יינות ומשקאות מאכלים אחרים מחמיא בצורה מושלמת את ההיצע המעודן של Lazy Bear.-לורה קינירי

הדיפלומט

הדיפלומט:מילווקי, ויס. -מופיע בהמסעדות החדשות הטובות ביותר של מילווקי

סצנת האוכל האקלקטית של בריידי סטריט הייתה קבועה במילווקי בעשור האחרון, ועוגן אמיתי לבידור של האיסט סייד. מקום חדש יותר - הוא נפתח בשנת 2017 - הוא הדיפלומט, עם השף-בעלים דיין בולדווין בראש במקום הנעים הזה עם נשפים וקיר אנכי של ירקות טריים. תפריט ארוחת הערב של כל ערב מבוסס על מה העונה והזמין, אך עשוי לכלול מנות ראשונות בהשראת דרומית ורטרו כמו עוף בביסקוויט, גריסי תירס צהובים וביצי שטן, ולאחר מכן מנות ראשונות מונעות מנוחות (כגון פורל עם שמיר כבוש שעועית או צלי כתף חזיר ברוטב דובדבנים שחורים). כלל הקוקטיילים הקלאסי, כולל The Old-Fashioned, שהומצא בוויסקונסין.–כריסטין הנסן

Cafe des Artistes:פוארטו ולארטה, מקסיקו -מופיע בהמסעדות הטובות ביותר בפוארטו ולארטה

מסעדת המטבח העילי הזו שמרה על מקומה כאחד ממקומות האוכל האייקוניים של פוארטו ואלארטה במשך יותר מרבע מאה על ידי מתן אוכל יוצא דופן ושירות חם וקשוב באווירה קסומה. האורחים יכולים לבחור לשבת על אחת ממרפסות הגן המוקפות באורות פיות, או בנוחות האלגנטית של חדר האוכל הפנימי. המטבח עבר עם השנים מעיקרו צרפתי לרכישה הדרגתית של יותר ויותר טעם מקסיקני, תוך שמירה תמידית על איכות מעולה. המסעדה עומדת בשמה על ידי הצגת אמנות מעניינת בכל פינה, והגשת האוכל בצורה אמנותית גמורה.–סוזן ברבזט

קפה חואניטה:סיאטל, ווש. -מופיע בהמסעדות האיטלקיות המובילות בסיאטל

באזור עם מסעדות משובחות רבות, קפה חואניטה בולט בשירות הכוכבים שלו (המסעדה הייתה מועמדת לאחרונה לשירות מצטיין ולמסעדה יוצאת דופן על ידי קרן ג'יימס בירד), התפריט המדהים שלה והמחויבות שלה לקיימות. השפית הולי סמית' פתחה את קפה חואניטה בשנת 2000 והכשירה את המיקוד שלה על האוכל והיין של צפון איטליה. כל מנה, מהאנטיפסטי דרך המנות הראשונות ועד הקינוח, משובצת במרכיבים משולבים בצורה יצירתית כמו מתוקי עגל עם שמן זית צלפים ופטרוזיליה, או ארנב עם פורצ'יני, פנצ'טה, ניוקי ועשבי תיבול. אפילו העיצוב הוא משהו אחר - מודרני, נקי ומעט סקנדינבי.–קריסטין קנדל

באדיבות Windy City Times

אוסטריה לנגה:שיקגו, אילינוי -מופיע בהמסעדות האיטלקיות הטובות ביותר בשיקגו

למזללה האיטלקית המשובחת, Osteria Langhe, יש תפיסה נהדרת: "המיזוג המהיר של מזון איטי ויין משובח". הם לא טועים. מייסד שותף קמרון גרנט, שף סקוטי בעל הכשרה איטלקית, צובט ביד רביולי עם טימין וחמאה עבור ה-Plin שלו, ולא חיית אלא אם כן ניסית את הניוקי שלו עם טעם הדרים קל - שתי המנות בפרופורציה אידיאלית כדי לחסוך מקום לשני: חלצי ארנב, בס ים, רצועת ניו יורק, או קרפים מלוחים תוצרת בית. מייסד שותף, אלדו זנינוטו משלב מנות עם האדומים והלבנים האהובים עליו בצפון איטליה. חסוך מקום לסופגנייה איטלקית ואספרסו הכינוי Osteria Langhe מבית Sparrow Coffee.–וונדי אלטשולר

אנדרה בארונובסקי / גבעה כחולה

Blue Hill:ניו יורק, ניו יורק -מופיע במסעדות רומנטיות בניו יורק

שעה צפונית למנהטן, הבלו היל של דן ברבר בסטון בארנס היא אחד היעדים הבולטים במדינה לארוחה אמיתית מחווה לשולחן - עם הרבה מהחיות, ולמעשה כל התוצרת, שגדלו במקום. אבל בעיר עצמה, ה-Blue Hill המצטיין לא פחות שלו מספק את אותו קליבר של מטבח בהשראה מקומית ממש בווסט וילג'. החבויה בחלל ציורי בקומת מרתף, המסעדה מציעה טעימות של ארבע ושש מנות, "תפריט יומי" ו"משתה איכר", בהתאמה. צפו לשיא התוצרת העונתית, תהיה העונה אשר תהיה; וצלחות שמצליחות להיות מתוחכמות באותה מידה ופשוטות להפליא.– קארי ג'ונס

מסעדת פנצ'רץ'

מסעדת פנצ'רץ':לונדון, אנגליה -מופיע בהמסעדות הטובות ביותר בלונדון עם נוף

בקומה ה-37 של סקיי גארדן בלונדון, מסעדת Fenchurch היא אחד השולחנות החמים והגבוהים בעיר. ממוקם ברובע הפיננסי, ממש מעבר לנהר מה-Shard, מקום גג זה מציע נופים מרהיבים של העיר דרך קירות הזכוכית הענקיים שלו. תוך כדי עיון בתפריט, אתה יכול לסרוק את קו הרקיע עבור בניינים שוברי קופות כולל קתדרלת סנט פול, הלונדון איי ובתי הפרלמנט לפני שתתחיל למנות בריטיות עכשוויות כמו פילה בקר עם חזרת ובקלה המוגש עם צדפות גילוח. לאחר ארוחת הערב צא לקוקטייל ב-Pod Bar, מארת שתייה בשעות הלילה המאוחרות הממוקמת בגנים טרופיים.–רייצ'ל ארדוס

רחוב פורה

רחוב הקדמי:פורטלנד, מיין -מוצג במסעדות וברים בפורטלנד

רחוב פור עטור הפרסים, הממוקם בלוק מקו המים - ניחשתם נכון - רחוב פור בפורטלנד, מומלץ מאוד על ידי מקומיים ותיירים כאחד. התפריט שלהם בעבודת יד, הידוע בתוצרת מקומית המבושלת על אש עצים, מחליף אפשרויות יומיות של פירות ים, בשר ומנות צמחוניות. פריטי תפריט נבחרים זמינים באופן קבוע, כולל מולי מיין צלויים בתנור עצים, מנה ראשונה שחובה לנסות. בצע את ההזמנה שלך בהקדם האפשרי, מכיוון שהיא נוטה להזמין חודשים מראש. הם כן מזמינים קטע לכניסות, כך שתוכל גם להגיע מיד כשהם נפתחים ב-17:30 כדי להכניס את שמך לרשימת ההמתנה. צפו לחכות זמן מה, אבל תאמינו לנו - זה שווה את זה.–קייטי סיררון

ארמון המפקד

ארמון המפקד:ניו אורלינס, לה -מופיע בהמסעדות הטובות ביותר באפטאון NOLA

בעיר שחוגגת מסורת, ללא מחסור במסעדות מכובדות, ארמון המפקד עדיין במעמד משלו. המסעדה האהובה מתוארכת לשנת 1893, עם הסוככים בצבעי צהבהב ולבן שאין לטעות בה, הייתה נקודת ציון בניו אורלינס במשך דורות. רבים מהכישרונות הקולינריים הגדולים ביותר של העיר בכל הזמנים, כולל פול פרודהום ואמריל לגאסה, עברו דרך המטבחים שלה. צפו לארוחה קריאולית ללא דופי - מרק צבים, סיים עם שרי לצד השולחן; ארנב ואנדוי גמבו; כל מיני פירות ים מקומיים. לבשו את מעיל ארוחת הערב המשובח שלכם, הזמינו הזמנה זמן רב מראש והתכוננו להתפנק. (וממולא.)– קארי ג'ונס

בית דגלסטף

בית הדגלסטף:בולדר, קולו -מופיע בהמסעדות הטובות ביותר בבולדר

בית Flagstaff הוא המקום ללכת אליו בבולדר לאוכל משובח. ראשית, המסעדה ממוקמת 6,000 רגל על ​​צלע ההר ומתגאה בנופים מרהיבים של בולדר ורכס החזית של קולורדו. התפריט הצרפתי-אמריקאי, המוכן מראש, משתנה מדי יום (עם דברים כמו ביף וולינגטון עם רוטב כמהין שחור) והוא מרשים באותה מידה. השף הסלבריטאי כריס רויסטר זכה בעונה של התוכנית "Chopped" של רשת מזון. ואז יש את רשימת היינות, כל כך ארוכה עד שהיא מוצגת בטאבלט. מרתפי היין כאן מכילים כ-20,000 בקבוקים, המהווים את אוסף היין הגדול ביותר במדינה.–איימי הקל

Related articles